Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Sate Ayam Madura yang Sempurna

Dipos pada September 27, 2019

Sate Ayam Madura

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sate Ayam Madura yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sate Ayam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate Ayam Madura, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Ayam Madura sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(resep 417) Sejarah dari Sate Madura adalah awalnya saat rombongan Jaram Panoleh adipati Sumenep Madura mengunjungi kakaknya bernama Lembu Kanigoro atau Batoro Katong yang selaku adipati di Ponorogo. Ketika diberi hidangan makanan berupa sate, Jaran Panoleh beserta rombongan tidak mau memakan hidangan tersebut. Karena mereka belum pernah menjumpai hidangan tersebut, mereka merasa satenya berbentuk aneh dengan roncean daging dipenuhi bumbu. Setelah dijelaskan sang kakak bahwa makanan tersebut merupakan makanan yang biasa dimakan oleh pendekar Ponorogo yang memiliki sifat wira'i, akhirnya Jaran Panoleh dan rombongan bersedia untuk makan. Untuk Jaran Panoleh, tanah perdikan yang dipimpin oleh kakaknya begitu sulit untuk dipahami dan ditebak. Maka ia memohon restu mempelajari kehidupan orang Ponorogo termasuk cara membuat sate, hingga pakaian keseharian warok ponorogo untuk diterapkan di dataran Madura. Setelah mempelajari sate di Ponorogo, ia kemudian menerapkan resep sate khas untuk di Madura. (Tribunnewswiki) Source: Rosyiana @ummusalwakiya06 -181221- #cookpadcommunity_tangerang #idemasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Madura:

  1. 250 gr fillet ayam, boleh tambah (aku pake paha fillet)
  2. Bumbu Marinasi
  3. 2 sdt ketumbar
  4. 3 buah bawang putih
  5. 1 sdt garam
  6. Secukupnya kecap manis
  7. Bumbu Kacang
  8. 150-200 gr kacang tanah goreng
  9. 1,5 buah gula jawa (atau sesuai selera), sisir
  10. 2 butir kemiri sangrai
  11. 5 buah bawang merah
  12. 2 buah bawang putih
  13. Cabe bila ingin pedas
  14. 1-2 sdm kecap manis
  15. 1 sdt garam
  16. 1/2 sdt penyedap
  17. Secukupnya minyak untuk menumis
  18. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Madura

1
Potong² ayamnya sesuai selera, tapi jangan kekecilan juga.
Sate Ayam Madura - Step 1
2
Uleg bumbu halus. Masukkan ke dalam potongan ayam, tambahkan kecap. Aduk rata. Diamkan hingga minimal 1jam. Tusukkan ayam ke tusukan sate 3-4 potong. Sisihkan.
Sate Ayam Madura - Step 2
Sate Ayam Madura - Step 2
Sate Ayam Madura - Step 2
3
Blending bahan bumbu kacang (kacang tanah yg sudah digoreng, dua bawang dan kemiri) hingga halus.
Sate Ayam Madura - Step 3
Sate Ayam Madura - Step 3
Sate Ayam Madura - Step 3
4
Pindahkan kacang halus ke wajan. Tambahkan gula jawa, kecap, garam dan penyedap (bila mau). Tambahkan air. Masaknya jangan keenceran atau kekentalan ya... Koreksi rasa. Hati² nuang kecapnya, kalo kebanyakan nanti warnanya jadi lebih pekat.
Sate Ayam Madura - Step 4
Sate Ayam Madura - Step 4
5
Ambil 2-3 sdm bumbu kacang, masukkan ke tusukan sate. Aduk rata. Panggang sate hingga matang berwarna kecoklatan. Gunakan api kecil agar tidak cepat gosong. Sajikan dengan sambal dan acar.
Sate Ayam Madura - Step 5
Sate Ayam Madura - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel goreng terong Pete

Sambel goreng terong Pete

Di kulkas ada terong, cecek, pete akhirnya bikin ide gmn klu dijadikan tumisan atau sambel goreng yg enak

2 orang
1 jam
Pancake sehat quinoa

Pancake sehat quinoa

Kolaborasi dengan @ayamkrispy Rencananya mau buat ini untuk sarapan, eh ternyata mengenyangkan sekali, jadi buat makan siang sekalian deh.

4 orang
1 jam 30 menit
🍜Bubur Asyura'

🍜Bubur Asyura'

Bismillah... Untuk memperingati tahun baru Islam 1 Muharram yang di sebut juga dengan bulan 🌙 Asyura',yang jatuh tepat pada tanggal 10 Agustus kemarin.setiap daerah menggelar acara tradisi,seperti juga halnya dengan daerah saya Sumbawa,setiap 🌙 Muharram selalu menggelar tradisi ,berbondong² membuat/memasak Bubur/Nasi Asyura',yang nantinya akan di sajikan pada hari Jum'at setelah selesai melaksanakan ibadah Sholat Jum'at.nah karena saya berada jauh dari kampung halaman,saya tetap melaksanakan tradisi daerah saya,namun sy memasak bukan pada hari Jum'at dan hanya saya sugukan buat keluarga dan tetangga saja.yuukk langsung capcus aja!!!

Peyek kacang renyah

Peyek kacang renyah

Peyek kesukaan dikelurga kami😇

Gangan asam ikan patin

Gangan asam ikan patin

Menu khas kalimantan menggunakan terong asam atau bahasa dayak nya rimbang biasa menggunakan kepala ikan 😋 #pekanispirasi #pesonakulinerindonesia

Kungpao Chicken Crispy

Kungpao Chicken Crispy

#Cooksnap #MasakItuSaya #SlaluIstimemewa #SalamKompakSelalu #OlahanAyam #KungpaoChickenCrispy #AyamCrispy #MakananNusantara #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @ibukcory19 Minggu lalu ikutan kelas masak di tempat bu @ibukcory19 dan di sana di ajarkan menu catering yang sangat di minatin banyak orang. Pas bikin lha kok uenaaaak banget dan anak2 pada doyan semuanya sekejab sudah jadi fosil ma anak2 nyesel banget euy kenapa cuma bikin 1 resep 🤭🤭 anak2 blm puas makan akhirnya bsknya bikin lagi 😀😀. Makasih banyak bu @ibukcory19 buat bimbingan, sharing dan ilmunya. Asli slalu suka dengan resep2 dari bu Cory. Berkah Melimpah, sukses serta sehat slalu nggeh buat bu Cory skluarga. Amin 🥰😘😍😍🙏🏼😇

10. Sayur Asem sederhana

10. Sayur Asem sederhana

Maaf kalau kurang lengkap karena ini memanfaatkan sisa bahan2 yang ada di kulkas 😃

2 org 3x makan
30 menit
Pangek Ikan Tongkol

Pangek Ikan Tongkol

Ini masakan yang sering banget dibuatin alm.mamah, masakan dari minang, diajarin sama alm nenek saya, mertuanya mamah, saya ndak punya resepnya, tapi cari-cari di cookpad dan google banyak yang punya resepnya, akhirnya saya modifikasi sesuai rasa yang saya ingat, mnrt saya beneran mirip, hihihi, mnrt ayah saya juga, alhamdulillah :)

5 - 10 porsi
2 jam
Tahu Surabaya

Tahu Surabaya

4 porsi
30'
Siomay Keriting Rasa Ayam

Siomay Keriting Rasa Ayam

Bahan-bahan Semua Ada, Langsung ke Dapur Basah 💪💪💪. Ayam yg sengaja di sisakan pada frezeer untuk Ponakanku Azka, jika datang . ... .trus mama suruh buat siomay, akhirnya di buatkan, sambalnya tidak di maem Krn pedas untuk yg dewasa saja . . . Walaupun Ringkas bumbunya. . . Tapi Enaakk kata Anggota Kelg yg mkn, Alhamdulillah ikut seneng aku ♥️♥️♥️. . . Air rebusan setelah suhu ruang, siramkan pada tanaman/bungaan agar ada vitamin dari air ayam, dan minyak ayamnya. .. . daripada di got via lubang cucian piring eman-eman ☺️☺️👍👍.

Tumis tempe kacang panjang

Tumis tempe kacang panjang

Mudah dan simpel,tpi tetep nikmat Pastinya ga bikin kantong jebol jg🤣 Pas bgt buat menu tangtu(tanggal tua)😁

Kung Pao Chicken

Kung Pao Chicken

Manis pedas dan gurih...perpaduan ayam,kacang mede dan cabe kering...

Sate Ayam ala Khas Senayan

Sate Ayam ala Khas Senayan

Kangen sate ayam khas senayan karena disini belom ada cabangnya.. Rasaanyaa mirip ngga ?? "Udah lupa rasanya saking udah lama ngga makan" nasib anak rantau.. Rasanya enak kok, resepnya dapet di youtube #devinahermawan, ku tulis ulang resepnya tapi disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah.. trip n trik silahkan cek di channel youtubenya ☺️☺️

Sambel Goreng Kering Tempe, Teri & Kacang

Sambel Goreng Kering Tempe, Teri & Kacang

Sambel goreng yang biasanya banyak digunakan pada nasi kuning, nasi gurih ataupun nasi campur🥰. #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

pertama kalinya makan sroto itu waktu datang kerumah temen disuguhin sroto, awalnya kaget kok makan soto pake sambal kacang, pas dicoba wow ternyata rasanya bikin nagih kali ini cooksnap resepnya eyang @eyangbima #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Depok

Sup Brenebon

Sup Brenebon

Ini sisa daging sirloin yg bagian paling luarnya, ada tumpukan lemak gitu, jadi saya pisahin buat bikin sup brenebon, masih ada sekitar 300 graman sayuran beku sisa bikin steak tempo hari tinggal beli kembang kol dan brenebonnya, lumayan lah dari 1 kg daging has luar (sirloin) bisa jadi 3 macam masakan 👏👏👏🤭🤭🤭

Urap sayur

Urap sayur

Maaf ya gambar seadanya, lupa mau foto, keburu suami kesiangan berangkat kerja, jadi itu cuma foto urap sisa. Hehehe

Sayur Asem Magic com

Sayur Asem Magic com

Sayur asem masakan favorit semua kalangan

4 orang
1 jam 30 menit
Tahu Campur Sederhana ala d'poer Adhit

Tahu Campur Sederhana ala d'poer Adhit

Pengen meramekan pekan posbar #OlahanKacangSpesial jadinya ikutan dah...

1 orang
Sayur Godog Labu Siam

Sayur Godog Labu Siam

sayur pelengkap lontong atau ketupat, tapi pake nasi juga ok koq Source : dapur ngebut