Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kira-kira porsi penyajian Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja kira-kira 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kangen almarhum eyang di Yogyakarta, biasanya kalau berkunjung beliau selalu masak brongkos ini dengan aroma sangit kayu bakar yang khas sekali. Saya coba memasak ulang masakan eyang untuk mengobati kangen eyang dan rasa khas brongkos
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja:
- 1/2 kg daging sapi
- 4 buah tahu coklat
- 2 butir telur
- Secukupnya kacang tolo
- Secukupnya krecek sapi
- 1 bungkus santan kara campur dengan air
- 1 bungkus santan kara utuh
- Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 1 sdt kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- 2 buah kluwek
- Bumbu cemplung
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 batang serai geprek
- 5 buah cabai rawit setan
- Secukupnya gula jawa
- Secukupnya penyedap rasa sapi
- Secukupnya garam, micin, kecap manis
Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja
