Hari ini saya akan berbagi resep Kolak Biji Salak yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Kolak Biji Salak yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kolak Biji Salak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kolak Biji Salak di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kolak Biji Salak yaitu 7 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Kolak Biji Salak diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keinginan Pembuatan kolak biji salak karena saya seminggu yang lalu membeli ubi merah belum dibuat apa - apa, akhirnya punya ide sebelum bulan puasa ingin membuat kolak biji salak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak:

1. Pembuatan biji salak :
2. 270 gram ubi merah
3. 50 gram Tepung sagu
4. Pembuatan air kolak gula merah :
5. 2 1/2 gula jawa
6. 450 ml air
7. 2 sendok makan gula pasir, sesuaikan
8. 2 sendok makan Tepung tapioka dicampur air sedikit
9. Pembuatan Santan :
10. 500 ml santan
11. 2 lembar daun pandan
12. 1/2 sendok teh garam disesuaikan

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak

1

Menyiapkan bahan untuk pembuatan Kolak Biji Salak.

2

Kupas, potong dan cuci ubi merah serta ubi dikukus.

3

Angkat ubi merah yang telah dikukus lanjut untuk menghaluskan ubi dengan menggunakan garpu.

4

Bentuk ubi menjadi bulatan sebelumnya ubi dicampur dengan tepung sagu dan diuleni kemudian dibuat bulatan sesuai selera.

5

Panaskan panci yang telah diberi air untuk merebus adonan biji salak tunggu adonan biji salak naik keatas pertanda biji salak sudah matang dan angkat lalu tiriskan.

6

Buat air kolak biji salak, air dipanaskan dipanci kemudian masukan gula jawa, gula pasir dan daun pandan kemudian masukan biji salak yang telah ditiriskan.lanjut ambil 2 sendok makan tepung tapioka bwri air kemudian kocokan tepung tapioka masukan kedalam air gula jawa supaya air gula jawa agak mengental karena diberi tepung tapioka tapi air gulanya tunggu agak dingin..

7

Membuat santan kemudian diberi garam dan 2 ikat daun pandan sambil diaduk santanya supaya santan tidak pecah.