Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kering Kentang Kacang yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kering Kentang Kacang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ramadhan sudah di depan mata, sudah mempersiapkan apa nih bun? Klo aku targetnya mau bikin makanan frozen food ah biar masak sahur lebih cepat dan ringkes selain itu stok pendamping nasi macam #KeringKentangKacang ini biar bikin nafsu makan sahur jadi nambah, bisa juga kok untuk buka puasa.. yuk stok sekarang tapi amankan dari jangkauan orang rumah ntar blum ramadhan udah habis aja... resep dari bunda @fidelasadewo . . . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_KALSEL #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 1 kg Kentang
2. 10 gr Soda kue
3. Sejumput Garam
4. Bahan Halus
5. 3 siung Bawang putih
6. 4 butir Bawang merah
7. 4 cm Lengkuas
8. 25 gr Cabe merah keriting
9. 2 buah Cabe merah besar
10. 7 buah Cabe rawit, sesuai selera
11. Bahan lainnya
12. 100 gr Kacang tanah goreng
13. Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
14. 1 lembar Daun salam
15. 4 lembar Daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Kupas dan cuci kentang kemudian rendam sampai kentang tenggelam sempurna. Kemudian cuci lagi kentang beberapa kali hingga didapat air cuciannya agak bening.

2

Parut kentang dan pastikan parutan kentang langsung terendam air. Bisa gunakan parutan selada agar potongan kentang ukurannya lebih kurang sama biar waktu digoreng matang merata.

3

Cuci lagi parutan kentang hingga airnya bening.

4

Rendam kentang dengan air yang sudah ditambahkan garam dan soda kue kurleb 30 menit. Kentang harus terendam semua yaa.

5

Panaskan minyak dan goreng kentang dengan api sedang. Tiriskan.

6

Haluskan bumbu halus, saya pakai chopper jadi ditambah sedikit minyak.

7

Tumis bumbu halus beri daun salam dan daun jeruk purut serta garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan api kompor.

8

Tambahakan kentang dan kacang yang tadi sudah digoreng, aduk merata lalu nyalakan api kompor. Koreksi rasa lagi. Tiriskan.

9

Siap dinikmati. Kalau mau disimpan dalam toples tunggu hingga dingin dulu.