Bagaimana Menyiapkan Siomay kaldu udang yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 29, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Siomay kaldu udang yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Siomay kaldu udang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay kaldu udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Siomay kaldu udang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay kaldu udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay kaldu udang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Meramaikan arisan cooksnap minggu inibdi Genk Peda yang dimenangkan oleh mba @dessy_solehyanti, saya pilih siomay kaldu udang, kebetulan dikulkas ada stok kepala dan kulit udang, jadi tinggal bikin kaldu nya deh, rasanya enak ternyata udang nya berasa tapi warnanya kata anak-anak siomay nya butek😂, tapi enak abis juga. Source : Dessy Solehyanti #CookMemberGenkPeda_DessySolehyanti #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay kaldu udang:

175 gr tepung sagu (saya pakai 200gr)
25 gr tepung terigu (saya pakai 100gr)
2 siung bawang putih, haluskan (saya pakai 4 siung)
4 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
400 ml kaldu udang, panas
Tambahan :
5 buah tahu pong, bagi menjadi 2 bagian
3 buah kentang
Bumbu kacang :
100 gr kacang tanah goreng
5 buah cabe merah keriting
2 siung bawang putih
250 ml air
15 gr gula merh
1/2 sdt garam
3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Siomay kaldu udang

Saya pakai kaldu udang dari kulit udang (dari 500 gr udang) yang dimasak bersama 700 ml air. Lalu untuk adonan siomay : siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan air kaldu udang yang masih panas.

Lalu aduk rata. Lalu panaskan air secukupnya hingga mendidih lalu, bentuk siomay menggunakan 2 sendok makan, lalu masak kedalam air yang susah mendidih, masak hingga bagian mengapung, karena nanti akan saya kukus lagi siomay hanya saya rebus sampai bagian luarnya matang saja jadi tidak smapau mengapung.

Belah tahu pong menjadi 2 bagian, lalu isi dengan adonan siomay, lalu rebus sebentar saja, lalu angkat, tata siomay dan tahu yang tadi sudah direbus sebentar, tata juga potongan kentang, lalu kukus selama 30 menit.

Membuat sambal kacang, goreng sebentar cabe merah dan bawang putih, lalu haluskan, lalu tumis, masukkan daun jeruk, aduk rata, masak hingga harum, lalu masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, tambahkan air, garam dan gula merah, aduk rata, masak hingga kekentalan yang diinginkan masing-masing.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Bandung

Source : Adis Sabrina Tahu adalah salah satu olahan berbahan dasar kacang kedelai. Saya membuat batagor yg merupakan jajanan khas dari Bandung. Baso Tahu Goreng adalah kepanjangannya, biasanya tersedia 2 pilihan yaitu tahu atau pangsit goreng. Bumbu siramnya terbuat dari kacang tanah yg dihaluskan dan dimasak dg bumbu lainnya. Resep yg saya buat di bawah ini hanya 1/3 dari resep aslinya, karena disesuaikan dg tenggiri giling yg ada. #Pais_DiKacangan #OlahanKacangSpesial #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bandung

Oseng pedas sayur campur by dapur eNJi

Belum belanja nih. Masak yang ada di kulkas aja deh. Yang penting jaga imun😁

Sayur lodeh bumbu merah

Lauk dan sayur keluarga kami hari ini adalah sayur lodeh bumbu merah. Mengapa dinamakan bumbu merah karena dibumbu halusnya ada cabe merah. Isi sayur lodeh hari ini ada udang, telur puyuh, tempe dan kacang panjang

Sambal Raja Kutai Khas Kalimantan Timur

Source : Bunna💜 @alaBunna (Dengan Penyesuaian) 04/13/2021 (501).....satu lagi menu khas Kalimantan Timur yg sy cs dr mba Lina utk memeriahkan acara Semarak Clovers yg temanya di tentukan jg oleh mba Lina @alaBunna Sekaligus menu ini sy ikutkan utk Pilkada Kombes,semoga Kombes nantinya makin kompak,saling menghargai dan makin seru,teman jd serasa saudara saling berbagi ilmu memasak dll,berbagi info apapun deh yg bs bikin anggota Kombes makin sukses dlm bisnis dan sukses membahagiakan keluarga sekaligus utk mengangkat menu khas daerah Indonesia agar makin di kenal byk org dan spy bs mendunia spt halnya rendang,sate,nasi goreng,bakso dll. Ini menu simple yg semua org pasti suka semoga byk yg berkenan cooksnap resep ini,aamiin #BekoanUrangKaltim #Semarak_BekoanUrangKaltim #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #IdeMasakku #CookpadIndonesia

Tumis Bonggol Brokoli

Memanfaatkan batang brokoli, daripada dibuang sayang, dimasak enak juga #MasakSetiapBagian 👌 dicampur dengan sayur yang ada di kulkas. #MasakItuSaya

🌺Coto makassar

Disuruh masakin coto makassar sm saudara, dagingx empuk banget pke metode 10.30.10.30.sblumx pke yg 5.30.7.30 tp mnurut aq kurang empuk. Klu yg ini empuk banget 😆. Ini resep turun temurun ya.. 😆

10 porsi

2 jam

Tumis kacang panjang, buncis & cecek

Ini resep masakan rumahan yang nggk bikin bosen, solusi makan sayur tapi tetap bersantan. Wajib bunda coba di rumah.

5 orang

45 menit

Sayur Asem Singkong

Mungkin saya nya aja yang baru tau kalo ada sayur asem yang ditambahin singkong 🤭 Terinspirasi dari seorang sahabat yang sering banget nambahin singkong ke masakannya. Akhirnya hari ini nyobain masak sayur asem singkong. Ternyata enak, suami dan anak-anak suka. Sampe tadi rebutan pada nyariin singkongnya 😅 Apalagi tadi dapetnya singkong yang bagus atau mempur kata orang Palembang. Kalo masak ini lagi harus dibanyakin nih singkongnya 😁 Karena ada singkongnya, dimakan tanpa nasi pun sayur asem ini sudah bisa bikin kenyang. Btw pas belanja tadi ada yang bilang, pindang pun enak ditambahin singkong. Kapan-kapan kita cobain ya 😊 #TetepKenyangTanpaNasi #cookpadcommunity_Palembang #singkong

4-6 orang

45 menit

Sroto Sokaraja

ikutan kelas zoom cookpad.id dv tamu special eyang @eyangbima seru sekali, kita belajar bareng masak sroto sokaraja. ini manda repost resep beliau tp manda hanya buat setengah resep saja. #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #TemanRasaSaudara #PesonaKulinerIndonesia #KelasInspirasi

4 -5 porsi

Kacang Goreng Rasa Mede

Punya stock 2 kg kacang yang sudah berhari² belum dieksekusi. Akhirnya dieksekusi dengan resep yang hasilnya renyah, gurih dan rasanya seperti sedang menikmati kacang mede 😍 #KacangGorengHomeMade #CemilanNikmat #OlahanKacang #Kitchenette

2 toples

1 jam 30 menit

Sambal Goreng Kentang Kacang Merah

Coto makasar versi hemat ala dina🥰

Dengan bahan yang simpel dan tidak ribet sudah bisa makan enak tapi tak mahal. Yang awal mula ingin bereksperimen ingin membuat suatu makanan yg menggunakan bahan utama kacang tanah, dan akhir nya jadi lah si berkuah gurih ini🥰 awal nya tidak tau kalau itu nama nya coto makasar karena saya dari riau. Dan akhir nya cari2 di google ternyata ada dan nama nya coto makasar. Kalau saya dulu menyebut nya sup kacang guring☺️

2 porsi

60 menit

Sayur Terong Bulat

Masak kilat dg bumbu dasar merah. Bener² membantu sekali disaat emak lagi keburu brangkat pagi😄 #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak

Sup kacang hijau iga sapi

Lama banget saya tidak masak sup kacang hijau,,, Alhamdulillah ada pekan posbar jadi bisa buat sup kacang hijau lagi,,,,sup kacang hijau sangat lezat dan tentu saja bergizi ,, cocok banget buat anak2 karena nilai gizinya yang tinggi,,,untuk MPASI juga bagus,,,prosesnya semuanya di blender (tanpa iga sapi ya) dan di saring untuk bayi usia 7 sampai 12 bulan dan di blender saja untuk bayi usia 1,5 bulan,,, tapi tanpa memakai bubuk kaldu dan semua takaran garam,,gulpas dan merica di kurangi,,kalau perlu tidak usah pakai sama sekali biarkan anak bayi hanya memakan real sayurannya saja (itu kalau saya dulu memasak untuk anak saya,,, sesuai selera mommy2 sekalian ya😘🤗),,,sup kacang hijau kali ini saya tambahkan iga sapi ya supaya lebih segar dan lezat😋👌 #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #PejuangMPASI #MPASI #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Kung Pao Chicken

Manis pedas dan gurih...perpaduan ayam,kacang mede dan cabe kering...

Kacang Panjang Krispi Yummy

Ada sisa seiket kacang panjang di kulkas 🙂 Bosen dah dibikin tumisan mulu. Jadi dibikin krispi trus diolah kek cabe garam aja. Biasanya pake buncis kalo bikin resep ini. Tapi berhubung adanya kacang panjang tak apalah. Masih kakak adek juga sm buncis! Rasanya juga sama aja kok. So, bebas aja ya mau pake buncis atau kacang panjang! 😆 Mau diganti isi yg lain juga boleh kok! 😘 Ini simpel banget dan endeus tentu nya!! 😍

2-3 orang

15 menit

Urap Sayur Bumbu Genep khas Bali

Satu per satu dijelajah kuliner nya pulau Dewata, untuk melengkapi sajian khas nya Rasanya enduulll....setiap komponen bumbunya saling mengikat dan menciptakan aroma serta rasa yang khas rempah. Ditambah dengan aroma kelapa sangrai hhmm yummy...👌🤤 Source : @pawonbune_aas #KopijosDolan_KeBali #Rekreasi_Bali #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kulinerbaliinong

Sayur asem jakarta

Cara buat klik link dibawah ini https://youtu.be/apWl0RpdlQ4

Urap sayur

Halo semuanya.. semoga kita semua dalam keadaan sehat selalu yah.. Tuhan memberkati 😘🤗

4 orang