Langkah Mudah untuk Menyiapkan Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur yang Lezat

Dipos pada September 23, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders... Nasi Bakepor adalah Makanan khas dari daerah Kutai Kertanegara. Nasi ini merupakan menu khas raja Kutai.Jaman dulu nasi Bakepor di masak dengan cara di putar diatas bara api di atas kenceng atas kendhil yang terbuat dari perunggu. Proses memutar inilah yang di sebut Bakepor. Nasi Bakepor ini biasanya di sajikan dengan sayur gangan asam kepala ikan n sambal raja. Di sini saya menyajikan nasi Bakepor dengan sambal raja .. Hemmm mantap rasanya 😋😋 Source : Nindaummuzia Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14003187-nasi-bakepor-khas-kalimantan-timur?invite_token=zKeKnb21bRmNW2fANGLTNtJq&shared_at=1632582841 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria #SalamKompakSelalu #MamiCay #September21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur:

☝ bahan nasi
300 gr beras
300 ml air (sesuai beras masing2)
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
1 sdt garam
3 sdm minyak sayur
❤ bumbu nasi
50 gr ikan asin gabus (sy ikan asin jambal) di suir2
20 lembar daun kemangi
3 buah cabe rawit, iris tipis2
1/2 buah jeruk kunci (sy 1 sdt perasan jeruk nipis)
✌ bahan sambal raja
2 buah terong, potong dadu
10 batang kacang panjang
10 siung bawang merah, iris tipis
🌶🌶 bumbu halus
10 buah cabe rawit
10 buah cabe merah
1 sdm terasi
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
Kulit jeruk, sy skip

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur

☝ Membuat nasi. Cuci bersih beras, lalu masukkan beras ke dalam wajan, beri air, garam, minyak sayur, daun salam n daun pandan, aron nasi sampai air kering. Lalu tutup wajan sebentar supaya nasi benar2 kering. Lalu campurkan ikan asin, cabe, daun kemangi n perasan air jeruk, aduk rata, lalu kukus nasi sampai benar2 matang. Setelah matang biarkan tutup kukusan terbuka,supaya atas nasinya kering. 🧡 Proses memasak nasi seperti kita membuat nasi liwet ya.

Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur - Step 1

✌Membuat sambal raja. Goreng terong, kacang panjang n bawang merah secara bergantian.

Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur - Step 2

Haluskan bumbu, lalu panaskan wajan n tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan kacang panjang, terong, bawang merah n perasan air jeruk, lalu aduk rata n koreksi rasa.

Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur - Step 3

Sambal raja siap di sajikan dengan nasi bakepor. Selamat mencoba n semoga suka ya 😊

Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Lodeh (Daun dan Ubi Jalar)

Ubi jalar salah satu tanaman yang bagian2nya bisa dimasak baik umbi maupun daunnya. Sejak punya tanaman ubi jalar saya lebih sering masak daun ubi jalar daripada kangkung, tadi pagi nengok tanaman2 di halaman ubi jalar udah rimbun lagi, masih ada ubi jalarnya juga, cabe tinggal petik, enak nih kalau dimasak sayur lodeh. Kali ini saya coba pakai bumbu instan Kalasan dari @dapurkobe ternyata enak dan simple #masaksetiapbagian #masakitusaya #cookpadcommunity_kalsel

Kering Kentang Kacang

Wah baru sempat bikin PR dari simamah,gegara meriang. Alhamdulillah ternyata hari ini sudah mendingan. Cuss eksekusi . Makasih mbak olive bunda Qonita @olive1994 . Enak, gak jadi buat lauk . karena berakhir menjadi cemilan nya si krucil 😃. Di buat dengan penyesuaian. #Bunda_Lia #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadIndonesia #Minggu6 #CeritaDapurHariIni

Batagor ala abang-abang

Source: @niabayens ,setor cooksnap yg kedua di resep teh Nia untuk setoran posbar komunitaspaders .jangan dilihat dari photonya karena terlalu sore ga da cahaya gabut pokonya mau motonya🤭tapi rasanya endul takendul kendul🤤yuk ah ini resep yang saya pakai #goda_sukamin3 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Tumisan Tahu

Setorn dulu 😊😁

Sayur Asem Sunda

Sayur asem ini ngangenin. Bahan-bahannya mudah didapat dan harganya relatif murah. Selamat mencoba !

8 orang

1 jam

Peyek

Si kecil minta d buatin peyek tak suruh beli ae gak mau katanya kalo beli daun jeruk n topingnya cuma dikit, karna si emak lagi infill sbb beberapa kali bikin selalu gagal, yang keasinan, kurang renyah n gampang melempem, terus kemarin HBS main d rmh teman d kasih resep, Alhamdulillah rasanya sesuai selera #menusederhan #masakanrumahan #cemilanenak

Sop Ubi Makassar

Penghuni rumah pada flu, makan berkuah pedas kecut kayaknya enak kali yah 😁 kebetulan ada stock singkong (ubi kayu), sisa belikan Konro ayam maka jadilah sop Ubi 😍 Alhamdulillah semua senang dan lahap 🥰 #PejuangGoldenBatikApron

Tahu Tauge Tauco Bumbu Kacang

4 Porsi

20 menit

Sayur asem

Nasi Goreng Sate

Food circularity: mengolah sisa bumbu sate ayam untuk sarapan keluarga

4 porsi

1 jam

Ayam, kacang merah bumbu rendang

Bumbunya sama dgn rendang sapi yg ada diresep sy.

Sayur Asem

Sayur asem ala rumah saya. Namanya anak perempuan pasti tau resep-resep masakan ibunya. Eh gak juga sih yaa..yg paham itu anak perempuan yang suka bantuin ibunya di dapur 😁 Nah ini adalah sayur asem dengan resep yang selalu ibu saya pakai 😍 Minggu 2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #SayurAsem #ResepWongKito

Cilok Saus Kacang

Cilok ini enak dan kenyal ditambah saus kacang jadi makin komplitt, wajib banget dicobaa 😍 Source moucup #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Bumbu kacang (saos kacang)

Toge ayam suwir bumbu kacang

setor lagi makanan sehat

Telur Bumbu Kacang

Kepepet...bahan cupet hehehehe

8 porsi

90 menit

Gulai Pangek Masin ikan Mas

Assalamu'alaikum Kemarin sore tiba tiba pintu di ketok sama tetangga yang pulang dari sawah, ehh dapet rejeki di kasih kacang panjang.. alhamdulillah nikmat nya tinggal di kampung. Masih banyak orang saling memberi. Bahkan hasil kebun sering dibagi2 ke tetangga. Dan pas banget di Freezher masih ada ikan Mas, langsung deh pagi ini bikin Gulai Pangek Masin Ikan Mas, resep dari mb Retno @Kaianiandra , Resep ini sebagai ucapan terima kasih buat mb Retno, karena sudah berkenan menjadi Sponsor di "masak bersamamu 2021" di eventnya #Genkpeda Semoga mb Retno diberi kesehatan dan berkelimpahan Rejeki 🤲🥰 #Genkpejuangdapur #TerimakasihSponsorGenkpeda #Terimakasih_Kaianiandra #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Tumis Teri Kacang Panjang

bosen kacang panjang di tumis biasa akhirnya coba di cabein. makan pake nasi sama kerupuk aja udah bahagia hehehe #CookpadIndonesia #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

2 orang

Oseng kacang panjang tempe

Masih dalam rasa syujur atas semangat dari temen2 admin di #GenkPejuangDapur yg sdh menyelenggarakan event akhir tahun dng semarak. Teriring ucapan terimakasih buat @mamafathan yg sudh menjadi sponsor dan menyisihkan waktunya,semoga selalu sehat dan dilancarkan rezekinya aamiin aamiin yra😍🙏🏻 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_MamaFathan #RememberGenkPeda_MamaFathan #cookpadcommunity_id #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

20.menit

Cilok bumbu kacang mantap

Hujannya gde nich anak" pgn ngemil tapi yg bikin kenyang,,kira" bikin apa ya?cilok aja dech yg mudah,,pasti enak,,,!

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan