Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sayur Asem Betawi yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Sayur Asem Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Asem Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sayur Asem Betawi sekitar 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asem Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Betawi memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sayur yang asem belum tentu basi, hihihi. Asem asin gurih segar.. Pakai lengkuas (laos) supaya kuah lebih bening (jernih). Ini adalah salah satu sayur favorit di rumah.. Dimakan bareng rebon atau ikan asin, udah sedep bener dah ah.. *Kalau mau kuahnya banyak, tinggal tambah air.. #OlahanSayuran_MamaBirru #MasakanBetawi_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Betawi:
- 1 buah labu siam
- 1/2 buah pepaya muda
- 1 bonggol jagung
- Seikat kacang panjang
- Secukupnya melinjo (tangkil)
- Secukupnya daun melinjo muda
- Secukupnya nangka (saya skip)
- Secukupnya petai cina (saya skip)
- Secukupnya kacang bogor (saya skip)
- Segenggam kacang tanah
- secukupnya garam, penyedap dan gula
- 1 lt air
- Bumbu Kasar
- 1 buah asam muda
- 3 Lembar daun Salam
- 2 ruas Lengkuas
- Bumbu halus
- 6 Siung Bawang Merah
- 5 buah Cabe merah keriting