Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kering Soun Kacang yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Kering Soun Kacang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Soun Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kering Soun Kacang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Soun Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Soun Kacang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ramadhan sebentar lagii... Selain siapkan ruhani, emak-emak juga harus siapkan hidangan menyambut Ramadhan yaa.... terutama untuk sahur. Yuk bikin stok keringan yang awet dan tahan lama. Jadi kalaupun kesiangan bangun sahur tetep amaan 😄 Kering adalah salah satu hidangan jadul yang tetap eksis sampai sekarang. Kata nenekku dulu orang pergi haji bisa berbulan-bulan karena naik kapal. Nah salah satu perbekalan yang dibawa para calon jemaah haji ini adalah Kering. Selain Kering mereka juga bawa Serundeng Daging dan ikan asin. Kering juga selalu muncul pada hidangan lebaran di kampungku dulu, menemani ketupat dan kawan-kawannya. Bahan utama yang biasa dipakai adalah talas, kentang, atau soun. Pelengkapnya bisa berupa tempe, teri, atau kacang. Karena bikin Kering Kentang agak ribet, kali ini aku bikin pakai soun saja. Ini enak dijadikan lauk nasi atau pun dijadikan cemilan. Bisa ditambahkan teri medan agar makin gurih. Yuuk cobain... #ramadhanCamp #keringkentangkacang #PejuangGoldenBatikApron #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung #ceritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Soun Kacang:

1. 50 gr soun
2. 50 gr kacang tanah
3. 2 buah cabe merah besar
4. 2 lembar daun salam
5. 1 ruas jari lengkuas
6. 1 batang sereh
7. 2 lembar daun jeruk
8. 50 gr gula merah
9. 1/2 sdt garam (secukupnya)
10. 1/2 sdt asam jawa
11. Bumbu Halus/ Tumbuk Kasar:
12. 5 butir bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 5 buah cabe rawit merah (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Kering Soun Kacang

1

Gunting-gunting soun agar rapi. Goreng sampai mekar dan renyah. Pastikan minyak benar-benar panas agar soun mekar dan tidak bantat.

2

Goreng juga kacang dan cabe merah yang diiris tipis. Sisihkan. Kalau ada teri medan boleh ditambahkan juga. Makin enak.

3

Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan bumbu rempah daun. Tumis lagi. Masukkan 30 ml air, garam, asam, dan gula.

4

Didihkan sampai benar-benar kental dan berbuih. Tes rasa. Matikan api.

5

Masukkan segera soun, cabe, dan kacang. Aduk sampai bumbu merata.

6

Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup rapat agar tahan lama.