Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Soto Banjar yang Enak

Dipos pada March 20, 2022

Soto Banjar

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Banjar yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Banjar adalah salah satu masakan tradisional dari Kalimantan selatan, khususnya Banjarmasin. Soto Banjar merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Indonesia. Soto satu ini kaya akan rempah-rempah yang membuat aromanya terasa begitu menggugah selera. Resep soto banjar ini ngintip resepnya mba @Wien_LaZha 🤗🙏 yg mengingatkan beliau dgn alm neneknya 😰🙏dr resepnya baru denger bumbu masakan yg namanya kaskas n geganti...akhirnya online cari deh 😅 biar rasanya bner2 soto banjar hahaha hadeuhhh sedeeepp bgt🤤🤩 minggu pagi sarapan soto banjar yg mantuullllss🤤🤩 #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Kalsel #Rekreasi_kalsel #PekanPosbar #SerbaDiRebus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 500 gram Ayam kampung
  2. 2.5 liter air
  3. 2 batang daun bawang
  4. 3 blok kaldu ayam
  5. Secukupnya bawang putih goreng
  6. Secukupnya garam, gula pasir
  7. Bahan cemplung :
  8. 5 cm kayu manis
  9. 6 kapulaga
  10. 5 cengkeh
  11. 2 bunga lawang/pekak
  12. Bahan yg dihaluskan :
  13. 15 Bawang merah
  14. 7 Bawang putih
  15. 1 sdt Merica
  16. 2 ruas jahe
  17. 1 sdm kenari
  18. 1 sdt Kas kas
  19. 3 iris Geganti (rendam air panas)
  20. 1 sdt adas
  21. 1/2 sdt pala bubuk
  22. Minyak utk menumis
  23. Pelengkap :
  24. Ketupat
  25. Perkedel
  26. Sambal soto
  27. Bawang merah goreng
  28. Telur bebek rebus
  29. Soun (rendam air panas)
  30. Seledri iris2
  31. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Persiapkan semua bahan2nya. Sebelumnya geganti direndam air panas dulu sblum di blender bareng bahan2 yg dihaluskan. Telur bebek direbus
Soto Banjar - Step 1
Soto Banjar - Step 1
Soto Banjar - Step 1
2
Tumis bahan yg dihaluskan beserta bahan cemplung sampai harum
Soto Banjar - Step 2
Soto Banjar - Step 2
3
Ayam dipotong2 lalu rebus selama 1 jam setelah itu tambahkan air lagi setelah mendidih masukan bahan yg sudah ditumis tambahkan garam, gulpas juga kaldu ayam blok setelah itu masukan daun bawang juga bawang putih goreng
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
4
Sajikan dlm mangkuk saji... potongan ketupat lalu soun, irisan seledri, beri air jeruk nipis, taburan bawang goreng lalu siram dgn kuah nya juga potongan ayam. Sajikan jg dgn telur rebus, perkedel dan sambal soto...maaannnttuullll🤤🤩..
Soto Banjar - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Malam ini menunya msh dgn kupat lebaran tp mlm ini sy bikin kupat tahu khas pekalongan hehe..

Doclang

Doclang

Bismillah, Kali ini anggota #CookpadCommunity_Bekasi jalan2 virtual #KOMBESTOUR_KEDEPOK...padahal riilnya temen2 kantor saya jg banyakan orang Depok hahaaahaa...mencoba resep2 masakan dr teman2 di #CookpadCommunity_Depok..saya menjatuhkan pilihan pada resep Doclang punya cikgu @heshidayat. Kebetulan pas banget lagi males belanja keluar, adanya stok daun pisang, kentang,kacang tanah dan tahu...oiya maaf pada resep ini saya modif sedikit ya cikgu..cabe rawitnya saya goreng dl Krn perut saya sedang sensitif kalau makan cabe rawit mentah dan memasaknya tidak disertai foto langkahnya karena terburu-buru utk sarapan..oke..tanpa berpanjang kata yuuuks ah dicoba... #KOMBES_KEDEPOK #CookpadCommunity_ID #Cookpad_ID

2 orang
Coto Makassar #kamismanis

Coto Makassar #kamismanis

Masi ada stok daging sisa lebaran di freezer, bingung mau diapain lagi. Kebetulan anak2 suka banget makan yang berkuah dan uda lama pula saya gak bikin coto makassar ini. Kalo kacang, saya pake kacang tanpa kulit yg sudah pak suami oven pas puasa kmrn. Ketupat juga saya pake yg instan aja, yg tinggal rebus. Semua bahan ada dirumah jadi ga usah belanja keluar lagi, liburan begini saya mager berat 😁😁😁. Oiya..saya ga pake jeroan sapi, saya pake yg ada dirumah aja tapi yg mau pake silahkan, jeroan direbus dulu terpisah dari daging ya biar bau khas jeroan hilang dan ga mengganggu ke rasa coto.

Pecel sayur

Pecel sayur

Simpel dan sangat enak...😅😅

Ketoprak

Ketoprak

Ketoprak

Untuk 1 porsi
Kupat tahu ala purwokerto

Kupat tahu ala purwokerto

Makanan khas kota satria dimana aku tinggal,aslinya aku orang jakarta tapi tinggal di kota ini,so pasti harus bisa buat masakan khas kota satria juga...(jurus ngirit ala mommy tentunya) 😅 kalo beli dapatnya sedikit kalo bikin khan dengan pengeluaran sama bisa dapat segaban ( alias buanyak).. #5resepterbaruku

10 porsi
Kupat Tahu Bandung

Kupat Tahu Bandung

Sarapan terakhir nih, karena besok inshaaAllah udah mulai sahur. Marhaban yaa Ramadhan 😇 Selamat berpuasa untuk yang menjalankan.. 🙏 Semoga puasa kita semua diterima Allah SWT.. Aamiin YRA #CookpadCommunity_Bandung

4 orang
GADO-GADO SURABAYA untuk 2 porsi #pr_dibumbukacangin

GADO-GADO SURABAYA untuk 2 porsi #pr_dibumbukacangin

_11.03.18_Mumpung tema pr berbumbu kacang jd bikinlah gado2 siram surabaya. Sekaligus nostalgia karena terakhir makan dulu sebelum nikah sekian belas tahun yll😄 Karena masih terngiang2 rasa bumbu kacangnya yg gurih dan ternyata lagi karena dibuat ada santannya pantesan gurihhh😍😋😋 Source mba izza han, dg bbrp penyesuaian karena sy bikin 1/2 resep saja dr resep mba han, ini resep untuk 2 porsi ya, sy jg tambahin cabe rawit merah dan pakai bawang putih goreng. . . Happy cooking😍 Salam simply tasty dari dapurVY☺

Ketoprak dan bumbunya

Ketoprak dan bumbunya

Dikasi ketupat sma mertua sisa acara akhirnya buat ketoprak😄

Gado gado padang

Gado gado padang

Menu istimewa khas padang,,kuncinya ada di bumbu kacangnya. Tidak boleh terlalu kental,tidak boleh terlalu encer, harus pas,gurih,manis,asamnya.

Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Kalo di Solo tinggal beli tapi kalo di Jakarta belum tahu yg jualan tahu kupat dimana. Makanya masak sendiri aja dan alhamdulillah rasanya lumayan 😁

Tahu campur

Tahu campur

Ceritanya lebaran kmrn bljr buat buras tp ttp buat ketupat sih....trnyata...e trnyata burasnya yg laku,jd ketupatnya masih trsiasa dan msk kulkas deh... Td wktu mo da2r telur nongol ketupat tu...mumpung da tahu,toge dan kacang bawang sisa lbaran langsung eksekusi jd menu mkn siang kluarga Yok moms...kt coba gampang kok...

Kuah Kupat tahu solo

Kuah Kupat tahu solo

Suami minta bikinin makanan sarapan khas kampung halaman dia (solo) yg ga ada jual di kalimantan

5 orng
15 menit
Sate Padang 🍡

Sate Padang 🍡

Nih tuh makanan favoritnya suami secara dia orang padang dan saya orang betawi yg lagi berusaha buat recook nih sate padang supaya dia seneng 😂😍 dan pas pulang kerja dicoba kata'a enak duhh seneng bgt jadi puas .. resep saya dapat dari Dewi Dapur makasih ya mba resep'a 👌😘

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Source: @eyangbima Penasaran sama sroto khas sokaraja ,sroto atau pada umumnya di sebut soto ya..ternyata ciri khas soto ini adalah dari sambel nya.. Kalau soto pada umumnya soto dengan sambal cabe yg di rebus, dan sroto ini pakai sambal kacang 😍😍 dengan pendamping ketupat di beri kerupuk merah di atasnya 😋😋😍 ini soto juga masuk budget minimalis lhooo sesuai dengan tema semarak minggu ini ide nya mba @Ragil_wulan masak di bawah 50k 😍😍 #PekanInspirasi #KelasInspirasi #KulinerLokalWongKito #GAMasak_50k #SemarakGaMasak_50k #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PesonaKulinerIndonesia

3-4 porsi
60 menit
Kupat tahu endeull

Kupat tahu endeull

Pagi ini bingung mau sarapan apa, alhasil buat deh menu ini,, wenakk rekkk

1 orang
Tahu kupat solo

Tahu kupat solo

Sebagai anak rantau luar pulau jawa, salah satu yg dikangenin dari kampung halaman adalah kulinernya. Tahu kupat membuat saya terlempar ke memori masa kecil, dimana sering menjadikan jujugan menu sarapan saya dan keluarga setelah jogging pagi setiap weekend. Hope you guys like it, happy breakfast

2 porsi
Sate padang

Sate padang

i love masakan padang,meski saya sama sekali bukan orang padang. tetapi,mencari rumah makan padang yang sesuai dengan selera saya adalah rada susah. saya menginginkan masakan padang yang tetep terasa rich dan light. dua hal bertolak belakang yang hanya bisa diwujudkan dengan memasak sendiri. jika anda adalah seseorang yang cinta keribetan dan keiritan seperti saya,maka resep ini layak anda coba demi mewujudkan stabilitas ekonomi keluarga yang sejahtera (heleeehhhh) pasalnya,satu porsi sate padang dibandrol dengan harga sedikitnya 20 rb rupiah dengan potongan daging seuprit nan mengenaskan. nahhhh,jika anggota keluarga anda banyak,maka resep ini worth to try,setimpal dengan keribetannya (sebenernya ndak ribet ribet amat sih) berikut resepnya ya

Kupat Tahu Solo

Kupat Tahu Solo

Karna kangen sm masakan mbah waktu kecil, jd aku coba buat kupat tahu solo ini, lumayan rasa kangenku sm mbah sedikit terobati. Hehehe tp disini sy tidak pakai ketupatnya maklum masak dadakan 😆 tp kalo pakai juga gpp sesuai selera.

1-2 orang
15 menit