Bagaimana membuat Nasi Briyani Ayam (HyderAbad Style) yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Nasi Briyani Ayam (HyderAbad Style) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Nasi Briyani Ayam (HyderAbad Style), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Nasi Briyani Ayam (HyderAbad Style) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Briyani Ayam (HyderAbad Style) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Briyani Ayam (HyderAbad Style) memakai 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu buka puasa yg complete, sudah niat banget hari ini mau bikin nasi briyani, alhasil semua makan nambah, alhamdulillah. Dengan aneka bumbu rempah bikin rasa nasi briyani lengkap banget dan istimewa apalagi di tambah dengan sambal dan salad bawang/katchumbari di jamin makin mantul😋 Source: Noof's Kitchen #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaNasiRempah #MakananTimurTengah #NasiBriyaniAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Briyani Ayam (HyderAbad Style):

1. 🍄 marinasi:
2. 1 kg ayam potong sesuai selera (jgn terlalu kecil)
3. 4 sdm yoghurt
4. 100 gr bawang goreng
5. 1 bh tomat cincang
6. 3 bh cabe rawit iris serong
7. 1 sdm cabe kering cincang kasar (saya cabe bubuk)
8. 1 sdt kunyit bubuk
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt kaldu bubuk
11. 1 sdm garam masala
12. 2 sdm air lemon
13. 2 sdm minyak goreng / olive oil
14. 1 genggam daun mint cincang (skip)
15. 1 genggam daun ketumbar cincang (skip)
16. 🍄.Bumbu halus:
17. 3 cm jahe
18. 15 siung bawang putih
19. 🍄Bumbu utk beras:
20. 500 gr beras basmati (me beras pera)
21. 2 lbr daun salam
22. 1 bh kayu manis
23. 2 bh cengkeh
24. 1 sdm minyak
25. 1 sdm garam
26. Air secukupnya (sekitar 1-2 ltr)
27. 🍄 bahan taburan:
28. 50 gr bawang goreng
29. 1 sdm kunyit bubuk + 1 sdm susu bubuk campur rata
30. Kismis + kacang mede (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Briyani Ayam (HyderAbad Style)

1

Campur semua bahan marinasi ayam dan diamkan minimal 6 jam dlm kulkas atau semalaman lbh baik.

2

Pindahkan ayam ke dalam wajan yg tebal.

3

Jika menggunakan beras basmati harus direndam selama 30 mnt tetapi jika beras lokal cukup di cuci aja.

4

Siapkan panci yg lain, masukkan minyak dan bumbu yg lain tumis hingga harum lalu masukkan air hingga mendidih cicipi (harus asin seasin air laut)

5

Masukkan beras yg sudah dicuci tadi,masak hingga setengah matang saja (sekitar 7 menit) Lalu angkat panci dan buang air rebusan dan tiriskan hingga benar-benar tidak ada air lagi.

6

Tuang nasi diatas ayam ratakan, taburi dg bahan taburan dan tutup wajan rapat, 5 mnt pertama gunakan api besar lalu berikutnya gunakan api paling kecil, lapisi wajan dg penyangga besi agar nasi tidak gosong, masak selama 30 mnt.

7

Setelah matang biarkan nasi dlm keadaan tertutup dan api mati agar uap nasi turun dan nasi juicy

8

Sajikan dengan salad bawang

9

Bisa juga dengan sambal nasi arab.

10

Garam masala (Noof's Kitchen): sangrai hingga kering lalu haluskan, bisa dipakai berulang kali