Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips yang Menggugah Selera

Dipos pada September 16, 2019

Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips

Sore-sore begini enaknya membuat Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhasil juga kali ini saya membuat Kering Kentang Kacang (3K). Dulu pernah mencoba & gagal, habis itu malas mencoba lagi 😌 Kalau bukan karena misi Cookpad mungkin saya tidak akan pernah mencoba membuat lagi. Bikinnya memang "ngabisin waktu". Tapi ini bisa diatur kok. Misal kentang & kacang dimasak duluan, kemudian disimpan. Baru bumbunya dibuat menyusul di hari lain. Kali ini saya sengaja tidak menyertakan daun jeruk, tapi kalo mau ditambahkan silakan. Juga saya buat tanpa MSG, murni hanya menggunakan gula & garam. Tadi pun memasukkannya hanya "kira-kira" tanpa takaran. Namun rasanya tetap membawa saya bernostalgia dengan masakan di rumah mama dulu. Beberapa tips dari saya: 1. Kentang diiris sama rata supaya matangnya bareng 2. Baking soda bisa menjadi alternatif pengganti air kapur sirih, tidak dipakai pun tidak mengapa, selama kentang benar-benar telah dicuci bersih 3. Supaya kentang tetap kriuk, jangan campur dengan bumbu saat masih panas baru matang, setidaknya tunggu sampai bumbu agak hangat. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips:

  1. 1 kg kentang (+/- 3 buah ukuran besar)
  2. 200-250 gr kacang tanah (matang oven)
  3. 1 sdm baking soda
  4. 1 sdt garam
  5. 2 sdm gula pasir
  6. 1 sdm air asam jawa (dr 1 sdt biji asam jawa + 3 sdm air hangat)
  7. Bumbu halus:
  8. 5 buah bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 12 cabai keriting (sesuai selera)
  11. 3 cabai rawit
  12. 20-30 gr gula merah (gula jawa)

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips

1
Cuci bersih kentang, kupas kemudian serut. Agak ditekan supaya hasilnya tebal. Lalu cuci kentang dengan air bersih hingga airnya bening (tidak keruh lagi). Kemudian beri 1 sdm baking soda & rendam kentang 30 menit.
Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips - Step 1
Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips - Step 1
Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips - Step 1
2
Cuci kembali kentang kemudian tiriskan. Lalu goreng di minyak panas hingga kuning keemasan dan garing. Cara saya goreng kentang dengan api besar hingga berkulit kemudian kecilkan api, lanjut menggoreng hingga kuning keemasan. Punya saya ada yang terlalu coklat 🤭
Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips - Step 2
Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips - Step 2
Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips - Step 2
3
Haluskan bumbu halus. Saya menggunakan blender jadi bumbu sedikit mengandung air. Panaskan wajan (sebaiknya yang antilengket). Masak bumbu halus dengan api kecil hingga kandungan air menguap. Setelah itu baru tambahkan 2 sdm minyak goreng. Tambahkan air asam dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu menjadi karamel. Matikan api. Biarkan bumbu agak hangat sekitar 10 menit.
Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips - Step 3
Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips - Step 3
Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips - Step 3
4
Lalu masukkan kentang dan kacang (saya pakai kacang tanah yang sudah matang, panggang dengan oven). Aduk hingga bumbu tercampur rata.
Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips - Step 4
5
Setelah dingin, bisa disimpan dalam toples
Kering Kentang Kacang (3K) Pedas Manis dengan tips - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang (Mustofa) Kacang

Kering Kentang (Mustofa) Kacang

Walaupun masih isoman, tapi gak sanggup cuma bolak balik makan-tidur-makan-tidur… Akhirnya coba2 juga lah ikutan #posbar #RamadanCamp nya, yg jawaban misi pertamanya adalah #KeringKentangKacang. Selama ini gak pernah bikin sendiri, karena termasuk males masak yang ribet2 (bagi saya lhooo…) 🤦🏻‍♀️, Tapi musti lah nyoba sekali2 bikin sendiri, apalagi suka banget yg namanya Kering Kentang Mustofa. Mungkin bumbunya sederhana aja, tapi yang tricky itu gimana bikin kentangnya tetap krispi setelah bbrp hari. Jadi saya nyoba cari2 dari bbrp sumber, termasuk masukan dari temen #SemangcookHokyaHokye bahwa di proses terakhir si kering kentang ini, di oven dulu selama beberapa menit. Karena ini baru banget matengnya, jadi belum bisa kasih testimoni apakah bener tahan lama nggak kriuknya si kentang setlh bbrp hari. Tapi gak ada salahnya dicoba kan..? 👍🏻👌🏻😉 Inspired by: many sources #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-6 #KeringKentangKacang #RamadanCamp #Semangcook_Keringan #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

Gado Gado

Gado Gado

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Favorit anak2 kalau lagi susah makan..

Pentol ayam bakar bumbu kecap kacang

Pentol ayam bakar bumbu kecap kacang

Sebenernya lagi pengen ngunyah yg agak kenyil kenyil😁 tp bosen cm dicolek sambel. Pas ada kacang di rumah,jd ya dieksekusi aja. Kalo temen temen males bikin sendiri pentol.nya ya beli aja. Temen temen males bakar, ya diteflon ajah.yg penting simpel.setujuuu???😀

Karedok Bogor

Karedok Bogor

Mengingat kenangan masa remaja di kota Bogor, karedoknya pake ubi mentah iris. Jadi makin kriyus-kriyus deeh. Ini saladnya urang Sunda, semua sayurnya mentah, dengan aroma kencur.

2 porsi
20 menit
Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Sore2 pengen buat cemilan.. kebetulan semua bahan2 na uda ada.. jadi dech buat cilok sore nie.. suami ma ank suka cilok na...

Bubur ayam nasi sisa

Bubur ayam nasi sisa

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Pas liat misi pertama dari Cookpad, saya ngerasa lemas. Yupz...pilihan menunya belum pernah saya bikin sama sekali baik rempeyek maupun kering kentang. Saya paling ga pede kalo bikin masakan/baking yang banyak beredar di luar, karena takut kalo bikin hasilnya ga sesuai ama ekspetasi 😅 Mau ga bikin tapi kok udah beli bahan 🙄 Ya wis nekat aja, berbekal resep dari bukunya mbak Luis Widarto saya bikin. Pas proses kayak loh kok loh kok beda ama yang biasa saya beli ya? Kok beda kayak punya temen-temen cookpaders ya? Duh jadi keluar lagi rasa mindernya 😩 Dan saya setor buat #RamadanCamp #KeringKentangKacang sambil merem aja 😂 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya

Soto Bandung

Soto Bandung

Lagi kangen sama bandung, jadi bikin soto bandung deh 🤭 #sotobandung #masakanindonesia

4 orang
1 jam
Cilok isi sosis keju bumbu kacang

Cilok isi sosis keju bumbu kacang

Lagi pengen nyemil tapi males keluar, yasudah bikin cilok aja deh..

35 butir
45 menit
306. Oseng Kacang Ungu

306. Oseng Kacang Ungu

Kacang tunggak (Vigna unguiculata subsp. unguiculata) adalah sejenis tanaman legum yang polong muda dan bijinya biasa disayur, seperti sayur lodeh atau brongkos. Tumbuhan ini relatif tahan kering dan biasa ditanam di pekarangan sebagai cadangan pangan keluarga. Kalau jaman kecil kacang ini yang sudah setengah tua atau sudah kaku biasanya direbus aja dan jadi cemilan, makannya sambil ngupas kacangnya dari kulitnya yang kaku itu hehehe Manis dan gurih rasanya,,,, Kacang tunggak banyak variasi bentuknya. Ada yang warnanya hijau ada yang warnanya ungu. Di Jawa, kacang-kacang ini dikenal dengan beberapa nama seperti kacang dadap, kacang landes, kacang tunggak, kacang kaku dan juga kacang otok serta kacang tolo. Kalau oseng ini favorit banget,,,apalagi kalau yang masak uti hehehe,,,,kebanyakan cerita,,yuk langsung ke resep,,, #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #Semangcook_Cangkacang #SemangcookHokya #Cookpadcommunity_Semarang

Mie Golosor

Mie Golosor

Masa kecil dulu biasanya mie golosor ini lebih banyak muncul di waktu ramadhan. Nah, sekarang tinggal di Depok agak susah cari mie mentahnya. Pas kebetulan ada, girang banget dan langsung dimasak sambil bayangin rasanya. Untung ketemu resepnya Teh @opibun yang pas banget citarasanya. Simpel pisan masaknya tapi sangat menggugah selera dan kenangan masa kecil dulu. #CSDepok_MieNusantara #CookpadCommunity_Depok

Balado Kacang Kulit Krispy (Dimakan dengan kulitnya)

Balado Kacang Kulit Krispy (Dimakan dengan kulitnya)

Ini istimewa banget dan tidak ninggalin jejak alias g ada sampah yg tersisa setelah maem ini karena kita maem sama kulitnya langsung hap. Kulit kacang bagus lho untuk pencernaan karena kaya akan serat So ? Berani coba 😘😘😘 Source: Binti Sae #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanKacang #BaladoKacangKulitKrispy #MemasakSetiapBagian #PekanPosbar

Plecing kacang panjang / jukut bejeg

Plecing kacang panjang / jukut bejeg

Turut memeriahkan PIZZA cocomtang 🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳 Cooksnap dari @UmmuKhal_2509765 https://cookpad.com/id/resep/12368202-jukut-bejek-plecing-kacang-panjang?invite_token=HEGfn7CyGeauPDhFDYvLPLxh&shared_at=1630415069 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_KreasiKacang

3 orang
30 menit
Urap Sayur Teri Asin

Urap Sayur Teri Asin

Menu penambah nafsu makan, ditambah dengan Teri asin didlm urap nya ...wenaaak tenaan🥰😋

4 orang
35 menit
Udang Saus Asam Manis

Udang Saus Asam Manis

Resep pertama setelah hiatus lama. Pernah bikin resep serupa tp kali ini udangnya digoreng krispi. Semoga cocoookk..

4 porsi
1 jam
Kacang panjang crispy 2 bahan

Kacang panjang crispy 2 bahan

Yee rabu lagi waktunya Goyang Dapur bareng komunitas paders, tema kacang panjang bikin bingung nih, emang lidahku Indonesia banget pasti kalo gak di sayur ya tumis, mana mager ngerjainnya lagi. Ini aja deh yang cepet dan simpel, goreng pake tepung, kayak gak niat banget ya. Ini perjuangan lho, lagi mager masak harus bangun dari kasur trus panas panasan di dapur, lebay 🤣🤣. Dijudul 2 bahan, kok tulis bahan 4, pasta bunda bunda cookpad kalau minyak goreng sama air di rumah, insyaalloh ada kan. Ini mudah buatnya, enak krispy pas buat anak anak yang susah makan sayur. #GoDa_Paders #GoDa_CangKacangPanjang #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Resep: @MamaBirru Ikutan Cookpad Ramadan Camp 2022, saya pilih 3K aja deh, Kering Kentang Kacang. Cooksnap resepnya Mba Hayati yg beneran anti gagal dan lengkap jg tips2nya. Saya aja pertama kali bikin, Alhamdulillah langsung berhasil, tp saya modifikasi sedikit dgn mengurangi cabenya krn ga kuat pedas. Resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/r/16049085 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #cocomtangpost_serbakriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu6GBa

Jukut Bejek Khas Bali

Jukut Bejek Khas Bali

Plecing Kacang Panjang Khas Bali Jukut bejek adalah makanan khas Bali yang artinya adalah sayuran yang diremas. Yuk langsung aj qt jln2 ke Bali🥰 Eh🤭 qt masak 🙄 Sumber resep : @xanderskitchen Resepnya Teh @desi_k2 https://cookpad.com/id/resep/15458572-plecing-kacang-panjang-jukut-bejek?invite_token=QkpAfUXFKgt3wmp1gbGydf4q&shared_at=1634473493 #CookmemberGenkPeDa_Desi #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Jabodetabek_OlahanPalawija #Rekreasi_Bali

Sayur lodeh

Sayur lodeh

40mnt