Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Lalapan sambal khas lamongan yang Lezat Sekali

Dipos pada October 3, 2019

Lalapan sambal khas lamongan

Sore-sore begini enaknya membuat Lalapan sambal khas lamongan yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Lalapan sambal khas lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lalapan sambal khas lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lalapan sambal khas lamongan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lalapan sambal khas lamongan yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Lalapan sambal khas lamongan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lalapan sambal khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lalapan sambal khas lamongan memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favorit ketika kami keluar rumah adalah lalapan lamongan. Selain enak, juga mudah ditemui di mana mana (seleranya lokal abis😁) Lalapan lamongan punya ciri khas yg terletak di sambalnya. Umumnya memiliki rasa manis gurih, sedikit pedas dengan sedikit campuran kacang, dan wangi jeruk sambal disertai kemangi yg aromatik. Lalapan lamongan bisa dengan mudah ditemui di pinggiran jalan dalam bentuk warung tenda. Varian lauk yg disajikan beragam, mulai dari ayam, bebek, burung dara, mentok, jeroan, hingga hidangan laut. Yuk dicoba😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lalapan sambal khas lamongan:

  1. 1 kg ayam (10 potong)
  2. 250 gr tahu (iris jadi 8)
  3. 250 gr tempe (iris jadi 8)
  4. 1 buah terong besar
  5. Bumbu ungkep :
  6. 6 siung bawang putih
  7. 3 cm kunyit
  8. 1/2 sdm ketumbar
  9. 1 sachet royco
  10. 1/2 sdm garam
  11. 1 L air
  12. Sambal lamongan :
  13. 6 siung bawang putih, iris, goreng kering
  14. 10 siung bawang merah
  15. 2 buah tomat
  16. 30 cabe rawit
  17. 5 butir kemiri utuh (resep asli kacang tanah)
  18. 2 buah terasi
  19. 2 jeruk sambal
  20. 2 genggam kemangi
  21. 1 sampai 1,5 sdm gula merah (manisnya sesuai selera, boleh ganti gula pasir)
  22. 1/2 sdm gula pasir
  23. 1 sdt royco
  24. 1/2 sampai 1 sdt garam
  25. Lalapan Pelengkap :
  26. 1 buah Timun besar
  27. Secukupnya Kubis
  28. 1 ikat Kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Lalapan sambal khas lamongan

1
Ayam ungkep : 1. Haluskan bumbu ungkep. 2. Rebus ayam dalam 1 L air, masukkan bumbu ungkep, beri garam & royco. Susutkan hingga air berkurang kira kira separohnya. Pokonya rasa asin gurihnya pas yaa..
Lalapan sambal khas lamongan - Step 1
2
Tahu tempe ungkep : 1. Jika ayam sudah selesai diungkep, tiriskan & sisihkan. 2. Masukkan bergantian tahu & tempe. Ungkep kira2 10 menit. Tahu jgn terlalu lama krn lbh mudah hancur.
Lalapan sambal khas lamongan - Step 2
Lalapan sambal khas lamongan - Step 2
3
Sambal lamongan : 1. Bawang putih sebagian diiris & goreng kering. 2. Goreng bahan sambal lainnya, kecuali kemangi & jeruk. 3. Haluskan bawang putih goreng, masukkan bahan lain yg sudah digoreng & kemangi. Beri gula merah, gula pasir, garam, royco. Uleg halus semua. Cek rasanya. 4. Terakhir kucuri perasan jeruk sambal. Masukkan 2-3 buah bekas irisan jeruk lalu dipenyet supaya menambah wangi aroma sambalnya. Cek rasanya ya..
Lalapan sambal khas lamongan - Step 3
Lalapan sambal khas lamongan - Step 3
Lalapan sambal khas lamongan - Step 3
4
Menggoreng : Goreng bergantian mulai dari tahu, tempe, ayam, dan terong hingga matang.
Lalapan sambal khas lamongan - Step 4
5
Lalapan : Iris2 timun. Bagi kubis jadi 4 bagian, lalu buang tulang tengahnya. Petik kemangi mulai dr dahan2 kecilnya.
6
Penyajian : Di atas piring tata ayam, tahu, tempe, terong goreng, dan sambal. Sajikan dg lalapan timun, kubis, kemangi.
Lalapan sambal khas lamongan - Step 6
7
Siap dinikmati dg nasi hangat💕 Tambah kerupuk sama es teh ya, biar kaya di warung2🤣
Lalapan sambal khas lamongan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor simpel

Batagor simpel

Peyek / rempeyek kacang

Peyek / rempeyek kacang

1 toples besar
30 menit
Gulai Rebung Udang

Gulai Rebung Udang

Assalamualaikum.. Bismillah.. Rebung cocoknya yaaa dimasak pedassss begini..😋🤤 Bisa utk sajian lebaran pelengkap ketupat atau lontong.. Terimakasih bunda Susi Agung inspirasi resepnya..🙏🤗..Saya modifikasi menyesuaikan bahan yaaa bun, semoga berkenan..🙏🤗🥰 Source : Susi Agung Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/6693817-gulai-rebung-udang?invite_token=5Liyhn7RJUr9fPhSYDBwSG2k&shared_at=1620552908 Santan yg saya pakai dari 1/2 butir kelapa yang diparut..perasan pertama 400 ml yaitu santan dengan kekentalan sedang dan perasan kedua 600 ml santan cair.. #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #PekanPosbar #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel

30.cilok

30.cilok

Edisi ,ada bahannya dan pingin makan........

5porsi
1jam 45menit
Oseng Tahu Pong Sayuran

Oseng Tahu Pong Sayuran

Selasa, 14 September 2021/#504 Sangat jarang sy memakai kecap ikan.. Wah ternyata enak banget buat bumbuin oseng-oseng tahu pong plus sayuran. Tahu pong bisa diganti dg tahu biasa yg sdh digoreng hingga kecoklatan #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

15 menit
Sate Ayam Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo

Dalam rangka posbar grup CP Bali tema cooksnap ayam, kali ini aq bikin sate ayam ponorogo resep mbak @nadiahayu . Mantap banget..😍🤤. Aq kira susah bikin nya. Tapi ternyata gampang. Jadi mau jual sate ponorogo g nih?🤣 . #cpbali_cooksnapayam #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Nasi Minyak Samin Khas Palembang Periuk/Liwet Ala Rumah Kami

Nasi Minyak Samin Khas Palembang Periuk/Liwet Ala Rumah Kami

Assalamualaikum. Selamat Idul Adha 1442 H, maaf lahir dan batin buat semua. Karena suasana PPKM entah mengapa membuat saya tidak tergerak masak ketupat pada Idul Adha kali ini. Saya masak paket Nasi Minyak Samin khas Palembang. Tentu saja dengan pernak-perniknya seperti malbi daging sapi, sambal nanas, sambal buncis, acar mentah yang segar dan sate pentol. Saya tambah gulai kojo ayam kampung. He masaknya sudah nyicil sejak kemaren lusa. Dini hari pukul O3.40 pagi bangun untuk masak nasi minyaknya. Ini ngintip resep @niungniung yang saya modifikasi sedikit. Saya pakai beras basmati, sedikit improvisasi saya masak di periuk. Hasilnya enak banget, ada sedikit kerak yang saya suka (bak tahdig di iran). Tadi pagi seusai sholat Ied kami sarapan dengan ini. Sedap, harum dan yummy. Cobain moms #IdulAdhaWongkito #CookpadCommunity_Palembang #PosbarIdaman #KampungIdaman #ResepWongkito #WongkitoGalo #NasiMinyak Sumber:Nasi Minyak NiungNiung

1 Periuk
1 jam
Sate ayam madura

Sate ayam madura

Baru pertama buat sate ayam madura sendiri, biasanya selalu beli... Ternyata rasanya g kalah rasanya sama abang" sate😁

Sayur lodeh kacang tahu terong tetelan

Sayur lodeh kacang tahu terong tetelan

Pas ada tetelan. Saya bikin lodeh aja. Tetelannya buat campuran.

Sayur Asem kulit melinjo

Sayur Asem kulit melinjo

Di kulkas masih ada jagung, mampir warung beli temen-temennya sayur asem... Sampai rumah langsung masak ☺

Sayur Loncom

Sayur Loncom

Bismillah Sejenis sayur bening, tapi ada penambahan air asam Jawa, jadi tambah seger. Source @lilalestari, Terima kasih atas segala sesuatu untuk ComBo❤ #haturnuhun_timcombo #cookpadcommunity_Bogor

Tahu Telur Simple

Tahu Telur Simple

Tumis kacang panjang bakso

Tumis kacang panjang bakso

4 porsi
30 menit
372. Jangan Lombok Tahu

372. Jangan Lombok Tahu

Nyobain resepnya sodara yang tinggal di Gunung Kidul. Tapi banyak juga bahan yang di skipnya.. Tapi saya tulis resep lengkapnya di keterangan. #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 127

4 porsi
1 jam
Urap urap

Urap urap

Pesenan katering hari ini, dan makanan ini khas Jawa timur, khas negara Bonek alias Surockboyo

2-5 orang
Mie Sagu Lembab/Nyemek

Mie Sagu Lembab/Nyemek

15 menit
Pare Tahu Jagung Kukus

Pare Tahu Jagung Kukus

Baca-baca resep serba serbi pare dan tahu kukus dr grup Cookpad, jadi kepengen buat... Tp aku modif dgn jagung manis dan dicocol sama saos atau bumbu kacang. Sekalian ah buat buka puasa, bosan dgn bakwan terus #PejuangGoldenApron3_Challenge

3 orang
30 menit
Siomay Ayam

Siomay Ayam

Sudah lama ingin makan siomay... coba deh buat sendiri dengan bahan yang ada. Yukss dicoba .. yummy 😋

Nasi Kebuli Sapi Rice Cooker

Nasi Kebuli Sapi Rice Cooker

Sambil mengenang masa SMP dulu, praktek memasak nasi kebuli, tetapi ini saya modif sedikit. Lupa gak pakai daun pandan ... tapi tetap enak, cuma biasanya bumbu cemplungnya dibungkus kain ditaruh ditengah nasi. Kali ini langsung dicampur xi xi, memakai rice cooker pula ....😅 biar cepat dan praktis ...😊😘 Bikinan seperti ini terinspirasi citarasa Timur Tengah, nasi dimasak bersama daging kambing/sapi dicampur susu, sayur dan ditaburi kismis atau irisan kurma. Yach versiku lain lagi taburannya bawang merah-putih goreng dan kacang mete goreng, sesuai persediaan hi hi. #PosbarIDAMAN #PPKM #Kampungidaman #CookpadCommunityIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

7 porsi
2 jam
Sambal kentang empela

Sambal kentang empela

Selamat hari minggu semuanya Kali ini kembali berkreasi lagi, karna kangen dengan sambal ati empela buat mama akhirnya minggu ini kesampean juga untuk masaknya~ Selamat mencoba😁 God bless you💜