Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Biji Salak Ubi (Ungu) yang Sempurna

Dipos pada September 9, 2018

Biji Salak Ubi (Ungu)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Biji Salak Ubi (Ungu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Biji Salak Ubi (Ungu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Biji Salak Ubi (Ungu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Biji Salak Ubi (Ungu) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Biji Salak Ubi (Ungu) kira-kira 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Biji Salak Ubi (Ungu) diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Salak Ubi (Ungu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Salak Ubi (Ungu) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kebun panen ubi. Tapi ubi putih.. diakalin aja dgn pewarna makanan (ungu) spy warnanya cantik. Jadi deh biji salak ubi ungu 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Salak Ubi (Ungu):

  1. ❀ Bahan Biji Salak
  2. 200 gr ubi yg sdh dikukus (matang)
  3. 4-6 tetes pewarna makanan (ungu)
  4. 150 gr tepung sagu
  5. 50 gr tepung beras
  6. 1 sdt gula pasir
  7. Sejumput garam
  8. Secukupnya air panas
  9. ❀ Bahan Kuah Santan
  10. 2 bks santan instan
  11. 250 ml air
  12. 150 gr gula pasir
  13. 1 sdt munjung maizena
  14. 3 lbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Biji Salak Ubi (Ungu)

1
Hancurkan ubi dan campur semua bahan kecuali air. Aduk smp rata, tambahkan air dan aduk terus smp bisa diuleni
2
Ambil adonan lalu bentuk bulat sesuai selera. Lakukan smp adonan habis
3
Didihkan air, rebus adonan yg telah dibulatkan. Jangan ditinggal lama2. Asal sdh mengapung, angkat.
4
Di wadah lain, siapkan air (sisa air panas utk mencampur adonan ubi. Tidak perlu banyak). Masukkan bola2 ubi yg sdh matang ke dalam air tersebut. Hal ini spy bola2 ubi tidak menempel.
5
Berikutnya proses memasak kuah santan. Campur semua bahan kecuali maizena. Masak smp mendidih sambil terus diaduk.
6
Setelah santan mendidih, kecilkan api. Di wadah terpisah, campur maizena dgn sedikit air smp hilang gumpalannya, lalu masukkan ke kuah santan. Lanjutkan mengaduk smp santan mendidih. NOTE: kekentalan santan tergantung banyaknya maizena yaa bun πŸ˜‰
7
Tata bola2 ubi dalam mangkuk, siram dengan kuah santan. Atau sebaliknya; tuang santan ke dalam mangkuk terlebih dahulu, baru masukkan biji salaknya. Semua terserah bunda yaa πŸ˜ƒ. Selamat menikmati ❀

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Takjil day #2: Biji salak ubi ungu

Takjil day #2: Biji salak ubi ungu

Takjil day #2. Sudah lama pengen bikin biji salak. Kayaknya warna ungu lebih seru, jadi bikinnya pakai ubi ungu. Enak banget buat lidah saya sendiri, karena nggak terlalu manis dan kental asin santannya pas. Salah satu menu takjil favorit.

8-10 porsi
1 jam
Bubur ketan hitam dan putih metode 5.30.7

Bubur ketan hitam dan putih metode 5.30.7

Source Dapur Maya dengan cara ini lebih hemat gas jadi sering lihat jam. Saya pakai ketan hitam di campur dengan ketan putih 1:1 agar warna tidak terlalu pekat dan rasa khas ketan hitam yang tajam dan agak tengik ( menurut saya kayak ada rasa kapur) lumayan berkurang. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcomunity_yogyakarta

Kolak biji salak

Kolak biji salak

Punya ubi udah beberapa hari nganggur bingung mau diapain coz udah bosen digoreng terus..cuzz dah cobain resep ibu Malka tp saya sesuaikan dgn bahan yg ada..πŸ˜„πŸ˜„

5 porsi
60 menit
Jenang Grendul/Biji Salak

Jenang Grendul/Biji Salak

Kesukaan suami dan minta nambah terusπŸ™ˆπŸ˜‚

Kolak Biji Salak (Kolak Bola Ubi)

Kolak Biji Salak (Kolak Bola Ubi)

menu takjil favorit :)

Biji salak feat kolang Kaling

Biji salak feat kolang Kaling

Menu berbuka puasa

6porsi
30 mnit
108. Bubur Candil / Biji Salak

108. Bubur Candil / Biji Salak

Minggu ke - 52 Sel 22.Sep.2020 . . . . . #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Pekanbaru

4-6 porsi
Kolak biji salak

Kolak biji salak

di kasih tetangga yg panen ubi...alhamdulillah...dan udah lama ng bikin kolak biji salak....πŸ™‚

10 org
1 jam
Kolak Biji Salak / Bubur Candil

Kolak Biji Salak / Bubur Candil

Kalau di daerah saya kolak biji salak ini dikenal dengan sebutan "Jenang Grendul". Waktu saya kasih bubur candil ini, mama saya bilang enak sekali. Katanya bulatan ubi nya enak dan kenyal, ga keras seperti yang dijual di luaran. Pas banget dengan tema belanja ide di pasar cookpad minggu ini adalah bumbu masakan Asia. Kali ini saya menggunakan perpaduan ubi kuning dan tepung tapioka untuk membuat kolak biji salak. Kedua bahan ini dicampur lalu dibentuk bulat dan direbus. Hasil akhirnya menyerupai biji buah salak.. Kolak biji salak ini dinikmati dengan siraman santan dan menghasilkan cita rasa yang manis dan gurih... πŸ‘πŸ‘πŸ‘ #BelanjaIdeDiPasarCookpad

3 porsi
1 jam
Bubur Tempe ayam mpasi 6+

Bubur Tempe ayam mpasi 6+

Ceritanya masih mau habisin stok yg di kulkas, mamah telat bangun juga, jadi pas bangun langsung aja cemplung-cemplung bahan yg ada. Ternyata si bayi suka, ludes tanpa sisa, alhamdulillah... 😘

Bubur ayam gurih

Bubur ayam gurih

Lagi pengen bubur ayam, tp ini bubur ayam ala sy yah, rasa nya enak, jagoan juga doyan.

Kolak Candil (Biji Salak)

Kolak Candil (Biji Salak)

Canberra lockdown lagi, setelah lebih dari setahun 0 case c19. Di hari kedua stay at home ini, bongkar pantry dan ketemulah 2 buah sweet potato besar2 yang sepertinya ini dibeli bulan lalu πŸ˜…πŸ˜…. Mumpung anak2 dan suami semua di rumah, dan sedang musim dingin suhu -2⁰c - 14⁰c, mari kita buat kolak saja mengingatkan cita rasa nusantara. Karena gula merah disini mahal jadi saya campur dengan dark brown sugar supaya lebih ekonomis πŸ˜…, tapi warna hitam pekatnya pun dapat.

8 porsi
1 jam
Mpasi 6 bulan bubur nasi putih + kabocha merah dan ati ayam

Mpasi 6 bulan bubur nasi putih + kabocha merah dan ati ayam

makanan ini tidak ada yg dicampur pakai sufor yah biar tau rasa aslinya πŸ‘ŒπŸ»supaya tidak picky eater nanti nya . dan tidak pakai air lagi biar tekstur tidak terlalu cair jadi Drip bisa belajar mengunyah(kl cair sama aja ama minum susu , bedanya pake sendok doangπŸ˜…)

Biji salak / candil rainbow

Biji salak / candil rainbow

Biji salak rainbow, Kali ini iseng buat biji salak warna warni aku buat 5 warna (merah, hijau, kuning, jingga dan putih), Hasilnya lucu

Kolak biji salak

Kolak biji salak

Belum lengkap rasanya kalau bulan puasa ga bikin kolak biji salak... walaupun ga setiap hari, tapi pasti ada beberapa hari dalam sebulan di ramadhan ini bikin kolak ini... maklum cuma bisa ngerasain kolak biji salak hanya di moment ramadhan, kalo bulan2 yg lain rasanya makan waktu bgt bikin ini... hihihi... #bikinramadanberkesan #22

10 porsi
1 jam
Biji Salak Ubi Kenyal

Biji Salak Ubi Kenyal

Biji salaknya kenyal dan tidak keras dimasukkan ke lemari es 🀀 #FestivalRamadhanCookpad

5 porsi
Kolak biji salak (ubi ungu)

Kolak biji salak (ubi ungu)

Punya ubi ungu bingung mau di apain, tp liat di#pilkadacookpad_bekasi resep mba#april_umihannahani lsg deh kepikiran bikin tp gula nya di ganti gula pasir krn ga ada stock di rumah.#tiketrecookmagic #pilkadacookpad_bekasi

4 orang
1 jam