Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sayur Asem Sunda yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sayur Asem Sunda yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sayur Asem Sunda, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Asem Sunda sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Sunda memakai 21 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep sayur asem berbeda-beda di setiap daerah. Ada sayur asem Jakarta, ada sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, dll. Setiap dapur pun punya resep sayur asem sendiri, dan resep ini adalah resep yang kupakai sehari-hari. Sudah cocok, tak bisa ke lain panci.. eh.. π Rasanya mirip dengan sayur asem di salah satu resto Sunda favorit kami. Tapi yang di resto itu terlalu manis, jadi aku lebih suka bikin sendiri. (Dan lebih hemat pastinya). Biasanya aku masak sayur ini sepaket dengan gepuk (empal) daging, karena air rebusan daging (kaldu) itulah yang kupakai untuk kuah sayur asemnya. Kalau tidak ada air kaldu pakai air biasa juga boleh kok. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #cookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Sunda:
- 1 buah terong
- 1 buah jagung manis
- 1/2 buah labu siam
- 5 utas kacang panjang
- 2 sdm kacang tanah
- 2 sdm melinjo (aku gak pakai)
- 1 genggam daun melinjo
- 2 buah cabe hijau
- 2 liter air kaldu sapi (bisa pakai air biasa)
- Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt terasi
- 1 buah cabe merah
- Bumbu Lain:
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- 3 buah asam segar (atau 1 sdt asam jawa)
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 2 sdt gula merah (sesuai selera)
