Anda sedang mencari inspirasi resep Empal gentong (khas cirebon) yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal gentong (khas cirebon) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Empal gentong (khas cirebon), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Empal gentong (khas cirebon) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Empal gentong (khas cirebon) sekitar 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empal gentong (khas cirebon) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gentong (khas cirebon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gentong (khas cirebon) memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @itikkecil Minggu ini kakmin mengajak masak bareng dengan menu empal gentong 😍😍 naahhh mamah pun ngajak kulineran nih.. Kebetulan punya stock daging, dan penasaran juga sama empal gentong itu😋😍 intip resep nya mba @itikkecil alhamdulillah ada semua bahan nya 😍 cuss deh eksekusi, Menurut yg saya baca Sebenarnya empal gentong ini bahan nya terdiri dari daging sapi, jeroan, dan babat dan di masak dlm gentong/kuali yg berbahan tanah liat dan di masak pakai kayu bakar. Naahhh berhubung jaman skrg udah jarang yg pakai kayu bakar, jd bisa ya masak pakai kompor gas, dan bahan nya pun bisa di variasi, krna tidak suka jeroan/babat maka bisa jg cukup dgn dagingnya saja 😋😋😍😍 #MBK_EmpalGentong #CookpadCommunity_Palembang #KulinerLokalWongKito #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gentong (khas cirebon):

1. 600 gram daging sapi
2. 2 ruas kunyit bakar
3. 2 ruas lengkuas
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang sereh
6. 3 cm kayu manis
7. 1,5 ltr air
8. 2 butir kapulaga
9. 3 lembar daun jeruk
10. 1/2 sdm garam
11. 1 sdt kaldu jamur
12. 1/4 sdt gula pasir
13. 65 ml santan kental
14. Bumbu halus
15. 7 siung bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. 2 cm jahe
18. 1,5 sdt ketumbar (sangrai)
19. 1 sdt merica (sangrai)
20. 1/4 sdt jinten (sangrai)
21. 4 butir kemiri (sangrai)
22. Pelengkap
23. Ketupat
24. Acar sayur
25. Bawang merah goreng
26. 2 batang daun bawang (iris tipis)

Langkah-langkah untuk membuat Empal gentong (khas cirebon)

1

Potong dadu kecil daging sapi, lalu rebus sebentar, buang air nya. Kemudian rebus kembali

2

Rebus bersama daun salam, kayu manis, serai, kunyit bakar dan lengkuas, rebus hingga empuk. Sangrai bumbu

3

Kemudian blender bersama bumbu lain nya hingga halus. Kemudian tumis hingga harum, beri daun jeruk dan kapulaga

4

Setelah keluar minyak, tuang bumbu ke dlm rebusan daging, aduk rata, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap

5

Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih. Cek rasa, angkat dan sajikan

6

Sajikan bersama pelengkap nya, dan siap di nikmati