Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kering Kentang Kacang yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang diperkirakan sekitar 85 mt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk sambut Ramadan tahun 2022 ini, ada berbagai MISI SERU bersama Cookpad, yaitu Misi yg harus diikuti untuk mendapatkan Points. Pada Misi pertama ini, jawabanku B, yaitu " Kering Kentang Kacang", yuk lihat resep yg kubuat untuk menjawab Misi ini...🤩 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #Posbar #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 1 kg kentang
2. 150 gr kacang tanah kupas
3. 1/2 sdt kapur sirih
4. Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng kentang& bumbu)
5. 3 sdm bumbu dasar merah
6. 2 lembar daun salam
7. 1 bt sereh memarkan
8. 3,5 cm lengkuas
9. Secukupnya gula merah, disisir
10. 1/2 sdt cuka
11. secukupnya Garam
12. 1 sdt Kaldu jamur non MSG
13. Bumbu iris :
14. 3 bawang putih iris tipis
15. 7 bawang merah iris tipis, buat bawang goreng
16. Cabe besar, iris tipis sesuai selera
17. 3 Daun jeruk, iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Siapkan bahan2 yg dibutuhkan

2

Kupas& parut kentang dg alat, rendam dlm air yg telah diberi kapur sirih (untuk hasil lebih garing/ kriuk), rendam sekitar 45 mt bilas, tiriskan & goreng.

3

Setelah digoreng, saring agar minyaknya tiris, lakukan hingga selesai. Untuk kacang agar hemat minyak kugunakan air fryer. Proses bumbu iris, dg mengoreng bawang merah & bawang putih, hingga mengering,tambahkan cabe iris, daun jeruk iris, matikan api & tiriskan.

4

Sisa minyak, gunakan untuk menumis bumbu, tambahkan bila kurang (total sekitar 2 sdm) Tumis bumbu dasar merah, tambahkan lengkoas daun salam, sere, gula merah, hingga harum, tambahkan cuka masak, tambahkan garam & kaldu jamur aduk rata, matikan api

5

Masukkan kentang goreng, kacang+ bumbu iris yg telah diproses, aduk agar rata menyatu dg bumbu,jangan lupa koreksi rasa. Nyalakan api kembali, aduk sekitar 5-7 mt

6

Kering kentang & kacang yg enak, gurih, wangi, siap disajikan...🤩 Bisa juga disimpan dlm toples sekitar 1 minggu. Bila masih blm sempat dimakan, atau ada sisa aku panaskan lagi dg air fryer saja agar garing & fresh kembali...