Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Buras oncom yang Lezat

Dipos pada April 16, 2017

Buras oncom

Hari ini saya akan berbagi resep Buras oncom yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Buras oncom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Buras oncom, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Buras oncom ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buras oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buras oncom memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya dari kemarin ngidam pengen buras oncom, paksu udh cari sana sini tp belum ketemu πŸ˜‚ Terpaksa inimah kudu bikin .. Tapi mikir lagi kuat gak yaa masaknya? πŸ˜… soalnya masak nasi aja gak kuat nahan eneg nya 😌 Eh jadinya malah pulang kerumah mama terus bikin dadakan, pas pertengahan baru inget belom setor resep GBA. Jd foto2 nya gak lengkap dr awal.. Mohon maaf yaa πŸ™πŸ™πŸ™ #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buras oncom:

  1. 1 liter beras
  2. 1,5 liter air
  3. 1 sdm garam
  4. 2 sdm minyak goreng
  5. Secukupnya daun pisang (jemur / panaskan terlebih dahulu)
  6. Isian Oncom
  7. 5 potong besar oncom (hancurkan kasar)
  8. 5 siung bamer
  9. 5 siung baput
  10. 50 gr cabai rawit (sesuaikan selera)
  11. 3 batang bawang daun
  12. Secukupnya gula, garam, kecap

Langkah-langkah untuk membuat Buras oncom

1
Membuat isian : Blender semua bumbu isian oncom, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukan oncom, tambahkan sedikit air. Masukan bawang daun, gula, garam kecap. Masak sampai matang dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa
Buras oncom - Step 1
2
Membuat buras : Dalam panci didihkan air, masukan beras masak sampai air menyusut sambil diaduk sesekali agar tidak gosong (bahasa Sunda namah di gigihan 😁) angkat, lalu haluskan dengan cara di tumbuk. Sy menggunakan alu
Buras oncom - Step 2
Buras oncom - Step 2
3
Siapkan daun pisang yg sudah di jemur/dipanaskan terlebih dahulu agar tidak mudah robek, lalu gunting dengan lebar sekitar 13cm.
Buras oncom - Step 3
4
Ambil 2 sendok adonan buras lalu pipihkan (saya menggunakan sendok bebek plastik), beri isian oncom sambil di bentuk & padat kan menggunakan sendok
Buras oncom - Step 4
Buras oncom - Step 4
Buras oncom - Step 4
5
Bungkus dengan daun, lipat satu persatu ujung daun. Lakukan sampai adonan buras habis.
Buras oncom - Step 5
Buras oncom - Step 5
Buras oncom - Step 5
6
Kukus selama 1 jam. Angkat lalu tiriskan
Buras oncom - Step 6
Buras oncom - Step 6
Buras oncom - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur ketupat labu siam

Sayur ketupat labu siam

Sayur enak ini bunsay. Tapi hati2. Kolesterol tinggi 😁😁 makannya sekali2 aja yaa. #TiketGoldenBatikApron

Sayur Labu Ketupat Lebaran

Sayur Labu Ketupat Lebaran

Lebaran tahun ini ga bisa pulkam, dan rindu pasakan mamah. Jadi kita buat masakan resep ala2 mamahku...

4 org
2 jam
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Wuiiiiih...Jengkol gaeees..πŸ˜… . . Dulu tuu gini, "..gak aaah...gak doyan jengkol aku tuuu..."...pas ditawarin sama bu kost pertama kali...terus gini, "...mbak Tia.. Sini makan rendang nih...enak kali lah ini...". Saya pun makan..."enak gak? ". "Enaaak......" . . "...katanya gak suka jengkol.." 🀣🀣 . . Eeeh ternyataaaa enak lho memang...hehehe . . Kali ini saya beli yang udah rebusan. 35ribu udah direbus. Gak tanya juga...brp kalo beli mentahnya. Ndak saya gak jadi masak nanti...soale nanti jatuhnya lebih mahal..πŸ€ͺ😜 . . Dulu pernah beli mentah. Ngliat di google...rendam air beras 3 hari. /hari diganti airnya. Lha dalah...habis 3 hari...pas diolah...subhanallah....ambu ne sak perumahan kebau semua...kapok abis itu cah!

4 jam
Sayur Paya Muda Lebaran

Sayur Paya Muda Lebaran

Ada cerita di balik masakkan ini. Agak emosional memang. Jadi lebaran 2018 ini adalah lebaran pertama kami sebagai yatim piatu. Bapak sudah 5 tahun meninggalkan kami. Dan ibu belum genap setahun. Karena setiap lebaran almarhumah ibu selalu masak sayur ini buat makanan lebaran. Jadi semacam ada rasa kerinduan untuk masak makanan ini. Jadi ya aku coba untuk masak sayur ini. Semacam sebagai salah satu cara untuk mengobati kerinduan lah bisa dibilang.

8 orang
1 jam
Indofood racik bumbu rendang daging

Indofood racik bumbu rendang daging

Rendang masakan khas padang indonesia yg go internasional πŸ˜πŸ˜˜πŸ‘Œ

kurleb 1 jam
Daging Rendang

Daging Rendang

Lagi pengen masak instan dan tidak kalah jauh rasanya dengan bumbu rempah alami

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Sumber resep : @cook_2626288

Menu Lebaran (Rendang Udang Khas Aceh)

Menu Lebaran (Rendang Udang Khas Aceh)

Sabtu, 15.05.21 .. 03 Syawal 1442 H .. Bismillah,, setelah 1 bulan berpuasa, hari nan Fitri telah tiba. "Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H,, Taqobalallahu Minna Wa Minkum, Taqobbal Ya Karim. Mohon maaf lahir dan batin" utk sobat Cookpad yg merayakan. Setelah 2 Minggu bolos Semarak Clover,, krn sibuk persiapan lebaran. Sabtu ini sy menyempatkan ikut Semarak Clover walaupun foto seadanya di meja makan, saya ambil saat menyiapkan meja makan di hari pertama Lebaran, ga sempat setting foto. Tema Semarak kali ini "Menu Lebaran" spesial GA dari Bunda Yeni Mulyani. Semoga berkenan ya Bun dan semoga Bunda Yeni sekeluarga selalu diberikan kesehatan, rejeki yg barokah dan dilancarkan segala urusannya,, aamiin yra 🀲 Menu lebaran kali ini saya membuat 6 macam masakan, capek bgt pastinya krn memasaknya membutuhkan waktu yg lama. Tapi bahagia krn suami dan anak sangat menikmati masakan yg terhidang di meja makan. Ditambah lagi kami dapat 4 menu lebaran lagi dari Ummi mertua. Untuk resep yg saya share "Rendang Udang Khas Aceh" karena belum pernah saya posting dan semoga bisa menjadi inspirasi Bunda2 jika bosan dengan menu lebaran yg biasanya. Resep lain sudah pernah saya posting sebelumnya. #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #GA_TheNextLevel #Week50 #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Rendang

Kue garpu (kue kencur/cikur) khas lebaran

Kue garpu (kue kencur/cikur) khas lebaran

Tiap mau lebaran pasti bikin ini. Padahal kalau bulan biasa lagi pengen nyemil ini selalu males bikin. Tapi kalo lagi ramadhan nyempetin bikin ini πŸ˜‚

Opor ayam tanpa santan

Opor ayam tanpa santan

syahrul mubarak semua nya... smga d mudahkan ibadah puasa taun ini 😍 maafkan foto yang banyak kurang dan slalu mepet. ini resep opor ayam tanpa santan yang praktis dan alhamdulillah tetap enak.semoga pada cocok untuk yang baca .. #PejuangGoldenApronBatik #Week_9

Terik Daging Tahu

Terik Daging Tahu

Minggu, 18 April 2021....minggu ini Coboy jalan jalan virtual ke Bogor, dengan cara merecook resep dari komunitas Bogor ( Combo ). kebetulan ada tema pekan posbar protein dari Cookpad, jadi saya recook terik daging tahu yang mengandung protein hewani dan protein nabati😊 Source : Pujani Handayani (Poody Kitchen ) https://cookpad.com/id/resep/11017479-terik-daging-tahu-tempe?invite_token=4BZE7XHMenVkUZhLNNbZfYFH&shared_at=1618764062 #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarProtein #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Pizza jamur saus rendang (cocok untuk vegan)

Pizza jamur saus rendang (cocok untuk vegan)

pertama kali nyobain buat pizza dengan topping yang tidak pernah saya bayangkan sebelumnya... #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
40 menit
Opor Manuk Khas NTB (Pedas)

Opor Manuk Khas NTB (Pedas)

Source : Dahniear @dahniear (Dengan Penyesuaian) 25/02/2022 (547).....arisan Kombes dtg lagi dan kali ini pemenangnya mba Dahniear @dahniear. Sy memilih salah satu menu yg menarik perhatian sy yaitu Opor Manuk Khas NTB,bumbunya kaya rempah sy suka bgt. Sy pakai ayam negri bagian paha atas,paha bawah dan sayap 10 potong #CooksnapResep_Dahniear #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Opor Ayam

Opor Ayam

Recook dari resep mb Ingrid Soebagio dengan berbagai penyesuaian. Ini enak banget. Rasanya light ya ibu ibuu.. Daun jeruknya enak kalau ikut dihaluskan sedikit saja, jadi wangi daun jeruknya bikin seger opornya.

11 orang
2 jam
Lontong Plastik Lebaran πŸ’šβœ¨

Lontong Plastik Lebaran πŸ’šβœ¨

Assalamualaikum semua selamat hari raya πŸ€—πŸ€—πŸ€— Akhirnya tahun ini aku dadakan masak opor ayam, sambal kentang, dan lontong uk lebaran πŸ€— Source: @arifahamrullah Tapi ga boleh sering2 yaaa, lebih sehat pake daun 😊 Aku hanya buat 3 buah, aku tulis resep aslinya ya dibawah #pekanposbarsayurlebaran #cookpadcommunity_jakarta #kualiemak #kampoengramadan

Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

Baru pertama masak opor ini ternyata enak juga..semua pada doyan..dimakan sama lontong maknyusss

5 orang
1 jam
Ketupat Lebaran (metode 15.30.15)

Ketupat Lebaran (metode 15.30.15)

Assalamualaikum Cookpaders.. Masih dengan suasana lebaran, walaupun sudah habis cuti bersama nya, mohon maaf lahir batin ya, tetap semangat dengan memulai aktifitasnya πŸ’ͺπŸ‘πŸ˜˜. Yang pernah masak ketupat super lama sampai berjam jam diatas kompor. Itu pasti saya , dulu saya pernah masak ketupat menggunakan kayu bakar, yang pasti masaknya di halaman rumah ya πŸ˜ƒdari pagi hingga siang hari baru ketupatnya mateng, lalu coba pakai kompor gas , so harus siap full isi tabung 3 kg + serepnya juga. Tapi sekarang sudah ada metode seperti memasak daging atau kacang ijo , yaitu dengan metode 15.30.15. Bagi yang tidak mempunyai panci presto silakan mencoba cara yang ini. Sebelumnya saya sempat ragu, tapi setelah saya coba ternyata berhasil, ketupat dalemnya padet dan awet sampai besok malamnya (karena habis pas mkn mlm 😘) ,asal di tiriskan sampai benar benar kering ya, kalau sudah ditiriskan ketupatnya saya gantung. Sumber resep dari youtubnya : Mbok Midut #MenuLebaran #Cookpadcommunity_palembang #WongKitoGalo #niungniung

5 bh
30 menit