Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang yang Enak

Dipos pada September 21, 2019

Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahiim.. Welcome back GoDa Paders ..😍😍Alhamdulillah bisa ikutan GoDa dg tema "Olahan Kacang Panjang".. Cari resep yg simpel saja, lg mager ceritanya.. Tapi rasanya mantap.. . Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali, biasanya disajikan bersama ayam sitsit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali. Jukut Bejek jika di terjemahkan kedalam bahasa Indonesia akan memiliki arti Sayur (jukut) Remas (bejek) nama yang agak aneh memang tapi istilah bejek atau remas ini didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas-remas agar bumbunya tercampur rata. . Source : mbak Anggraini @AO_200180 #GoDa_CangKacangPanjang #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #liyanifyhomemade

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang:

  1. 20 buah kacang panjang
  2. 250 ml santan kental
  3. 2 sdm minyak
  4. Secukupnya garam dan gula pasir
  5. Bumbu Halus
  6. 3 siung bawang putih
  7. 3 buah kemiri
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas kencur

Langkah-langkah untuk membuat Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang

1
Panaskan air, lalau rebus kacang panjang hingga empuk, angkat
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang - Step 1
2
Belah dua kacang panjang, lalu peras airnya, sisihkan
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan santan, kemudian garam dan gula,tes rasa. Masak sampai kuah mendidih sambil terus diaduk ya. Biarkan dingin.
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang - Step 3
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang - Step 3
4
Penyajian, siram kacang panjang dengan kuah santan, aduk rata (bejek), lalu taburi bawang goreng..sajikan🤗😋
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asem Tumis

Sayur Asem Tumis

Sering bikin ini, sayur asem tapi gak berkuah 🤭 krn dirumah agak kurang lahap kalo dibikin sayur asem kuah pada umumnya. Jdi waktu itu kk ipar pernah masak sayur asem tumis ini, trus aku tanya kok sayur nya di tumis, katanya ini kesukaan kluarga. Pas icip eh kok enak ya 🤩 jadi sejak itu kalo mau sayur asem ya dibikin gini ajaa. Pasti dserbu semua org dirmh🥰. Bumbu nya sama aja kok, cm beda nya ditumis aja Biar lebih jelas yook ikut saya masak 😘 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

3-4 orang
30 menit
Sayur Asam

Sayur Asam

30 menit
Tumis Oncom KW (Bungkil Kacang Tanah)

Tumis Oncom KW (Bungkil Kacang Tanah)

Source : @Rindu_Dapur Recook : @desi_k2 Yang jelas saya begitu melihat resep ini dari kedua teman Genk PeDa.. saya langsung tergiur… sudah lama cookmark resep ini dari mbak Rini tetapi masih nunggu kalau ke Jakarta beli oncom.. ga tau nyaa ga juga mudik ke Jakarta..eh di mbak Desi ada jugaa terlihat resep ini.. walhasil cari cara biar ga ileran hehehe.. serius serindu itu aku sama oncom . Nah suatu hari ada teman sesama cookpad Malang kasih info dan ide ke aku .. karena tahu kalau akuu suka banget oncom dan pernah buat Combro dengan isian Menjes. Beliau bilang… kenapa ga coba pakai tempe kacang tanah atau bungkil … jadi itu bungkil atau tempe kacang tanah dikukus dulu. Akuu cobaa cara ini di resep tumis oncom.. daaaan serius ini enaaak.. cobain deh bun rasanyaa mirip oncom beneran looh. Hehee #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_RiniDwiAstuti #CookmemberGenkPeDa_Desi #ColamMatos #Matos_AnekaSambal #CookpadCommunity_Malang

1 wajan
30 menit
Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Hujan-hujan begini,inih mulut kog pengen kunyah-kunyah mulu yaa😂 Let's go,Bundsist..kita nguprek di dapur..Hahaa

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Ternyata gampang-gampang susah bikin kering kentang kacang ini, apalagi kalau trik dan tipsnya salah. pasti hasilnya ga cantik, walaupun tetep enak rasanya😍 source: tyas_yodha #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Sayur manggut

Sayur manggut

Ud lama banget gak masak sayur manggut #cooksnapresep_ningjulie #cookpadcommunity_bekasi

Peyek Kacang Tanah

Peyek Kacang Tanah

Semangcook punya tema cangkacang ni' pemirsa.... Maaf ya ku yg lagi sibuk hanya bisa bikin yg simpel, sebetulnya ada tema dr mmh cookpad olahan kacang yg sehat untuk kesehatan jantung namun kali ini dapur anny ndak bisa ikut krn lagi sibuk beberes rumah.. Nah peyek kacang ini kesukaan pak su.. Dan anny buat untuk beliau sebagai tanda sayang krn dah bantuin beberes rumah Hhhhh 😁😁😁 yg penting happy ya... Masak apa saja ok... TAPI !!!!! ingat satu hal jika terlihat enak yg penting jangan BERLEBIHAN SAAT MENGONSUMSI NYA yessss cus masak.. #semangcook_cangkacang #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Samoosa

Samoosa

Bismillah Samosa ini gorengan semacam pastel kalau di Indonesia, yang isinya kentang berbumbu khas India (garam masala). Nah disini saya buat yang lebih bisa diterima lidah medoknya orang Indonesia, macam saya 🤭. Bumbu yang dipakai juga bumbu kari kemasan yang dipasar, mini market atau supermarket ada, jadi lebih bisa dijangkau. Sebenarnya ini kali kedua saya share resep samoosa. Yang lebih awal lebih berempah sedangkan yang ini lebih minim rempah. Rasanya enak nggak ? Enak kok.. enak banget malah. #Goda_MissPotato #godapaders_2022 #goda_paders #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Sayur asem betawi

Sayur asem betawi

Sering banget lihat di TV,orang makan sayur asem keliatan nya enak jadi pengen. terus nyoba bikin rasanya enak seger

Peyek Kacang Ijo (Cangjo/Tumpi)

Peyek Kacang Ijo (Cangjo/Tumpi)

Senangnya berhasil bikin peyek sendiri. Padahal pakai wajan yang sehari2 buat numis2 dan rebus2 campur goreng2 tapi Alhamdulillah ngga lengket. Source @nurikasari https://cookpad.com/id/r/15449787 Enaknyaa dicemilin anget2. Kriuk2 buat temen makan juga bisa. Makasih yaa sharingnya bumil mbak Ika semoga sehat2 selalu 🤗 #KreasiCode_Peyek #RempeyekKacang #RamadanCamp #CookpadCommunity_Depok #IdeMasakku #PejuangGoldenBatikApron

Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

#simple

3 orang
Batagor ala abang-abang

Batagor ala abang-abang

Source: @niabayens ,setor cooksnap yg kedua di resep teh Nia untuk setoran posbar komunitaspaders .jangan dilihat dari photonya karena terlalu sore ga da cahaya gabut pokonya mau motonya🤭tapi rasanya endul takendul kendul🤤yuk ah ini resep yang saya pakai #goda_sukamin3 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Nasi tahu bumbu kacang

Nasi tahu bumbu kacang

Ini makanan khas kota asal ku...fi kota rembang jawa tengah...cocok bgt kl makan nya sama sate serepeh....mak nyuuuus....cm kali ini saya ga bikin sate nya...lg rempoooong mak...jd bikin yg simple2 aja...cuuuz resep nya Oia bagi yg suka tahu telur bisa juga tahu nya di goreng/di dadar sama telur...cara nya potong dadu tahu beri kocokan telur sedikit garam dan rajangan daun bawang...enak jg lhooo mak....xixixixi

1 porsi
Sayur lodeh

Sayur lodeh

Bahan-bahan sayuran boleh pakai bahan sayur asem yg sudah lengkap 1 bungkus ya Tinggal di pilih aja sayuran yg sekiranya tidak dipakai.

Asem Kacang Panjang bumbu "cemplung"🍵

Asem Kacang Panjang bumbu "cemplung"🍵

Pikir punya pikir nyiapin makanan sehat yg cepat saji. Jadilah 'asem kacang panjang bumbu cemplung'

Sambal Beberuk Khas Lombok

Sambal Beberuk Khas Lombok

Sumber resep @Alodia_Kitchen Bismillah.... Beberuk terung merupakan sambal khas lombok yang terdiri dari sayuran kacang panjang, terung dan kemangi. Sambal ini biasanya sebagai pendamping Ayam Goreng Taliwang atau sebagai pendamping Nasi Balap Puyung bahkan dimakan bersama Tempe Gorengpun juga enak. #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraLombok #Colam_KakenanPalingDemen #CookpadCommunity_Malang