Rendang Setelah Lebaran

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Sengaja nyetok daging sebelum lebaran mines lima takut tidak kebagian rendangnya. Tuh kan yang dipikirkan jadi kenyataan, makanya jangan pikiran yang negatif. Saya masaknya setelah lebaran hari ke tiganya.

Kue kacang lebaran

Kicik (tongseng kering)

Ad sisa daging kurban yg ngk tau mau d buat apa, dan mas suami bilang “inget ngk kicik yg dulu kita makan d sate klatak pak pong” yg notabennya adalah tongseng kering… ya udh recreate dengan hasil ubek” yutub/cookpad/mbah gugle

Ketupat Lebaran

Ini pertamakalinya saya membuat ketupat. Saya ikutin resepnya mbak Rini Yanti dari komunitas Cookpad ini, tapi saya tambahkan waktu merebusnya menjadi 5 jam seperti yg disampaikan para orang-orang tua. Ternyata berhasiiiilll...!! Ketupatku padat, tapi saat dimakan tidak keras, ada wangi dan gurih-gurihnya.

Kue Angku / Kue Ku

Kue Angku / Kue Ku salah satu kue khas suguhan ketika hari raya Imlek tiba. Kue ini terbuat dari tepung ketan diberi warna merah dengan isian kacang hijau. Karena bertepatan dengan Imlek tgl 1 Feb 2022 besok maka aku share resepnya sekarang sebagai kue Imlek #pejuanggoldenbatikapron

Sayur Bengkuang pete udang Masak Santan

Ini juga jadi menu wajib ketika lebaran. Ga ada sayur ini rasanya agak sedikit hambar karena sayur ini jadi pelengkap ketika lebaran tiba

Ketupat Ekspres Buat Lebaran Ala Rumah Kami

Sebab ada kalanya keinginan untuk makan makanan tradisional alami dan otentik itu sama besarnya dengan keinginan makan makanan yang praktis, cepat dibuat serta hemat gas, maka saya tadi berkreasi membuat ketupat ekspres ini. Sama saja dengan ketupat kampung zaman saya bocah. Hal yang membedakan, berasnya saya aron dulu, kemudian saya rebus dengan teknik NCC (5-30-7). Supaya Benar-benar matang perebusannya saya ulang 2 kali. Jadi deh ketupatnya, makan ketupat nih lebaran besok. Selamat mencoba ya #Ketupat #KetupatLebaran #KetupatEkspres #MasakItuSaya #MasakanLebaran

OPOR AYAM Lebaran Keluarga

Opor yg cocok di lidah keluargaku, dengan kuah yang banyak karena anak suka makan lontong/ketupat lebaran dengan kuah opor. Tips : ✔ Resep ini bisa untuk opor putih & kuning. Kalau mau jadi kuning, bisa ditambahkan kunyit bubuk. Atau kunyit yang dibakar, lalu haluskan bersama bumbu lainnya. ✔ Kalau pakai ayam negeri, buang lemak bening saat mencuci ayam, terutama di bagian paha atas supaya kuah opor tidak kental seperti jelly. Buang juga kulit & gaji yg berlebihan. Saya juga tidak pakai bagian kepala & ceker. ✔ Agar tidak mudah hancur, ayam bisa digoreng dulu sebentar, tapi jangan sampai garing ya... *Untuk berlebaran dgn keluarga besar saya perlu sekitar 20-25 potong, jadi resep dikali 2-2,5 kali lipat.

Opor Ayam Putih Lebaran Istimewa

Sempet mager buat masak selama ramadan, harus gercep buat hidangan lebaran biar suasana suka cita terasa dalam keluarga. Saya buat opor putih lihat resep youtube channelnya Mbok Midut... Hmm enak lebih gurih rasanya. Yuks langsung lihat aja resep aslinya ya. Tak lupa saya ucapkan Selamat Idul Fitri 1 Syawal 1442 H. TAQABBALLAHU MINNA WA MINKUM. Source : Mbok Midut #PejuangGoldenApron3 #Minggu50 #PekanPosbarSayurLebaran #CookPadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KOPIJOS #LebaranIstimewa

Kue kacang

Source: Chalistaa Kitchen Salah satu kue kering kesukaan saya. Semoga nanti pas bulan lebaran bisa jadi menu jualan saya . #PejuangBatikGoldenApron #mingguke1

Nutrijel / agar agar Strawberry buat lebaran

Biasanya aku buat menu ini buat lebaran, sangat disukai semua orang 😋 #siaplebaran

Almond tuile / Crispy Almond cookies

Ide kue kering untuk lebaran lagi yuuk .. Memanfaatkan sisa putih telur setelah bikin kue kering lain , nah dibikin ini aja . Tipsnya supaya garing renyah adalah gunakan suhu rendah selama memanggang , lalu tipiskan secara merata . Source resep chef luvita ho

Tumis Buncis Lebaran

Dari kecil, tiap hari raya Idul Fitri Ibu saya selalu masak lontong, rendang, opor ayam, dan tumis buncis. Tumis buncis dengan ati ampela kadang-kadang ati sapi. Kayaknya di pekanbaru jarang yang masak tumis buncis seperti ini ketika lebaran 😄😄 Tahun ini, lebaran di jakarta saja, saya masak menu lebaran ala ibu saya : tumis buncis lebaran ati ampela.. uenakk..

Pindang Bandeng Betawi

ini salah satu olahan ikan bandeng khas Betawi yg wajib banget ada disaat Lebaran dimakan pakai ketupat atau acara2 tertentu karna udh dikenalin dari kecil dilingkungan rumah adakalanya kangen juga di hari2 biasa yuk, cari tau cara memasak dan rasanya 😉 #PejuangBatikGoldenApron #CookpadCommunity_Bekasi

Tongseng Kambing

Sebenarnya baru nyobain tongseng baru-baru ini saja. Biasanya daging kambing diolah menjadi kari, gulai atau sate. Ketersediaannya juga tidak selalu ada. Hanya mengandalkan Ied Adha. Sekarang ada minimarket khusus perdagingan, dkk. Siap olah, ada yang sudah dipotong dadu besar. Alhasil banyak request olahan daging kambing. Salah satunya dibuat tongseng. Ini versi kol yang banyak dan tomatnya tidak dimasak, karena untuk bekal makan malam di kantor. Tomatnya tinggal iris dan cemplung saat dihangatkan. Kalau mau langsung dicampur tomat juga bisa, tinggal masukin jelang api dimatikan. #PejuangGoldenBatikApron #TongsengKambing #Minggu6GoldenBatikApron #Tongseng

Sambal Goreng Kentang Lebaran 💚✨

Assalamualaikum semua selamat hari raya 🤗🤗🤗 Akhirnya tahun ini aku dadakan masak opor ayam, sambal kentang, dan lontong uk lebaran 🤗 Dikasih telur muda sama ibu, pas banget ada stok kentang dan semua bumbunya dikulkas, wahhh dalam hati langsung bergumam “ini sih jadi lebaran 😂.” Maklum tiap lebaran biasanya tetep masaknya nasi. Telur muda bisa diganti hati sapi/hati ayam yaaa #pekanposbarsayurlebaran #cookpadcommunity_jakarta #kualiemak #kampoengramadan

Kue kering Semprit choco chip mudah anti gagal - resep kue kering - kue lebaran

Re-bake resep kue Semprit dari Dian kitchen, pas liat, bahannya ada & ternyata bikinny cpt, ini bikin tanpa mixer (gara2 hand blender ngadat), jadi pakai tangan manual :) Dan tetap berhasil, anti gagal untuk pemula yah makk... ini bikin 1/2 resep aslinya dan sdh sy modif takaran (kira2 jadi sekitar 60pc)

Resep kacang sembunyi kue lebaran

ada kacang tanah lumayan lama ya taruh di kulkas 🤣 berhub mau lebaran utak atik jadi kacang sembunyi dech 😂😂#siapRamadan bun #antiribet #reseppertamaku #kacangsembunyi

Selai Nanas (Isian Nastar)

Tahun ini dapet tantangan dari suami yang hobi banged Nastar. Biasanya cuma nadah dari Mertua dan Kaka tiap mau deket Lebaran. Tahun ini beraniin dari nyicil alat baking sampai beraniin bikin Nastar walaupun baru isiannya . Ga tanggung2 suami nyuruh 20 buah nanas dengan saya belum pernah buat haha. Saya share tapi saya buat hanya 15 buah ya. Semoga bermanfaat dan jgn lupa cooksnapnya ya. Source : @fitrisasmaya

Ketupat Lebaran praktis tanpa ribet

Pertama kali buat ketupat lebaran. Walaupun saya chinese, tapi dari kecil setiap tahun nya kelatga kami selalu membuat ketupat. Resep ini dari saya sendiri.