Sambal Sultan (Raja Kutai)

Berawal dari nonton postingan selebgram kuliner di ig, Nanakoot. Kali itu dia memosting tentang sambal bikinannya yang dibilang sambal sultan. Konon adalah sambal khas yang dibuat oleh raja-raja di Kutai, Kalimantan Timur. Ya, setelah saya searching lebih lanjut ternyata memang betul ada jenis sambal itu. Alhamdulillah nambah satu lagi referensi sambal khas di Indonesia. Akan tetapi, sambal versi mbak Nanakoot ini agak berbeda dengan sambal versi aslinya. Jika di versi aslinya (dapat dari berbagai resep yang dishare di Cookpad dan Google) wajib menggunakan bawang merah yang diiris tebal. Sementara mbak Nana ini menambah tempe dan petai. Di lain kesempatan saya juga menggunakan tahu deh akhirnya, hehe... Yang pasti sambal ini mantap, bisa bikin nasi ludes juga. Dan yang pasti menambah referensi olahan bahan kacang dan terung yang suka bikin saya mati gaya, bikinnya itu-itu aja, wkkk... #GA_TheNextLevel

Mageli

Source: @Mamake_Wawa Recook & modified: Manda Evie Resep asli 👇: https://cookpad.com/id/resep/14961454-mageli-khas-balikpapan-kaltim?invite_token=WTrY6zKpmDiGf3ebiEVEBwdW&shared_at=1625349518 Jajanan traditional khas Balikpapan berbahan kacang ijo Enak buat camilan atau sarapan Coba yuks moms 💕 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_MamakeWawa #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Gulai Nangka ala Padang

Pertama kali sy kepikiran nyoba bikin gulai nangka ala Padang. Resepnya sy dapat dari sharing teman sy di ig: mba Visza Jowma. Dan mba Visza dapet resepnya dr mba Irma Desmayanti via ig juga. Gulai nangka ini cucok banget menurut sy, kuahnya kental, bumbunya medok dan pokoknya enak banget. Siap jd temen makan ala nasi Padang komplit bareng daun singkong rebus, sambal ijo, rendang, ayam pop, dadar Padang atau lainnya. Coba yuk.

201. Sroto Sokaraja

Mengikuti kelas #PekanInspirasi bersama @eyangbima merupakan suatu kebahagiaan tersendiri. Belajar membuat sroto/ soto khas daerah Banyumas yaitu Sroto Sokaraja. Dan pas kebetulan juga #CookpadCommunity_Bali mengadakan posbar dg tema aneka soto khas daerah yang semakin melengkapi resep soto khas daerah ala @Erlyn_DapurMomsKI. Ngga perlu jauh2 ke Sokaraja, Banyumas utk dapat mencicipi soto khasnya 😁🤭. Soto ini khas dg adanya tambahan sambal kacang ya, menjadikannya unik dan pasti berbeda . Yuukk, kita eksplor #PesonaKulinerIndonesia dari dapur kita sendiri🥰🥰 #CPBali_SotoKhasDaerah Source: Ibu Puji Winarni @eyangbima (Dg penyesuaian) Makasih banyak ilmunya eyang 🙏😘

Sambal teri kacang panjang

Source @xanderskitchen

Tahu Goreng Medan

Lagi pgen makan tahu.. Tapi bukan tahu goreng biasa.. Jadilah buat tahu goreng medan..

Cilok Pedas

Siomay Ikan Tenggiri

Resep siomay ikan favorit ala momy Icha Irawan 😍. Selalu pake resep ini kalo buat siomay ikan..

Kacang Bawang Renyah

Tahun ini iseng banget mau bikin Kacang Bawang kesukaan Pak Suami sama Anak Lanang, jadilah langsung eksekusi setelah kumpulin bahannya. Ohya bawang putih yang aku pake siungnya kecil-kecil jadinya yang digunakan juga banyak. Untuk resep ini saya dapet dari Emak jadi dijamin terpecaya....hehehehe Langsung cekidotttt

Tahu Gimbal Semarang

Salah satu makanan kesukaan almarhum mamah. Belum pernah buat sendiri, selalu beli jadi. Kali ini coba buat sendiri lihat resep Mba Yash Larasati. Ternyata enak hasilnya. Budgetnya pun tak mahal. Dengan harga di bawah 30.000 sudah bisa makan tahu gimbal. #Busway_AkuTahu #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Jakarta Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/13997125-tahu-gimbal-khas-semarang?

Steak Salmon

Anak n suami saya suka sekali hidangan steak n kebetulan suami lg selesai Operasi n kata dokter dsarankan makan salmon atau yg mengandung protein tinggi ..n ini mmg menu favorit keluarga meski tanpa brown saus ttb enak hanya original steak pakai merica n oregano aj udah enakkk 🤗🤗🤗 Cekidot

Tumis kacang panjang tempe

Masak yang sangat di sukai semua orang masakan protein nabati #PekanPosbarprotein #OlahanProteinNabati #Cookpad Community Balikpapan

Oseng Sayur Pedas Spc 😂

Kenapa judulnya kok gitu ya? Aku sendiri bingung rek 😂, kemarin buat urap tapi sayurnya masih sisa, ga boleh mubazir (hal yang selalu aku bilang ulang-ulang keanak-anak 😂), dibuat oseng sayur aja, dan kenapa spc? Karena biasanya yang pake telur itu disebutnya special 😂😂😂😂 #cookpadcommunity_jakarta

Gulai Labu Siam with kacang panjang & wortel

Sayur ini biasanya nemenin lontong yg kesepian dihari raya..pake tauco udang trus bihun goreng..🤗😊 #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3

Gudangan

🥚Hintalu Batanak🥚

Assalamualaikum moms😘 Mumpung banyak stok telur, dimasak kuah ala Banjarmasin aja yuk😋. Walaupun saya lama tinggal di Samarinda Kaltim, tapi saya tidak asing dengan masakan2 dari Banjarmasin Kalsel, karena disana banyak sekali warung/rumah makan yg menjual berbagai kuliner khas Banjarmasin. Kalau di Samarinda & Balikpapan sendiri menurut saya malah lebih banyak masakan Banjar dan Jawa drpd masakan Kaltim itu sendiri, kalau masakan Kaltim itu lebih banyak saya temui di Kukar, kutim, sangata, dll. Salah satu olahan telur (Hintalu) khas Banjarmasin favorit saya ya Hintalu Batanak atau telur masak santan dg bumbu ringan ini moms. Masakan ini tidak terlalu memakai banyak bumbu, tapi sedap sekali, apalagi ditambah dg suwiran iwak karing Haruan😄👍. Di resep menggunakan telur bebek yg dimasak langsung bersama masakan, sedangkan saya memakai telur ayam biasa yg saya kukus terlebih dahulu. Resep ini saya recook dari bunda @tintinpurnama saya modifikasi dan disesuaikan dg bahan yg ada😊 #HintaluBarajang #HintaluBatanak #MasakItuSaya #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Malang

Rujak mie madura

Bobor Bayam Mix Sayuran

Di awal perjalanan #PejuangGoldenApron3, saya pernah share sayur bobor daun singkong. Waktu itu, sesuai kebiasaan saja, bobor ala keluarga kami terasa ringan. Mana selalu berusaha minim santan, jadi benar-benar ringan, 😄. Menyesuaikan dengan anak-anak juga. Belum pernah saya bikin bobor dengan tambahan tempe semangit, biasanya tempe ini saya gunakan kalau masak lodeh, blendi. Nah, waktu lihat resep Mbak Tuti Rahma_BundaRaditRafa, jadi pingin nyoba masak bobor dengan tempe semangit. Wah ya emang beda ya, ini lebih sedep lekoh gitu. Otomatis nyendok nasi jadi semangat (gawat), apalagi ditambah gigit ikan asin goreng, aduh... (double gawat) 🤣 ga papa lah kan biar mantap! 😜 Memang, belajar adalah proses. Dengan ikutan Cookpad, lalu menjadi bagian #CookpadCommunity_Surabaya, semakin bertambah pengetahuan. Senang dan penuh syukur, Alhamdulillah 😍🥰💕. #posbargembira #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa #ceritaresepkece

Gule kambing kacang hijau

Edisi idul adha 😁 #oalahandagingkurban #kambing #dagingkambing #arab

Sambal Raja Kutai

Berawal dari Tegur Sapa Komunitas Kaltim dan Bogor, dimana tiap komunitas memperkenalkan masakan dari khas daerah masing-masing, salah satu menu dari Kaltim ini adalah Sambal Raja Kutai, terima kasih untuk resepnya mbak @naynay #Sambalrajakutai #SapaKomunitas_CoCokComBo #ComboAnjangsana_KalTim #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Bogor #FotoKece