Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sup Brenebon (Kacang Merah) yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sup Brenebon (Kacang Merah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Brenebon (Kacang Merah), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sup Brenebon (Kacang Merah) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Brenebon (Kacang Merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Brenebon (Kacang Merah) memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya paling seneng makan sup brenebon, kadang tanpa nasi putih tak gadoin gitu aja. Dimasak menggunakan iga sapi atau iga babi malah lebih enak. #cookpadcommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Brenebon (Kacang Merah):

1. 250 gr daging sapi+tulang
2. 250 gr kacang merah
3. 2 batang daun bawang, diirii2
4. 1 batang daun sledri,ikat simpul
5. 1/2 buah bawang bombay, dipotong besar2
6. Secukupnya lada, gula, kaldu bubuk dan garam
7. Bumbu halus:
8. 3 siung bawang putih
9. 1/2 bh pala
10. Bahan sambal :
11. 2 siung baput
12. 2 siung bamer
13. 6 biji cabe rawit
14. secukupnya Minyak, gula dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Sup Brenebon (Kacang Merah)

1

Rendam kacang merah semalaman atau kalau g mau ribet cukup cuci bersih saja lalu tiriskan

2

Potong daging yg sdh dicuci sesuai selera

3

Masukkan kacang merah dan daging sapi beserta tulangnya ke dalam panci presto

4

Presto kurang lebih selama 1 jam hingga kacang empuk

5

Ketika uap sdh hilang buka presto

6

Ambil 1 atau 2 sendok sayur kacang tanah lalu dibecek2/ditekan2 kemudian masukkan kembali ke panci (ini membuat rasa kaldunya lebih gurih)

7

Uleg bumbu halus masukkan ke panci

8

Rajang bawang bombay masukkan pula ke panci

9

Nyalakan kompor, lalu beri gula, garam dan merica

10

Tambahkan pula kaldu bubuk

11

Aduk rata, cicipi rasa. Masak kembali sampai mendidih dan bumbu meresap. Setelah itu masukkan daun bawang cincang. Matikan api

12

Terakhir masukkan sledri. Siap untuk dinikmati

13

Bahan sambal: rajang semua bahan, masukkan dalam satu wadah

14

Beri minyak panas secukupnya. Lalu beri gula dan garam. Aduk rata

15

Siap untuk disajikan sup kacang merah beserta sambalnya