Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Serabi Kuah Kinca yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Serabi Kuah Kinca yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serabi Kuah Kinca, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Serabi Kuah Kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Serabi Kuah Kinca yaitu 21 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Kuah Kinca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Kuah Kinca memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Serabi kuah kinca ini cukup banyak ditemui di penjual jajan pasar pinggir jalan deket rumah. Kalau saat bulan Ramadhan, dulu lumayan sering juga beli serabi ini di sekitaran kampus karena serabi kuah kinca adalah salah satu jajanan favorit saya saat bulan puasa selain es pisang ijo. Serabinya empuk dan rasanya yang ga terlalu manis, cocok banget emang dimakan bareng kuah kincanya. Kalau saya lebih suka kuah kincanya dimasukin ke kulkas dulu, jadi dinikmatinya lebih dingin 😋. Source: @myhomemadefood #ResepSerabi #PekanPosbar #KopiJos_JajanPinggirNdalan #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Kuah Kinca:

1. Bahan Serabi:
2. 150 gram Tepung Terigu Protein Sedang
3. 50 gram Tepung Beras
4. 25 gram Gula Pasir
5. 1 butir Telur Ayam
6. 1/2 sdt Garam Halus
7. 1/2 sdt Baking Powder
8. 1/2 sdt Ragi Instan
9. 250 ml Air
10. Bahan Kuah Kinca:
11. 200 ml Air
12. 65 ml Santan Instan
13. 75 gram Gula Jawa
14. 2 sdm Gula Pasir
15. 1/2 sdt Garam Halus
16. 1 lembar Daun Pandan
17. 1 sdm Tepung Beras + 2 sdm Air, larutkan

Langkah-langkah untuk membuat Serabi Kuah Kinca

1

Saus Kinca: Dalam panci, campur semua bahan saus menjadi satu, kecuali larutan tepung maizena, aduk rata. Rebus dengan api sedang-kecil hingga mendidih dan gula larut. Angkat.

2

Serabi: Dalam wadah, campur semua bahan menjadi satu. Tuang air perlahan sambil diaduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.

3

Setelah 1 jam, adonan akan tampak berbuih, aduk rata. Panaskan teflon dengan api kecil (saya pakai cetakan martabak mini). Olesi teflon/lubang cetakan dengan sedikit minyak.

4

Setelah cetakan benar-benar panas, tuang 1 sendok sayur adonan. Setelah permukaannya berpori, tutup. Tunggu hingga matang sempurna lalu angkat.

5

Penyajian: Tata serabi dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah kinca. Serabi Kuah Kinca siap dinikmati ♥️♥️.