Langkah Mudah untuk Membuat Siomay Bandung yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 11, 2019

Sore-sore begini enaknya membuat Siomay Bandung yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Siomay Bandung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Siomay Bandung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Siomay Bandung di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Bandung memakai 37 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep siomay bandung ini sebenarnya sama dengan batagor. Kalau dikukus jadi siomay, kalau digoreng jadi batagor deh. Yang kangen jajajan siomay bandung, wajib banget cobain resep ini. Berasa banget ikan tenggirinya dan legit bumbu kacangnya. Berasa lagi makan siomay langsung di Bandung. Ga papa deh ke Bandung-nya kapan-kapan kalau mba rona sudah lenyap dari muka bumi ini, sekarang kita makan siomay nya aja dulu sementara ;p #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Bandung:

Bahan:
250 gr ikan tenggiri giling (bisa juga pakai filler tenggiri)
225 gr sagu tani
2 siung bawang putih
1 siung (ukuran besar) atau 2 siung (ukuran kecil) bawang merah
2 butir telur (ukuran kecil)
100 gr labu siam, parut kasar
2 batang daun bawang, iris
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
2 sdt gula pasir
1 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur
1/2 sdt merica
3 sdm air es
1 buah tahu putih, bagi menjadi 6 bagian
Bumbu kacang:
100 gr kacang tanah, goreng
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
4 buah cabe merah keriting
1 buah cabe merah besar
2 sdt gula pasir
50 gr gula merah
2 sdm kecap manis
1 sdt garam (sesuai selera)
1/2 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur
1/2 sdt ebi bubuk
200 ml air
Pelengkap:
Kentang kukus
Telur rebus
gulung Kol, rendam dengan air panas sebentar, tiriskan lalu
Saus sambal
Bumbu kacang
Kecap manis
Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Bandung

Bumbu kacang: Goreng bawang putih, bawag merah dan cabe hingga layu. Haluskan kacang goreng dengan bumbu yang sudah digoreng dengan blender atau food processor hingga halus. Beri sedikit air agar blender bisa berputar lancar

Pindahkan kacang yang sudah dihaluskan ke dalam panci, masukkan air dan gula merah. Masak dengan api kecil hingga saus agak mengental. Tambahkan kecap, garam, gula, kaldu jamur, dan ebi bubuk. Masak sembari sesekali diaduk sampai mengeluarkan minyak dan mengental (tingkat kekentalan sesuai selera). Jika rasa sudah pas matikan api dan bisa digunakan

Siomay: Masukkan ikan tenggiri giling, bawang putih, bawang merah, telur, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan air es ke dalam food processor. Giling hingga semua menjadi halus tercampur rata.

Tambahkan sagu tani, giling sebentar hingga tepung tercampur rata (tidak usah menggiling terlalu lama, asal tercampur rata saja)

Pindahkan adonan ke dalam wadah, masukkan labu siam parut dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa, jika ada yang kurang silakan tambahkan garam atau gula sesuai selera. Aduk secara perlahan dan secukupnya saja, jangan terlalu keras mengaduk karena akan membuat adonan menjadi keras nantinya

Ambil tahu yang sudah dipotong, kerok bagian tengahnya. Campur hasil kerokan tahu dengan 3 sdm adonan siomay sambil dan aduk rata. Isi adonan tersebut ke dalam tahu, sisihkan

Panaskan kukusan (sampai keluar asap), masukkan tahu. Lalu sendok adonan siomay, bulatkan dengan sendok dan masukkan dalam kukusan. Jika kukusan yang digunakan tidak anti lengket, alasi kukusan dengan daun pisang. Siomay tidak apa-apa jika diletakkan bertumpuk, karena uap panas akan membuat siomay tidak menempel satu sama lain

Kukus siomay selama 20 menit kemudian sajikan siomay dengan pelengkapnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Tauge Bumbu Kacang

Menu maksi hari ini + telor dadar + kerupuk..udah gitu aja😂

Cilok gepeng bumbu kacang

Lagi pengen makan cilok bumbu kacang kebetulan bahannya ada langsung deh bikin

Sayur Bayam

Yang simple aj... Kl lagi malas masak tp mager mau beli diluar... Udah siap bayam yg sudah di potongin... Eksekusi aj deh.. bersanding dengan tahu tempe goreng wes mantul.. hehe #pejuanggoldenbatikapron

3 - 4 orang

10 menit

Kering Teri dan Kacang

Sate ayam bumbu kacang

Mau beli sate ayam tapi suka kesel soalnya isinya cm kulit ayam atau lemak ayam. Mendingan bikin sendiri yg isinya pure daging ayam asli 😆

3 porsi

90 menit

Kering Kentang Kacang

Bismillah setor resep ke 710 source resep akun CP #TemanCode mba @DeeDee_Rasuan Hallo @MamahCookpad jawabanku adalah 3K (Kering Kentang Kacang) Alhamdulillah dengan seizin Allah perdana bisa berhasil bikin kering kentang kacang (kentang mustofa) sendiri di rumah. Biasanya pesan sama tetangga. Terima kasih Cookpad, karena jawaban tantangan kali ini harus setor resep, akhirnya saya belajar bikin #KeringKentangKacang #MisiPertama #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron Note : saya membuat 2x resep

Kacang Panjang Bumbu Bali

Resep dr mbk ayu resep asli pk terong tp sy ganti kacang panjang dan resep asli jahe dan kunyitx di cincang kasar. . Tp di sni jahe dan kunyitx sy ulek . . Tp alhamdulillah tetap enak

Balado kacang & Teri

Terkadang kalo masak ini tuh,gk buat lauk tp malah buat cemilan keluarga...😁😁

Siomay Ayam + Bumbu Kacang

Penasaran dengan bumbu sambal kacang siomay, akhir'y cari2 resep, di coba2 & di modif sendiri,,, pas sdh jadi suruh icip suami, kt suami enak & rasa'y mirip sperti yg di abang2 siomay,,, berhasil :-D .

Cilok bumbu kacang

Kacang Panjang Bumbu Terasi

variasi menu ajaa.. hahaay enak bgt. aku ga terlalu banyak terasi, karna nanti kentel bgt rasa terasinya, jd gagal ntar kalo kebanyakan hehe. yukk cobain :-)

4 porsi

20 menit

Cilor dengan Bumbu Kacang

Gara-gara dulu suka beli cilor deket kosan, nah sekarang di sini gak ada yang jual. Jadi deh suka dan bisa buat si Cilor ini (uda beberapa kali, sampe ini mirip mamang jualan 😂)

Bayam Bumbu Kacang

Mau bikin gado gado tapi banyak bahan yang ga ada, yaudah karena yang ada hanya bayam akhirnya si bayam langsung dilumuri bumbu gado gado aja dehh,, hihi

Sate Ayam Teflon Bumbu Kacang (NO MSG)

Anak saya (2th 10bln) suka banget makan sate, mau gak mau mamanya kudu bisa bikin sate. Sate yang aman buat anak,yang matengnya sampai kedalam...😊😊

Sayur asem simple dan murah

Ini sayur asem ala ku 😊. Walau sering mencoba masakan saudara / teman yang lebih enak, tetap aja selalu buat versi ku sendiri. Nahh.. sebenernya gak pengin posting sih, namun ini riquest anak kos jika sewaktu-waktu bikin bisa lihat CP mama katanya 😊. Sayurnya di kira-kira aja ya.. klo di pasar sini beli cuma Rp 3000 sdh dpt kacang panjang, gubis, krai dan bonus lengkuas. #PejuangGoldenBatikApron

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Langkah Mudah untuk Membuat Siomay Bandung yang Bikin Ngiler

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Bandung:

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Bandung

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Tauge Bumbu Kacang

Cilok gepeng bumbu kacang

Sayur Bayam

Kering Teri dan Kacang

Sate ayam bumbu kacang

Kering Kentang Kacang

Kacang Panjang Bumbu Bali

Balado kacang & Teri

Siomay Ayam + Bumbu Kacang

Cilok bumbu kacang

Kacang Panjang Bumbu Terasi

Cilor dengan Bumbu Kacang

Bayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Teflon Bumbu Kacang (NO MSG)

Sayur asem simple dan murah

Batagor Tahu Simple

Gulai kepala kakap

Cireng nasi bumbu kacang

Baso Bumbu Kacang

Cilok bumbu kacang