Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Sarak Terong Khas Melayu Deli yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sarak Terong Khas Melayu Deli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sarak Terong Khas Melayu Deli sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sarak Terong Khas Melayu Deli yaitu 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sarak Terong Khas Melayu Deli diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sarak Terong Khas Melayu Deli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sarak Terong adalah salah satu hidangan dikalangan Kesultanan Melayu Deli. Dulunya jadi hidangan favorit Sultan Melayu Deli. sehingga hanya sebagai hidangan dikalangan Kesultanan saja. Saat ini Suku melayu deli yang ada di Sumatera Utara selalu menyajikan sarak terong sebagai masakan lezat yang sangat dirindukan tak heran selalu hadir disetiap perhelatan adat maupun keluarga. Proses memasaknya seperti memasak rendang dari Minangkabau. Dimasak dengan banyak aneka ragam bumbu dan membutuhkan waktu lama untuk memasaknya hingga benar benar bisa dinikmati. Tapi berbeda dengan rendang, karena menggunakan bahan utama terong jadi sarak terong ini tidak tahan lama seperti rendang yang awet dalam jangka panjang. Biasanya kalau acara adat, pesta atau hari raya, keluarga kami tak pernah ketinggalan menyajikan sarak terong ini. Terima kasih mba Grace @PutriChristian. Udah menghadirkan Semarak Clover minggu ini dengan tema Sejarah Indonesia. Tidak sekedar belajar memasak, tapi juga jadi bisa belajar mengenal sejarah hidangan kerajaan nusantara. Sehat dan bahagia selalu Mba Grace sekeluarga 🧡 #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumut #ResepFavoritKeluargaSumut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli:

1. 3 buah terong ungu
2. 2 lembar daun salam
3. 600 ml santan kental
4. Secukupnya garam
5. 1 sdt kaldu bubuk
6. 1 sdt gula pasir
7. Bumbu Halus :
8. 20 buah cabe rawit
9. 3 buah cabe merah
10. 8 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas lengkuas
14. 1 sdt kunyit bubuk
15. 1 sdt ketumbar bubuk
16. 3 butir kemiri
17. 1 sdt jinten
18. 2 batang serai
19. 2 sdm ebi
20. 50 gr kelapa parut sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli

1

Haluskan kelapa sangrai dengan ulekan sampai berminyak. Lalu haluskan bumbu lain. Campurkan semuanya dan sisihkan. Cuci bersih terong terutama bagian tangkainya. Terong boleh dikupas ataupun tidak kulitnya sesuai selera ya. Lalu Belah terong jadi 2 bagian tidak terputus.

2

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan terong dan tambahkan setengah santan. Beri gula,garam,dan kaldu bubuk serta daun salam. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah santan.

3

Tambahkan sisa santan lalu kecilkan api. Masak hingga kuah santan menyusut dan agak kering sambil ditutup wajannya agar matang sempurna. Sarak terong siap disajikan 🧡