Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe yang Anti Gagal

Dipos pada September 9, 2019

Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe

Sore-sore begini enaknya membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe yaitu 1 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh... Seseruan coba ikutan #RamadanCamp #misipertama nya si mamah dan mengisi #CeritaDapurHariIni yaitu dgn menjawab tebak-tebak tema posbar...clue/petunjuk tebak2annya 👉 "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah" 🤔 Si mamah udh ngasih jawaban niiihh, tinggal dipilih aja : A. Rempeyek Kacang B. 3K (kering, kentang, kacang) Kira2 apa ya?? Saya sih nebaknya jawaban yg B. 3K #KeringKentangKacang soalnya ada petunjuk kata2 "huh hah" yg saya artikan pedas (walaupun terkadang ada yg bikin ga pedas atau minimalis pedasnya dg alasan biar anak2 bisa ikutan nyicip 🥰) semoga jwbnnya benar ya.. Kebetulan juga nih tema #posbar #CookpadCommunity_Bali minggu ini adalah #CPBali_KriukKriuk... yowesss lah lgsg cap cusss aja bebikinan si 3K ini yg diduetkan dg udang kecepe biar ada aroma gurih ikan asinnya gitu..penggugah selera.. Pokoknya mah resep ini resep keroyokan seseruan..selain tentu saja sebagai salah satu resep untuk #PejuangGoldenBatikApron..#minggukeenam#week6..semangaaattt..💪😉 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe:

  1. Bahan utama :
  2. 750 gr kentang
  3. 125 gr kacang tanah
  4. Segenggam udang kecepe / rebon
  5. Secukupnya minyak utk menggoreng, menumis dan memblender
  6. Bahan perendam kentang :
  7. 4 sdm air kapur sirih (ambil yg beningnya saja)
  8. 1 sdm garam (sesuai selera)
  9. Secukupnya air (sampai kentang terendam saja)
  10. Bumbu halus (blender dg sedikit minyak -- JANGAN air) :
  11. 3 buah cabe merah besar
  12. 4 buah cabe rawit
  13. 4 butir bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. Bumbu seasoning :
  16. 1 sdt air asem jawa
  17. 1,5 sdm gula pasir
  18. 1 sdm gula merah
  19. Secukupnya garam
  20. Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe

1
Siapkan bahan-bahannya ya...
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 1
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 1
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 1
2
Siapkan air kapur sirih...parut/iris kentang dg ketebalan yg sama (setipis mgkn) spy tingkat kerenyahannya sama juga (ga ada yg msh basah/kurang kering)..cuci bersih 6-7x sampai air benar2 bening (tdk boleh keruh)..setelah airnya bening, rendam kentang dg garam + air kapur sirih dan air sampai kentang terendam saja selama min.30 mnt (saya 4 jam krn nyambi ngerjain yg lain..😁, kentang msh oke) tiriskan...dan panaskan minyak agak banyak ya..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 2
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 2
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 2
3
Setelah minyak cukup panas (gunakan api sedang), goreng kentang secukupnya (sesuaikan dg banyaknya minyak spy tidak saling menempel) sampai buih2nya hilang (minyak mjd tenang) tandanya kentang sdh garing..angkat..dinginkan..pindahkan ke wadah kedap udara/toples, tutup rapat (jika masih mau menunda utk diolah, saya ngerjain goreng2 dulu baru bikin bumbu)
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 3
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 3
4
Goreng kacang dg api sedang cenderung kecil utk mencegah kacang gosong..kemudian lanjut dgn menggoreng udang kecepe..tiriskan..minyak bekas menggoreng udang kecepe dipakai lagi untuk menumis bumbu halus yg telah diblender dg sedikit minyak (minyak boleh ditambah jika kurang tp jgn kebanyakan, nanti tll basah bumbunya -- kentang cpt melempem)..tumis sampai harum..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 4
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 4
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 4
5
Masukkan irisan daun jeruk, gula merah, gula pasir, air asam Jawa, aduk rata...kemudian masukkan garam dan kaldu jamur..test rasa..tumis sampai gula mjd karamel (berbuih2 dipinggirannya) spy kentang tetap kriuk..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 5
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 5
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 5
6
Masukkan kacang, kentang dan udang kecepe..aduk cepat..kemudian angin2kan supaya uap panas hilang..(me: di aduk tinggi2 di depan kipas angin 😁)..kering kentang kacang feat udang kecepe siap utk disimpan dalam toples dan dijadikan lauk tambahan nasi kuning atau nasi hangat..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 6
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 6
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 6
7
16/03/22..Disandingkan dengan lontong sayur...cocok bgt...syedaaaaappp... Alhamdulillah...kering kentang kacang nya masih kriiuuuk..kriiuuukk..awett renyahnya..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 7
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Pacitan

Soto Pacitan

Makan soto ini pasti setiap pulang kampung ke pacitan. Seger dan bikin hangat badan....

6 porsi
1jam
Kacang Panjang Wortel Tempe Kuah Santan

Kacang Panjang Wortel Tempe Kuah Santan

Kali ini aku masak yang cukup simple dan tidak terlalu banyak bumbu, cukup cabe, bawang, tomat, diiris" plus santan dan merica maka jadilah Kacang Panjang Wortel Tempe Kuah Santan, rasanya gurih, cocok untuk anak" karena tidak pedas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

4 porsi
35'
Soto Pacitan

Soto Pacitan

Ciri khas dari soto ayam Pacitan ini, pada toppingnya terdapat suwiran ayam, soun, kacang tanah goreng, keripik kentang, kol, toge pendek, bawang merah goreng dan seledri. Stok di kulkasku, kebetulan lagi nggak ada toge jadi saya skip. Sedangkan ayam saya menggunakan dada ayam dan potongan ceker. #PejuangGoldenBatikApron

7-8 porsi
Ayam bumbu kacang

Ayam bumbu kacang

Sayur ketupat

Sayur ketupat

6 porsi
45 menit
Siomay Bandung (Ayam)

Siomay Bandung (Ayam)

Hai, di Minggu pertama mengikuti Challenge Golden Batik Apron ini, saya memilih menerbitkan resep siomay, berhubung stok kacang tanah masih melimpah ruah dari kemaren, hihihi.. Resep ini saya adaptasi dari mbak @Lizna Ananda, dan sedikit saya modifikasi. Check it out 👇 #PejuangGoldenBatikApron

3 jam
Tahu Telor Bumbu Kacang

Tahu Telor Bumbu Kacang

Ceritanya lagi pingin tahu tek yg biasa jualan di depan rumah dulu waktu masih kecil,langsung aja eksekusi bahan seadanya di kulkas

Gudangan/urap

Gudangan/urap

60menit
ayam bakar bumbu kacang

ayam bakar bumbu kacang

ayam salah satu menu favorite di rumah.dari pada beli ayam bakar di luar terus mending buat sendiri di rumah lebih higienis.

4 porsi
30 menit
Siomay Ayam Bumbu Kacang

Siomay Ayam Bumbu Kacang

Alternatif menu buka puasa selain goreng2an. Bisa disimpan untuk stock, kalo mau dimakan tinggal dikukus lagi. Atau bisa direbus, tambahin bakso+sawi, jadi deh pangsit rebus.

Urab sayur

Urab sayur

Kalo bikin urap lebih suka dimasak atau disangrai kelapanya dengan bumbu biar agak awetan. Bisa juga langsung dicampur dengan bumbu halus kemudian dikukus , sesuai selera aja #pejuanggoldenbatikapron

Kering Kentang Kacang Teri

Kering Kentang Kacang Teri

Wah ternyata ada Ramadan Camp di Cookpad. Jadi selama Ramadan nanti ada misi² seru. Terus bisa dapet poin gitu kalo ikutan. Nah di minggu pertama ini misi nya adalah tebak² posbar, dengan clue : "Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk² krenyes² huh hah" Hmm.. ada 2 pilihan jawaban yang dikasih. Dari 2 pilihan itu, saya tebak pilihan B : kering kentang kacang. Semoga bener ya Mah.. Hihi.. 🤭 Saya bikin kering kentang kacangnya ditambah teri, karena pas ada stok dirumah. Terus liat resepnya mba @inakpunyaraso pake jahe goreng & cabai goreng, jadi pengen nyoba deh.. Hehe.. 😁 Source : @inakpunyaraso (dengan sedikit modifikasi dari saya) #PoodyKitchen #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Sayur Nangka Muda ala Jogja

Sayur Nangka Muda ala Jogja

Sebagai permulaan mengawali perjalanan #PejuangGoldenBatikApron Semoga menu sederhana ini bisa menjadi referensi ibu-ibu semuanya. Semangat rekan seperjuangan saya para #PejuangGoldenBatikApron semoga kita bisa start dan finish bersamaan ya. Fighting! 🌻 #Minggu1

Banyak
45 menit
Lodeh Tahu Kacang Panjang

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Bismillahirrahmanirrahim Sayur bersantan yang di sukai di rumah yaitu Sayur Lodeh. Hadirnya hanya sesekali. Itupun kalau sudah pengen banged 😀 Buatnya yang simple dan praktis. Dengan hanya iris-iris dan potong-potong saja ya. Yuk Kita lihat resepnya 😀 #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Indonesia #LodehTahuKacangPanjang #SayurLodeh #Masakan_MamahAura

5 porsi
Kering Kentang Kacang Sambal Terasi

Kering Kentang Kacang Sambal Terasi

Ikutan jawab teka-teki dari mamah.. Yang sering terdiam di wadah plastik, kalo dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah.. ya ini dia.. kering kentang kacang 😄 Baru coba nih bikin kering kentang pake sambal terasi. Enak banget, gurih. Tapi karena masaknya disambi ini itu jadi goreng kacang tanah dan kentangnya serba eksotis.. hehe.. Oiya bumbu terasi juga nambah efek sambal jadi lebih gelap. Harus hati2 ya.. pas masak sambal gunakan api kecil saja. Source @syafa_syifa https://cookpad.com/id/r/16046830 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Cilok bumbu kacang pedas

Cilok bumbu kacang pedas

6 porsi
30 menit
Sayur kacang panjang bumbu kuning

Sayur kacang panjang bumbu kuning

Satu resep lagii kesukaan saya😚..sayur ini segaarr...apalagi tadi saya makannya ditemani sama ikan asin plus sambel terasi...maknyuuusss..yumyuumm😋😋😋..

7 porsi
30 menit
Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Jajanan legendaris yg hampir tiap hari saya beli pas jaman SD, gampang bikinnya dan enaaak. Untuk bumbu kacang, saya pake bumbu pecel yg sudah jadi.

60 menit
Kering Kentang Kacang 🥔🥜

Kering Kentang Kacang 🥔🥜

Cemilan kriuk-kriuk ini, kalau sudah dipeluk toplesnya bahayaaa😄😄😄 Bikinnya bertahap, mulai cuci-goreng kentang, goreng kacang, baru dibumbui dst. Tapi habis dalam sekejap. Tips supaya hasilnya awet kriuk: 1. bilas kentang sampai airnya jernih 2. bumbunya nggak usah banyak2 3. Dinginkan sebelum disimpan di toples #CookpadCommunity_BALI #CPBali_KriukKriuk #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

+/- 1 kg
2 jam
Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Makanan iseng2 bikin kenyang 😁😁