Bagaimana Menyiapkan Pukis gembul yang Sempurna

Name: Pukis gembul
Yield: 26 pukis
Ingredients: 125 gr butter (cairkan, dinginkan suhu ruang); 10 gr protein sedang; 20 gr gula pasir; 4 gr ragi; 50 ml air hangat; Semua bahan biang ini dicampur, diamkan 10 menit sampai aktif; 165 ml santan kental; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 165 ml susu cair; 80 ml SKM; 1 sdm vanilla esence; Santan kental & gula pasir masak s/p mendidih, lalu masukkan lainnya; Dinginkan suhu ruang; 2 telur utuh; 3 kuning telur; 100 gr gula pasir; 300 gr tepung pro sedang; 30 gr maizena, semua bahan tepung di ayak

Dipos pada November 2, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Pukis gembul yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Pukis gembul yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Pukis gembul, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pukis gembul ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Pukis gembul sekitar 26 pukis. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Pukis gembul diperkirakan sekitar +/-3,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pukis gembul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pukis gembul memakai 19 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pukis salah 1 jajanan yg diminati kelg saya juga. Resep ini hasilnya lumayan banyak lah walau jumlah tepung tidak seberapa banyak. Jadi sekali bikin hasil banyak lumayan juga lah buat yg mau jualan.Resep ini sangat mudah untuk dicoba dan tidak butuh waktu yg panjang. Di resep ini memang ada beberapa bahan yg gakada di resep pukis biasanya, tapi saya gunakan karena memang ada tujuannya.SKM sebagai emulsifier alami dan pengikat air dan lemak. Susu cair fungsinya hanya untuk mencairkan santan saja, bila mau ekonomis bisa diganti air. Tepung maizena, untuk hasil pori" pukis yg halus dan kecil, maizena ditambahkan. Well... Selamat mencoba dan semoga cocok 🧑‍🍳🧑‍🍳

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pukis gembul:

125 gr butter (cairkan, dinginkan suhu ruang)
10 gr protein sedang
20 gr gula pasir
4 gr ragi
50 ml air hangat
Semua bahan biang ini dicampur, diamkan 10 menit sampai aktif
165 ml santan kental
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
165 ml susu cair
80 ml SKM
1 sdm vanilla esence
Santan kental & gula pasir masak s/p mendidih, lalu masukkan lainnya
Dinginkan suhu ruang
2 telur utuh
3 kuning telur
100 gr gula pasir
300 gr tepung pro sedang
30 gr maizena, semua bahan tepung di ayak

Langkah-langkah untuk membuat Pukis gembul

Bahan telur dan gula pasir kocok sampai pucat

Masukkan bahan santan dan tepung bergantian dalam kocokan telur, tetap di mixer speed rendah

Masukkan bahan biang

Masukkan butter cair yg suhunya sudah hangat, terus di mixer jangan ada yg bergerindil

Pindah dalam wadah yg lebih besar

Diamkan minim 2 jam sampai double size

Setelah 2 jam, aduk" untuk mengeluarkan bubble

Pindahkan adonan di gelas ukur untuk menuang saat di cetakan, tambahkan susu bubuk coklat untuk adonan coklat nya

Panaskan cetakan dulu

Beri olesan margarine

Aduk" sebelum dituang ke cetakan

Tuang sampai 3/4 cetakan, tambahkan adonan coklat, lalu tutup cetakan

Panggang selama 5 menit 🔥 sedang

Oles butter setelah matang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gemblong Ketan Hitam

Dalam rangka menghabiskan tepung ketan hitam di rumah..biar gak bosen dibuat bolu kukus , kita coba buat gemblong. Resepnya simple dan rasanya enak.

10-15 pcs

30-45 menit

Bakpia Kering Ekonomis

Assalamualaikum yorobun aku mau bagiin resep Bakpia Kering yang enak, garing, berlapis-lapis, dan legit banget yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

70 Biji

2 Jam

Kue Talam

Jajanan pasar satu ini rasanya selalu ngangenin 🤍

8 orang

25 menit

Lupis singkong

#RamadanCamp_Misi4 Cemilan enak wlu kata anak2 mh hmmm jadul jehhh.yaaak kembali lg keselera ya Bg sy cemilan ini enak legit.sehat.bagi yg diettt minyak cucok yaaa Buatnya mudah bin simpellll Kalo lg kepengen tinggal angetin bentaran or kukus..yakkk klo pengen singkat lg yaa angetin aja deh di magic com .simmmpel tenan kan😄😄😄😀

215 Kue Lumpur Ketela

Minggu 10 Oktober 2021 Bismillah.... Sudah lama nyimpan resepnya mbak @nanisari_84 baru kali ini niat dan tenaganya terkumpul untuk mengeksekusi Kue Lumpur Ketela ini. Karena yang ada dikulkas ketela parut, jadi saya pakai bahan yang ada dengan sedikit modif. Resep aslinya menggunakan ketela yang dikukus terus dihaluskan. Tapi rasanya tetap enak kok. Terima kasih mbak untuk resep dan inspirasinya Sumber resep : @nanisari_84 Link resep : https://cookpad.com/id/resep/14324670-kue-lumpur-ketela?invite_token=H9JqtD3p5WAuBLqSSE6peZoj&shared_at=1633874934 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

20 kue

1 jam 15 menit

Bika ambon

Memberanikan diri membuat bika ambon versi loyang . Yg konon katanya lebih tricky dibanding yg dipanggang menggunakan cetakan lubang 7 itu .. Eeh sekali nyoba malah sok2an bikin yg telurnya banyaak 😂😂 . Tapi yah mayan berhasil kan buunn , iyakaaan .. Source resep ci jensoe tapi aku kurangin telurnya , ah tetep mantap kok ..

18x18x7 porsi

60 menit

Pastel Bihun Sambel Kacang

Salah satu olahan si putih langsing dan lembut... Alias Olahan Bihun... Pastel Bihun Telur... Dengan kulit yg crunchy dan isian Bihun yg lembut... Di makan dengan Sambel Kacang ..menjadi paduan yg serasi #PekanPosbar #KreasiBihun #CookpadCommunity_Bandung #PastelBihunTelur #SambelKacang #PastelSambelKacang #fey_pawonmungil

16 Pcs

Nagasari labu kuning (pais waluh)

Kebetulan sekali minggu kemarin kami dari desa Balongpanggang Gresik dan oleh-oleh ya waluh dan pisang,sekalian minta daun pisang juga 😊. Saya Asli Banjar baru tau ada wadai pais waluh 😊, saat ku beritau kakak katanya sih ' ah lawas 😊'. Cp emang top 👍selalu saja ada yang baru, menambah pengalaman dan rasanya ada yang kurang jika sampai terlewati #Posbar. Saat membuat ini badan saya kurang sehat tapi tetap di kerjakan karena waluh sudah terlanjur di kukus dan keburu pisangnya busuk, makanya si pisang tidak saya campurkan di tahap memasak adonan dan juga lupa saat memasukan daun pandan 😊. Walau kurang fit tetap semanggat ✊👌 Trimakasih #Cilmin dan juga mb Yuliana atas resepnya semoga kita sehat selalu Aamiin Source @yulianamenjoi https://cookpad.com/id/resep/15589438-nagasari-labu-kuningpais-waluh?invite_token=2DmsR3dv5tKQXTmW8mZsvXZt&shared_at=1633819538 #CookpadCommunity_Surabaya #Posbar #barampaan_nagasari

12 buah

Dadar gulung isi vla nangka

Hari ini ada yasinan di masjid, niat hati mau buat dadar gulung isi unti seperti biasa. Tapi cuaca gak mendukung mau keluar rumah. Scroll instagram eh ketemu menu ini, pas ada nangka di kulkas. #PejuangGoldenBatikApron

Lemper tela

Lagi panen tela tapi gak tau mau dibikin apa akhirnya dapat ide untuk membuat lemper tela Jangan lupa kirim cooksnap nya ya

10. Karipap Pastel (Curry Puff)

Penasaran dengan kulitnya yg renyah dan isi yg gurih, akhirnya nemu resep mama Ezy yg simple enak😘 Cara buat isian ada di resep lainnya ya bun☺️ Resep ini bisa dipanggang atau digoreng tinggal disesuaikan dg selera masing2👍😘 Source : mama Ezy #PejuangGoldenBatikApron

20 buah

1 jam 30 mnt

Apem Menul Berserat

Bikin apem pastinya pinginnya menul dan berserat dooong, ini resep simple dari bude aku, rasanya yg enak bikin ketagihan pokoknya endhul banget, kebetulan ini ibu pingin dibuatin apem buatanku yuk langsung aja eksekusi bahannya👇 Absen Golden Challenge minggu ke 9 ( 28.03.2022 ) #cookpadindonesia #cookpadcommunity_malang #TiketGoldenBatikApron #jajanantradisional #apem #olahansantan

Dadar gulung isi unti kelapa

#masakpenuhcinta #stayathome #cookpadcimunity_sumut #makindisayangsuami #makanatradisional

Klepon

Klepon lembut, kenyal dan manis. Endul untuk dijual atau di makan sendiri.

500-600 biji

Indonesian sweet “Tamale” aka lepet jagung manis 😉

Waktu pertama bikin dulu eh suami nyeletuk “tamale😍” waahh ternyata di latin Amerika juga ada, hanya mereka ada 2 versi ; very savoury (ada campuran daging cincang) dan sweet (ada campuran dried fruits). Tapi yang versi Indonesia lebih eksotik katanya 😄 yuukk ah mari bikin, gampang bangeeett👩🏻‍🍳

Lapis Ketan Srikaya Pandan

Suka banget sama rasanya atas bawah sama enaknya 😀 Resep asli adalah dari lapis ketan pulut taitai panutanqu @SilviaNovi, tapi doi pake bunga telang, dan saya skip, hanya ambil basic recipe-nya aja. Potongan kue saya sayangnya gak rapih.. huhu 😔 soalnya sebenarnya ini dipotong buru2 di kantor pagi2, mau ngasih surprise buat yg lagi ultah ceritanya, jadi di rumah gak sempat dipotong2. Adonan srikaya (lapisan atas) masih lebih, jadi saya tuang di cetakan kembang, dikukus bareng 🙂 Ternyata proses keseluruhan gak ribet. Cuma lama di-ngerendam beras ketan aja sih.

Talam sukun kukus

Getuk Singkong

Udah lama pengen buat getuk singkong, di tempatku disebut getuk lindri 😀, tp gak punya gilingannya, akhirnya pake cetakan apem aja. Resep ini pake punyanya mbak @deBloom_5445755 . Kadar manisnya sesuaikan selera aja, kalo dirasa kemanisan boleh dikurangi takaran gulanya. Resep aslinya pake singkong 1/2 kg, tp aku pakenya 1kg, nanggung mau buat 1/2kg karena 1kg isinya cuman 4bj 😀.