Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Lodeh Rebung Tetelan yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 9, 2019

Lodeh Rebung Tetelan

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Rebung Tetelan yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Lodeh Rebung Tetelan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Rebung Tetelan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lodeh Rebung Tetelan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Rebung Tetelan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Rebung Tetelan memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week-6 Ini salah satu lodeh favorit Mom...tp di tempatku rebung hanya ditemui pas musim hujan aja...mumpung saat ini lagi banyak rebung, jadi tdk ketinggalan masak lodeh rebungnya...sblm keburu musimnya berganti dan rebungnya menghilang...๐Ÿคญ๐Ÿ˜…๐Ÿค— #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Rebung Tetelan:

  1. 2 plastik rebung (+/- 1 mangkuk), rebus, tiriskan, peras
  2. 200 gr tetelan, rebus, potong2 (kaldunya nanti dipake)
  3. 50 gr kacang tholo, rebus, tiriskan
  4. 2 lonjor pete
  5. 5 btr bawang merah, iris halus
  6. 12 bh cabe ijo, potong serong
  7. 4 bh cabe merah keriting, potong serong
  8. 12 bh cabe rawit merah, utuhkan
  9. 2 lbr daun salam
  10. Sepotong lengkuas, geprek
  11. 1 sdm gula merah (jk kurang tambahkan gula pasir)
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk
  13. 1 mangkuk kecil santan kental
  14. 200 ml kaldu sapi (rebusan tetelan)
  15. 700 ml santan cair
  16. Minyak untuk menumis
  17. Bumbu Halus:
  18. 3 bh cabe merah keriting (cabe keritingku ukuran besar)
  19. 15 bh cabe rawit merah
  20. 6 btr bawang merah
  21. 3-4 siung bawang putih
  22. 1 sdt ketumbar butiran
  23. 3 btr kemiri
  24. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Rebung Tetelan

1
Siapkan semua bahan. Rebungnya aku cuci, kmd rebus smp empuk (aku beli dlm keadaan mentah), tiriskan, cuci kembali, dan peras. Daging tetelan direbus smp empuk, dipotong2, kaldunya nanti dipake. Kacang tholo direbus smp empuk, tiriskan.
Lodeh Rebung Tetelan - Step 1
Lodeh Rebung Tetelan - Step 1
2
Potong2 cabe ijo, cabe keriting merah, bawang merah (5 btr). Haluskan bumbu: cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam.
Lodeh Rebung Tetelan - Step 2
Lodeh Rebung Tetelan - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah smp harum dan layu. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Tumis smp bumbu matang.
Lodeh Rebung Tetelan - Step 3
Lodeh Rebung Tetelan - Step 3
Lodeh Rebung Tetelan - Step 3
4
Masukkan potongan cabe ijo, cabe merah keriting, dan pete. Aduk rata smp layu.
Lodeh Rebung Tetelan - Step 4
Lodeh Rebung Tetelan - Step 4
Lodeh Rebung Tetelan - Step 4
5
Tambahkan tetelan dan kacang tholo yg telah direbus. Aduk rata. Tuangi kaldu sapi/kaldu tetelan.
Lodeh Rebung Tetelan - Step 5
Lodeh Rebung Tetelan - Step 5
Lodeh Rebung Tetelan - Step 5
6
Tambahkan juga santan cair. Biarkan mendidih.
Lodeh Rebung Tetelan - Step 6
Lodeh Rebung Tetelan - Step 6
7
Setelah mendidih, masukkan rebungnya. Aduk rata. Tunggu sampai bumbu meresap.
Lodeh Rebung Tetelan - Step 7
Lodeh Rebung Tetelan - Step 7
8
Tambahkan gula merah dan cabe rawit utuh. Tunggu cabe rawitnya agak lunak.
Lodeh Rebung Tetelan - Step 8
Lodeh Rebung Tetelan - Step 8
9
Tuang santan kental. Beri kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasanya. Angkat, sajikan.
Lodeh Rebung Tetelan - Step 9
Lodeh Rebung Tetelan - Step 9
Lodeh Rebung Tetelan - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Tak pernah terbayangkan mau masak kering kentang atau kering tempe seperti ini. Biasanya pilih beli aja yang praktis. Tapi tantangan Mamah Cookpad dalam Ramadan Camp memotivasi untuk mencobanya. Ribet? Ya...๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€(maklum gak biasa masak). Senang?...pasti..apalagi ketika respon suami dan anak sangat positif...langsung ambil buat lauk makan siang...ueenak katanya๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Resep dasar dari @MamaBirru dengan beberapa modifikasi takaran. Terima kasih resepnya๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #PejuangGoldenBatikApron #SemangatdapoerkuE #RamadanCamp#KeringKentangKacang

1 kotak
60 menit
Oseng Kacang Panjang Bumbu Potong Praktis Tanpa MSG

Oseng Kacang Panjang Bumbu Potong Praktis Tanpa MSG

Sudah hampir 2 minggu ini nggak punya waktu untuk ndhapur karena kesibukan pemotretan stok Toko. Barangkali bisa jadi pilihan bagi Anda yang juga sedang punya sedikit waktu untuk memasak minggu ini .... ๐Ÿ˜Š

4 porsi
20 menit
Urap Sayur (Toge Kacang Panjang)

Urap Sayur (Toge Kacang Panjang)

Assalamu'alaikum wr wb... *Minggu ini saatnya BANCAKAN CERIA* 3C tema *ANEKA OLAHAN SAYURAN*. Kapan hari udah cooksnap resepnya mbk @DianaN_17 urap sayurnya, jadi pas banget tinggal nulis resep lalu postinf dech. Tapi foto step2nya gk sempat ngambil, buru2 buat lauk sarapan soalnya. Jangan kawatir, resep ini mudah kok, semua pasti bisa bikinnya. Jika suka jangan sungkan2 cooksnap resepnya ya๐Ÿ™๐Ÿ‘๐Ÿ˜Š. Minggu, 30 Januari 2022 #CookpadCommunityClass_OalahanSayur #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Id

Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Pengen ngemil cilok,tapi gak bisa kemana2. Akhirnya coba2 bikin sendiri deh.

Lumpia Goreng

Lumpia Goreng

#PekanPosbar #SerbaWrap Efek cuaca mendung, jadinya pengen ngemil terus ๐Ÿ˜

20 pcs
1 jam
Tahu Petis Simple

Tahu Petis Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar

2 Orang
15 Menit
Orek Udang Taoge

Orek Udang Taoge

Pare isi ayam bumbu kacang

Pare isi ayam bumbu kacang

pengen siomay ayam tapi gak punya kulit pangsit jadilah pake pare aja

3 porsi
30 menit
#Sayur asem bawang putih๐Ÿ‘Œ

#Sayur asem bawang putih๐Ÿ‘Œ

Duh duh garaยฒ ngebet banget pingin makan sama sayur asem sampaiยฒ lupa kalo udah gk ada bawang merah di rak bumbu๐Ÿ˜ Mau beli warung nya jauh lumayan kalo jalan bisa 3menitan๐Ÿ˜‚๐Ÿคฃ(intinya si malas๐Ÿคญ).. Karna gk ada bawang merah cukup menggunakan bawang putih aja udah enak..๐Ÿ˜‹

Nasi (Sega) Lengko

Nasi (Sega) Lengko

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CooksnapResep_ViaVie #MingguKe5 #GBA_NingJulie #CookpadCommunity ๐Ÿ“ ๐Ÿ“ ๐Ÿ“ Minggu Pertama ini, Arisan Cooksnap KomBes Adalah Resepnya Mbak @viavie . Dan Salah satu Resepnya adalah Nasi Lengko. Atau di Cirebon di sebut juga Dengan Sega Lengko.. Rasanya hampir mirip dengan ketoprak kalau menurut Saya.. Terimakasih Banyak Resepnya Mbak Via. Ijin reShare dengan sedikit Penyesuaian ๐Ÿ˜Š๐Ÿ™

4 Orang
45 Menit
Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa)

Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa)

Aduuuuh baru hari ini buka pesan dari mamah cookpad ternyata ada challenge untuk ramadan camp dan wajib nulis resep sesuai jawaban kita, karna aku pilih B, jadi aku bikin dan nulis resep kering kentang kacang tanah deh๐Ÿ˜„ karna waktunya mepet dan aku baru pulang dari luar kota, dan badan rasanya bonyok๐Ÿ˜† jadi aku bikinnya yang simple aja deh, cuma pakai bumbu dasar merah aja. Dan, Resep dan Tips Kentang mustafa ini aku recook dari @mrskori, Hanya saja aku modifikasi sedikit dibagian bumbunya, bumbunya aku bikin dari bumbu dasar merah dan aku tambahin kacang goreng. Btw... Kenapa nama masakan kering kentang ini lebih dikenal dengan nama kentang mustafa yaa.. Atau mungkin penemu resep ini bapak Mustafa ๐Ÿคญ #PosBar #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_kalteng #Cookpadcommunity_Pangkalanbun #cookpadcommunity_kotawaringin #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #mingguke6 #BumbuDasarElizaMahyawi

Pindang tongkol bumbu kacang

Pindang tongkol bumbu kacang

Santap pakai nasi hangat mantap๐Ÿ˜‹

6 porsi
25 menit
Otak Otak Ikan Tenggiri Bakar

Otak Otak Ikan Tenggiri Bakar

Suka banget sama otak2 entin dari labuan tangerang.. trus coba2 search di CP nemulah resepnya mba @putrirenkganis langsung kita coba ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe5

35 bh
527) Kering Kentang Kacang

527) Kering Kentang Kacang

Wah, cepat banget udah mau Ramadan. Si mamah udah pesen untuk bikin lauk kering nih sebagai misi pertama Ramadan Camp ๐Ÿคญ๐Ÿ˜. Sejujurnya saya tuh males kalau urusannya sama goreng menggoreng. Gak lulus2 nih. Yg kurang matenglah, yg eksotis bangetlah. Tapi mesti dicoba kan ya. Siapa tau berhasil kali ini ๐Ÿ˜‚. Pas hari ini saya ambil cuti sehari. Diniatin banget deh bikin kering kentang kacang. Cooksnap resepnya mbak @olive1994. Saya ikuti persis saja langkah2 nya. Ada sih yg kegosongan kentang dan kacangnya ๐Ÿคฃ. Berhubung saya hanya bikin setengah resep, jadinya gak tahan lama deh... Iya, keburu habis makan siang tadi ๐Ÿคญ. Ayo, dicobain ya teman-teman ๐Ÿ˜‰. (09/03/2022) https://cookpad.com/id/r/10926115 #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Minggu-6/7-13Mar22

1 toples
90 menit
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Resep siomay bandung ini sebenarnya sama dengan batagor. Kalau dikukus jadi siomay, kalau digoreng jadi batagor deh. Yang kangen jajajan siomay bandung, wajib banget cobain resep ini. Berasa banget ikan tenggirinya dan legit bumbu kacangnya. Berasa lagi makan siomay langsung di Bandung. Ga papa deh ke Bandung-nya kapan-kapan kalau mba rona sudah lenyap dari muka bumi ini, sekarang kita makan siomay nya aja dulu sementara ;p #PejuangGoldenBatikApron

Kering kacang ikan asin bumbu minimalis

Kering kacang ikan asin bumbu minimalis

Sebenernya galau mau masak apa, bumbu seadanya aja yang gampang. Tapi rasa tetep uenak sedep :)

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Persiapan mendekati bulan suci mulia umat Islam banyak. Tidak hanya mental dan fisik untuk melaksanakan ibadah baik wajib dan sunnah tapi juga persiapan makanan kering sebagai stok sahur saat mepet waktu atau saat malas "turun" ke dapur. Saya membuat kering kentang kacang yang pasti disukai seluruh anggota keluarga. Kelihatan seperti sulit membuatnya karena prosesnya yang cukup panjang. Tapi coba ikuti setiap langkahnya, amati fotonya, dan baca dengan seksama tips dan petunjuknya. In syaa Allah bisa membuat resep ini. Sajian ini menjawab pertanyaan Mamah Cookpad diinbox saya. Jawabannya: 3K (Kering, Kentang, Kacang). Juga resep saya ke 6 sebagai Pejuang Golden Batik Apron. Serta ikutan event Ramandhan Camp. Seru mengikuti event-event dari Cookpad, kita ditantang untuk tidak malas dan kreatif mengolah bahan makanan. Dan, banyak memperoleh kelas-kelas gratis dari narasumber yang mumpuni. Masyaa Allaah, terimakasih Cookpad atas semua itu. Semoga upaya saya belajar terus menerus sejalan dengan upaya Cookpad bermanfaat bagi orang banyak. Aamiin. *12-3-22 #Resep6 #RamadanCamp #keringkentangkacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Sambal tempe kreasi Mamaci

Sambal tempe kreasi Mamaci

Nafsu makan lg agak menurun nihh...apalagi makan sayuran๐Ÿ˜ฉberpikir masak yg pedas2 tp dah komplit dgn sayuranx biar tetap sehat. Coba kreasi sendiri dgn bahan yg ada di dapur...hasilx lebih dari yg dibayangkan sambalx apalagi makanx bareng nasi hangat...๐Ÿ˜ƒ #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
45menit
Kupat Tahu Khas Magelang

Kupat Tahu Khas Magelang

Week 4 _ Selasa, 22 Feb 2022 Lagi kepingin makan kupat tahu, makanan khas kota kelahiranku, Magelang. Karena disini ngga tau yang jual dimana, jadi bikin sendiri saja. Makanan ini favorit alm Bapak, beliau turun dapur langsung kalo kepengen kupat tahu. Bapak paling suka kubis dan tahunya digoreng setengah matang. Kadang bumbu kacangnya dicampur kacang mete jadi lebih gurih. Rasanya yang khas bikin kangen ๐Ÿฅฒ Buatanku belum bisa menyamai kelezatan kupat tahu bikinan bapak, tapi rasanya lumayan lah. Ketupat lagi2 dari nasi sisa. Untuk bumbu kacangnya sebagian tanpa cabe untuk anak yg tidak doyan pedas. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Pass ujan ada tukang cilok lwat dpn rumah,dipikir dr pda beli ending biking ยชั˜ยช,dpt ny bnyak,kebersihan jg terjaga,,,dn semua. Yg di perluin jg ada di dapur ,,,jd deh ,,,

5 porsi
60 menit