Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rica Kambing/ Sapi yang Sempurna

Dipos pada January 24, 2017

Rica Kambing/ Sapi

Sore-sore begini enaknya membuat Rica Kambing/ Sapi yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rica Kambing/ Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Kambing/ Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Kambing/ Sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Kambing/ Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Kambing/ Sapi memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

dapet daging qurban dibikin rica aja , bosen sate hihihi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Kambing/ Sapi:

  1. 400 gr daging kambing
  2. 3 buah daun jeruk (buang tulangnya)
  3. 1 lembar daun salam
  4. Seruas lengkuas
  5. 1 keping gula jawa sisir
  6. 3 sdm kecap manis
  7. secukupnya Garam dan gula pasir
  8. 1 gelas belimbing air panas
  9. 10 buah cabai rawit
  10. Minyak untuk menumis
  11. 1/2 wadah ladaku
  12. Bumbu halus :
  13. 7 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 2 buah kemiri (dibakar pakai teflon)
  16. Seruas jahe (dibakar pakai teflon)
  17. 1 buah serai
  18. 15 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Rica Kambing/ Sapi

1
Cuci daging kambing, potong kotak2 atau sesuai selera
2
Haluskan bumbu halus menggunakan cobek/ blender.
3
Tumis bumbu halus menggunakan minyak yang cukup banyak sampai berbau harum, lalu tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, Sereh. Aduk hingga berbau harum.
4
Tambahkan daging kambing, aduk2 hingga rata. Lalu tambahkan air panas, merica bubuk, kecap, dan gula jawa.
5
Aduk2 rata, lalu ungkep selama kurang lebih sejam/ sampai kuah menyusut.
Rica Kambing/ Sapi - Step 5
6
Terakhir tambahkan gula pasir dan garam lalu tes rasa, tunggu hingga air menyusut.
7
Selesai, rica tengkleng siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Kentang Buncis

Balado Kentang Buncis

Dulu pernah ada ART infal yg kerja dirumah orang tua saya waktu mau lebaran. Dia pernah masak balado kentang buncis yg rasanya menurut saya wkt itu enaaaak bgt. Gak tau krn makanny pas buka puasa atau gmn, tapi memori saya bilang baladonya enak bgt. Sayang, sebelum saya sempat tanya resepny, dia keburu selesai kontrak kerja di rmh orang tua saya. Akhirny saya coba2 masak balado dg bumbu2 yg berbeda2 demi dapat rasa yg sama atau setidakny mendekati. Akhirny jadilah balado kentang buncis yg saya masak ini yg menurut saya sdh mirip dg masakan ART ibu saya itu. Cus yuk diintip resepny. Oiya, ini resepny porsi besar bgt yah, krn mau buat dikirim sebagian. Tinggal sesuaikan lg dg kebutuhan masing2. #PejuangGoldenBatikApron

Ase Cabe Hijau khas lebaran

Ase Cabe Hijau khas lebaran

Edisi kangen masakan khas lebaran nih.Dirumahku ini merupakan masakan khas lebaran yg wajib ada. Kalo di tempat kalian gmn?masakan ap yg wajib ada tiap lebaran?😁

Thin Crust Pepperoni Pizza

Thin Crust Pepperoni Pizza

Udah dari kapan kepengen bikin pizza yang tipis, baru hari ini mood nya dateng. Meskipun tampilannya belum secakep pizza buatannya mbak Lisa, tapi dough nya recommended banget lho..lembut.. Next kalau bikin lagi sepertinya dibagi 2 aja dough nya, biar agak lebaran size pizza nya. Source: Lisa

4 orang
Lontong sayur lebaran

Lontong sayur lebaran

Kali ini bikin lontong sayur buat menu lebaran.. ternyata mantul, ga kalah sama opor ayam. di tambahin taburan ayam suwir dan serundeng kelapa.. yummy πŸ’– Selamat hari raya idul fitri 1 syawal 1442 H

Opor Ayam Lebaran Legendaris

Opor Ayam Lebaran Legendaris

Opor ayam buatan ibuk tuh ultimate recipe nya ibuk, legendariis paraaah! Guriiih, creamy,...wah jadi pingin cepet2 lebaran. Sayangnya, Ibuk paling ogah diminta bikin menu ini dihari-hari biasa. Katanya ini menu spesial lebaran. Jadilah kalau lebaran bikinnya sepanci gede, ayamnya pejantan 2 ekor yang ginuk-ginuk, disantap dengan lontong dan sambel goreng krecek (resep menyusul) saat sarapan, lunch maupun dinner, ga bosan-bosaan.

banyak hahaha
Cake Potong Meriah #Bikin Idul Fitri Bermakna

Cake Potong Meriah #Bikin Idul Fitri Bermakna

#cakeAnnaswa Ini hasil uplekanku menyambut Happy Eid Mubarrak. Cakenya yang lembut dengan aneka topping meriah, Selamat Hari Raya Idul Fitri 1439H, Minal Aidzin Wal Faidzin, mohon maaf lahir dan batin

36 potong
55-60 menit
Kue Bawang

Kue Bawang

Hari raya sebentar lagi, cemilan ini siap mengisi toples lebaran nanti.

1-2 toples
1 jam 30 menit
Ayam Lebaran ala Mimi Firda

Ayam Lebaran ala Mimi Firda

Lebaran haji kmrn, saya mencoba menghadirkan hidangan yg spesial spt Idul Fitri. Yah, meskipun ngga banyak macamnya, tp lontong ditemani dengan sambal goreng labu siam (ada di resep saya) dan ayam lebaran ala Mimi Firda ini membuat suasana jadi lebih istimewa πŸ˜˜πŸ‘ŒπŸ» Yuks cobain.. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week32 #Recook_Firda@home

Mie Titie khas Makassar/Mie Kering

Mie Titie khas Makassar/Mie Kering

Orang yang tinggal di daerah Sulawesi Selatan,pasti kenal dengan makanan 1 ini,suka jadi santapan saat kumpul2 keluarga,arisan,hari raya.#tiketgoldenbatikapron#diajakteamBIT

8 porsi
1 jam 30 menit
Sop jando koyor seger kayu manis obat maag

Sop jando koyor seger kayu manis obat maag

taukah kamu untuk sakit maag dan pencernaan lainnya kamu membutuhkan lemak baik untuk melapisi dinding agar dapat bekerja lebih baik? edisi ngabisin daging kurban

Milky cookies 3 bahan

Milky cookies 3 bahan

eh, bentar lagi lebaran.. padahal puasa aja belum yak πŸ˜… berhubung akan berlebaran di perantauan lagi, cari resep kue kering yang gampang dieksekusi deh.. buat cemilan tamu-tamu di rumah (alias anak-anak sendiri) πŸ˜‚ source: yackikuka #pejuanggoldenbatikapron

2 loyang
45 menit
30. Sayur Labu Pete Khas Lebaran #KamisManis

30. Sayur Labu Pete Khas Lebaran #KamisManis

Nah ini salah satu sayuran yang selalu ada saat lebaran begini #BikinRamadanBerkesan yukπŸ˜€ InsyaAllah besok Idul Fitri. Mohon maaf lahir dan batin untuk semua sobat Cookpaders. Selamat Ber-lebar-an untuk saudara se-muslim semua, selamat berkumpul dengan keluarga tercinta, selamat menikmati sajian khas lebaran❀

Malbi Daging Sapi khas Palembang

Malbi Daging Sapi khas Palembang

Masak ini berasa mau lebaran, hehe.. vibesnya hari raya banget, biar komplit tinggal tambah nasi samin n acar resepnya mba @niungniung πŸ˜πŸ˜‚ Trus open house deh, makan bareng keluarga besar.. mantaap. #KreasiCoDe_Wongkito #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

buanyaak
2 jam
Janda Genit

Janda Genit

Alhamdulillah... #CookpadCommunity_Bekasi ngajak tour lagi .kali ini Tour lagi ke #KombesTour_Bogor karena tahun lalu sempat ke bogor,tapi aku nya ga ikutπŸ€—πŸ€—πŸ€— . Kali ini.. ga mau ketinggalan lagi dong kaya tahun lalu.maka nya jadi tim gercep nih.. lumayan kan buat list kukis lebaran. Langsung gaspol wae lah ngicipin kukis nya mba @Dapurnona_7797083 sang tuan rumah.. Dan..kukis nya enak mbaπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Makasih ya.. ga sia2 ikut ke bogor Source : @Dapurnona_7797083 #KombesTour_Bogor #CookpadaCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

Manisan Kolang kaling Lebaran

Manisan Kolang kaling Lebaran

Makanan favorit tamu saat silaturahmi