Bagaimana Membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep) yang Lezat Sekali

Name: Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep)
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 kg ayam, potong sesuai selera; 350 mili air; ● Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas muda; 3 butir kemiri; 1 sendok teh merica butiran; 2 sendok teh ketumbar butiran; ● Bahan pelengkap:; 1 1/2 sendok teh garam halus; 1 1/2 sendok teh masako ayam; 2 batang serai, geprek; 5 lembar daun salam, robek-robek; 5 lembar daun jeruk purut, robek-robek

Dipos pada January 26, 2017

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep) yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep) yaitu 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep) memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #RamadanCamp #cloverdandelion17 #ayamungkep #RamadanCamp_Misi2 #MealPrep #MBKakMin_MealPrep #CeritaDapurHariIni Ayam ungkep atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi. Namun seiring dengan perkembangannya, ayam ungkep mulai dikonsumsi secara umum oleh masyarakatnya. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Oh iya, kali ini aku berbagi resep ayam ungkep bumbu kuning memakai resep mamakku yang biasa dipanggil anakku dengan sebutan eyang mamak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep):

1 kg ayam, potong sesuai selera
350 mili air
● Bumbu halus:
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
3 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas muda
3 butir kemiri
1 sendok teh merica butiran
2 sendok teh ketumbar butiran
● Bahan pelengkap:
1 1/2 sendok teh garam halus
1 1/2 sendok teh masako ayam
2 batang serai, geprek
5 lembar daun salam, robek-robek
5 lembar daun jeruk purut, robek-robek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep)

Blender semua bahan bumbu halus lalu berikan diatas ayam betikut daun salam, daun jeruk, serai, garam dan masako. Remas-remas dengan tangan sampai bumbu tercampur dengan baik pada ayam.

Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep) - Step 1

Tuangkan air dan ungkep dengan api sedang sampai air menyusut.

Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep) - Step 2

Nah ini ayam ungkepnya udah matang dan siap di goreng dengan baluran telur ataupun digoreng biasa saja. Insha Allah, enak.

Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gepuk Daging sapi Idul Adha

Makanan favorite kalo pas lagi idul adha gini. Rasa manis dan gurih selalu bikin nagih 🤤 #kuraskulkas

Sajian Lebaran (Sayur labu siam,sambel goreng,roti pisang)

Assalammualaikum... Happy semarak day buat temen-temen Clover semua.. Minal aidzin walfaidzin,mohon maaf lahir dan bathin... Semarak kali ini ada giveaway dari ibu Yeni Mulyani,beliau menantang kita membuat sajian lebaran.Alhamdulillah sekali lebaran berada di perantauan,masakan sajian lebaran dari saya cukup sederhana saja ibu..Semoga ibu Yeni berkenan,sehat2 selalu,lancar rejekinya ibuu... Pada resep di sini saya menulis 3 resep yaitu sayur labu siam,sambel goreng putih telur dan roti pisang sebagai makanan pencuci mulutnya. #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang

Kue semprit 3 bahan buat lebaran

#SiapRamadhan Nyicil kue kering buat lebaran yuk bun agar nanti pas lebaran sudah siap semua dan yang pasti sehat

Cornflakes cookies untuk lebaran 👌

Awalnya aku recook tp aku kasih sedikit tambahan mum di resep ku

2 toples 500 gr

Opor Ayam Kampung

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati. Source:Wikipedia. Hari ini menu opor ayam aja deh cooksnap resep sang guru idola kami @siswatyelfinbachtiar #CooksnapSiswatyElfin #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #Rekreasi_Depok #JajananTradisional

Lontong Tengkleng Rica Kambing

Memanfaatkan yang masih tersimpan sejak idul adha beberapa bulan lalu, pengen dibikin menu yang segerrr ...komandan request dibikin tengkleng tapi pedes dan manis. Oke..ayo buat menu baru yang endulll....😋 Note : Sesuaikan selera untuk kuah kaldunya, klo pengen berkuah ya dibanyakin airnya. Klo pengen nyemek ya sedikit aja airnya. Sesuaikan saja ya...karena requestnya berkuah jadi saya pakai banyak kuah 👌 #olahankambingnyoung

Sayur Godog Lebaran

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم Selamat hari raya idul fitri semua, mohon maaf lahir batin. Lebaran kali ini berasa beda banget dengan situasi dan kondisi saat ini. Mamah dirumah lagi sakit udah gitu ngga bisa mudik kerumah mertua juga. Pengen banget rasanya kerumah mamah buat nengok tapi apalah daya. Yang penting mamah secepatnya dikasih sehat lagi ya mah. Aamiin 🙏🙏😇😇 Nah kali ini nyoba masak sayur khas lebaran dikeluarga sy, krn mamah sering banget masak ini tiap lebaran & jadi menu wajib tiap tahunnya 😁😁 Entah nama sayur nya ini apa, tapi mamah sering bilang nya ini sayur godog. Krn proses masaknya yang lumayan aga lama dan digodog. 📆 25 Mei 2020 #wk35 #DapurSelvi2020 #MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja #MudikOnline #KetupatLebaran #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #SilaturahmiRecook #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #CookpadId #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

7-15porsi

35menit

Tumis Sayur Labu Siam Santan ❤️

Sayur Labu Siam yg selalu ada di saat lebaran, kali ini saya memasaknya dengan memakai bumbu iris. Karena harus masak secepat kilat buat bekal suami, jadi yaudah yg praktis praktis aja yg penting rasanya hampir sama ☺️

4 orang

Sambal Goreng Ati Sapi

Masih ada sedikit sisa ati sapi wktu qurban kmrin, Jadi baru skrg niat pngen buat utk di sambel goreng aja.. Endes bgt.. Resep sgt mirip buatan almh. Nyak ❤ Yuk di coba

Sambal Buncis Rempah (Menu Wajib Lebaran😍)

Resep dr my mom nih😍 Tiap lebaran gak pernah absen ini menu. Makin dipanasin makin enaakk 😋 dimakan sm ketupat bikin gak bisa brenti makan 😂 Tapi siang ini makan pake nasi anget dah wenaakk tenan #masaksetiapbagian #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Biji ketapang tanpa kelapa

Assalamualaikum teman2 Mommika mau share resep biji ketapang, kue kering jadul yg rasanya enak, renyah dan gurih dan pastinya anti alot, cara buatnya sangat mudah dan bahannya pun sangat sederhana🤩cocok banget nih buat temen nyemil atau buat isian toples di hari raya nanti😍 Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍

Tongseng sapi endollita.

Karna masih punya sisaan daging kurban mariii kita bikin olahan endoll untuk keluarga..

porsi kluarga

Steak daging Qurban

1 orang

Sayur Ketupat Lebaran

Sayurnya endolita dan pas dilidah. Pokoknya pas bgt dipasangin sm ketupat , rendang dan sambel goreng ati . Sayurnya super simple krn disini saya pakai bumbu giling yg bisa langsung dibeli di pasar . Mari memasak ☺️🙏🏻 #MudikOnline #PejuangGoldenApron2 #DirumahSaja

Lontong Sayur Labu Siam (Sajian Spesial Hari Raya Ied Fitri)

Assalamualaikum. Alhamdulillah lebaran segera tiba, mari sambut dengan berbagai masakan istimewa. Sajian cocok sekali untuk menemani menu lebaran. Untuk sumber resep keripik kentang bisa klik di: https://cookpad.com/id/resep/12151556-keripik-kentang-pedas Sumber resep sayur labu siam: https://www.google.com/amp/s/selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-sayur-labu-siam-untuk-lontong-atau-ketupat-lebaran-yang-gurih-dan-enak/amp dengan modifikasi. Sebelum ramadhan saya sudah latihan untuk buat ini, dan alhamdulillah lebaran bisa buat lagi, jadi fotonya ada banyak hehe Taqobalallahuminnawaminkum, selamat hari raya Idul Fitri 1441 H. #festivalramadancookpad #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2

Daging Qurban Kecap Manis

Sambal goreng ati n telur(porsi lebaran)

Menu pelengkap opor ayam,kali ini paksu request pake hati sapi Biar tambah banyak saya tambah dgn telur #siaplebaran

Pentol Ayam

Pertama kalinya bikin bakso, alhamdulillah lumayan lah ya walaupun bentuknya ga terlalu bulat 🤭 Lumayan nih buat cemil2 ato buat campuran sayur ato nasi goreng. Judulnya bukan bakso ayam krn tepungnya agak banyak. Insya lain kali coba bikin bakso ayam yg ayamnya lebih banyak. Sebenarnya udah lama rencanain mo bikin bakso sapi, dari daging idul adha kemarin. Tapi moodnya blum dtg2. Eh malah bikin pentol ayam dadakan. Awalnya ayamnya mo dibikin lauk, tapi krn suami keburu laper, akhirnya jadi bikin sarden 😂 sorenya udah ga mood masak jg krn...ada lah... 🤭 Takut ayamnya rusak, akhirnya malem2 bikin pentol deh 😅 Source : Yoshi Nur Imama

Telur Puyuh Bumbu Petis

Hujan hujan penginnya ngemil tapi malas keluar rumah, nyari stock dikulkas adanya cuma telur puyuh... Okelah Mari kita nguprek dapur sebentar dan jadi deh... Telur puyuh bumbu petis 😀 Biasanya menu ini dimakan sama lontong sayur saat lebaran.. hmm jadi kebayang kan kan.... ennak nih 👍👌 #PejuangGoldenBatikApron

Ketupat Opor (Ketupat Lebaran)

Assalamualaikum momies😘 Selamat Lebaran Ketupat🙏😊. Kebiasaan ngerayain lebaran itu pasti pakai ketupat kurang afdol gt rasanya klo gak liat si ketupat di meja😄, apalagi ada istilah lebaran ketupat atau bodo/ba'do kupat klo orang jawa bilang..jadi berasa bener2 lebarannya makan menu lebaran pake ketupat😊 Kali ini saya bikin ketupat opor aja yg simple2, karena si rendang udah amblas duluan😄. Opornya opor putih, biasanya pakai taburan bubuk kedelai gt kayak lontong cap go meh, tapi karena dirumah pada gak suka pakai bubuk kedelai ya di skip aja. Ketupatnya saya bikin ketupat beras supaya aman buat asam lambung saya hehe..😊 -Kalau pake beras pera/pero rendam dulu beras minimal 20-30 menit -kalau pake beras pulen tidak perlu direndam -penggunaan garam bisa dicampurkan/dikrawu di beras yg sudah dicuci atau di airnya yg untuk merebus itu Selamat Lebaran Ketupat🙏😊 #PejuangGoldenApron3

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan