Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gudeg Komplit yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gudeg Komplit yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gudeg Komplit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gudeg Komplit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gudeg Komplit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Komplit memakai 55 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen ikut meramaikan PILKADA Regional Tangerang, supaya aku bisa bekerjasama dengan Tim Lokal utk lebih mengembangkan komunitas Tangerang dan supaya lebih menambah pengalaman baru berkerjasama dalam satu Tim. Untuk itu aku berbagi resep andalanku yaitu Gudeg Komplit. Gudeg Komplit sering aku buat dan salah satu best seller bakulanku. Gudeg buatanku ini kata langgananku Ngangenin. Kalau lama aku tdk jualan pasti ada yang chat suruh jualan , Krn sudah kangen sama Gudeg buatanku ini 🤭. Jadi inilah resep andalanku 😍 Yuk coba buat Gudeg sendiri dengan resepku ini, siapa tahu bisa jadi ide jualan Bunda2 😉 #ResepLocalTeam_Tangerang #KulinerNusantara #Gudeg

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gudeg Komplit:

1. GUDEG :
2. 1 kg nangka muda yg sdh di potong2
3. 15 butir telur ayam rebus, kupas
4. 1 liter air kelapa
5. 500 ml santan instan
6. 400 gr gula merah yg pekat warnanya, sisir halus
7. 1 sdm garam, sesuai selera
8. 2 sdm gula pasir
9. 3 lbr daun salam
10. Bumbu halus :
11. 25 butir bawang merah
12. 13 siung bawang putih
13. 6 sdt ketumbar
14. 4 sdm lengkuas cincang
15. 1 sdt terasi
16. 50 gr asem jawa
17. OPOR Ayam PUTIH :
18. 10 potong ayam
19. 500 ml santan encer
20. 130 ml santan instan
21. sesuai selera Garam
22. sesuai selera Gula pasir
23. 1 btg sereh geprek
24. 2 lbr daun salam
25. 3 lbr daun jeruk
26. Bumbu halus :
27. 10 butir bawang merah
28. 6 siung bawang putih
29. 3 butir kemiri
30. 1 sdm ketumbar bubuk
31. 1/2 sdt jintan bubuk
32. 1/2 sdt lada bubuk
33. SAMBAL GORENG KRECEK :
34. 250 gr Krecek atau kerupuk kulit tawar
35. secukupnya Air
36. 200 ml santan instan
37. 10 bh tahu putih, potong2 dan goreng setengah matang
38. 150 gr kacang beras, rendam semalaman, cuci bersih
39. 1 ruas lengkuas geprek
40. 2 lbr daun salam
41. 10 cabe merah keriting, potong2
42. sesuai selera Cabe rawit merah utuh
43. sesuai selera Garam
44. sesuai selera Gula merah
45. sesuai selera Gula pasir
46. sesuai selera Kaldu bubuk
47. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
48. Bumbu Halus :
49. 10 bh cabe merah keriting
50. 25 bh cabe rawit merah
51. 8 butir bawang merah
52. 5 siung bawang putih
53. 1 sdt terasi
54. Pelengkap :
55. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Gudeg Komplit

1

Didihkan air rebus nangka sampai air mendidih kembali, tiriskan (utk menghilangkan getah) Tambahkan semua bumbu halus, gula merah, garam, dan gula pasir, santan kental.

2

Masukkan air kelapa, masak dengan api sedang sekali2 aduk. Setelah mendidih tes rasa dan masukkan telur rebus ke bagian paling dlm. Timbun dgn nangka. Kecilkan api. Masak sampai air gudeg mengering, jangan di aduk2.

3

Setelah mengering biarkan semalaman gudeg dlm keadaan tertutup. Esok pagi pisahkan telur dr Gudeg, kemudian panaskan sedikit minyak goreng dan tumis gudeg sampai gudeg berminyak. Sisihkan

4

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu wangi

5

Masukkan ayam aduk rata sampai ayam berubah warna

6

Tambahkan santan encer, garam dan gula. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan bumbu menyusut. Tes rasa.. tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga bumbu mengental. Sisihkan

7

Panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Setelah bumbu matang tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kacang dan tahu. Masak hingga kacang matang.

8

Tambahkan Krecek dan potongan cabe merah dan cabe rawit merah utuh. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Sesaat sebelum di angkat, tambahkan santan kental. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

9

Gudeg Komplit siap dihidangkan dengan Nasi dan sambal.