Bagaimana Membuat Samoosa yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 18, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Samoosa yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Samoosa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Samoosa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Samoosa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Samoosa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Samoosa memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Samosa ini gorengan semacam pastel kalau di Indonesia, yang isinya kentang berbumbu khas India (garam masala). Nah disini saya buat yang lebih bisa diterima lidah medoknya orang Indonesia, macam saya 🤭. Bumbu yang dipakai juga bumbu kari kemasan yang dipasar, mini market atau supermarket ada, jadi lebih bisa dijangkau. Sebenarnya ini kali kedua saya share resep samoosa. Yang lebih awal lebih berempah sedangkan yang ini lebih minim rempah. Rasanya enak nggak ? Enak kok.. enak banget malah. #Goda_MissPotato #godapaders_2022 #goda_paders #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Samoosa:

Bahan Isian (Kentang kari)
300 gr kentang
30 gr kacang polong (sekitar 2 sdm penuh)
2 buah cabe hijau, iris kecil-kecil
1/4 buah bawang bombay uk besar, cincang
Secubit jinten
5 sdm minyak goreng
1/2 bungkus indofood bumbu kari (sekitar 1 sdm munjung)
Sedikit garam dan gula pasir
50 ml air
Bahan Kulit Samoosa
150 gr tepung terigu segitiga
3 sdm minyak goreng
1 sdm mentega/margarin
1/4 sdt garam
6 sdm air (sesuaikan)

Langkah-langkah untuk membuat Samoosa

Rendan jinten dalam 5 sdm minyak goreng. Tempatkan langsung diwajan. Sisihkan dulu.

Kupas kentang dan potong kotak kecil. Rebus sampai matang dan tiriskan.

Panaskan minyak jinten dengan api sedang. Masukkan bawang bombay, tumis sampai transparan dan wangi. Masukkan bumbu kari instan. Masak sebentar.

Masukkan kentang rebus, kacang polong dan cabe hijau, aduk rata. Tuang air, bumbui garam dan gula pasir secukupnya. Setelah cairan mulai menyusut tekan-tekan kentang jangan sampai halus benar. Masak sampai kesat. Koreksi rasa dan matikan api. Biarkan dingin.

Buat Kulit Samoosa : Campur tepung dan garam, aduk rata. Masukkan mentega dan minyak, aduk dan ulen ringan. Tuang air bertahap, ulen sampai bisa menjadi gumpalan tapi jangan terlalu lembek. Tutup plastik dan istirahatkan sekitar 15-20 menit.

Setelah 15-20 menit, ulen ringan kembali lalu bagi adonan menjadi tiga bulatan sama besar. Tutup plastik lagi dan istirahatkan selama 5 menit.

Ambil satu adonan lalu gilas, jangan terlalu tipis atau ketebalan. Belah dua. Ambil setengah bulatan lalu lipat sisi kanan ketengan lalu lipat sisi kiri ketengah hingga menjadi kantung/corong. Tekan-tekan sambungannya supaya tidak bocor.

Isi dengan kari kentang sampai penuh. Tekan dan padatkan. Lipat sedikit dibagian tengah kulit yang tidak ada sambungannya. Tutup dengan menyatukan pinggiran sambil ditekan rapat membentuk renda.

Lakukan sampai selesai. Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng samoosa sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rujak Buah Bumbu Kacang

Kebetulan semalam ada yang ngasih jambu air banyak banget, jadi kepikiran buat ngerujak. Tinggal tambahin buah-buah yang ada di kulkas aja, tadinya mau pake nanas juga tapi keburu nanasnya dipake untuk masak pindang ikan 😆

Jukut Bejek

Salah satu Menu Kacang panjang pelengkap di nasi bali, rasa nya gurihh...❤️❤️❤️ Inspirasi by @xanderskitchen

Sop Ubi Kayu Makassar

Beruntung banget bisa gabung lagi di kelas #TetepKenyangTanpaNasi yang dipandu oleh Chef Wira Hardiyansyah. Ilmu semakin bertambah, terutama seputaran karbohidrat. Ada banyak sekali karbohidrat selain nasi yang lebih rendah gula dan tetap mengenyangkan. Chef wira juga mengajarkan untuk memperhatikan kualitas makanan kita. Bukan hanya sekedar rasa kenyang, mulai lah untuk memperhatikan nutrisi yang terkandung dalam setiap porsi makan. Sop ubi kayu menjadi pilihanku menerapkan ilmu yang didapat dari chef Wira. Hidangan makassar rekomendasi mamah ini menarik perhatianku. Selain unik, hidangan ini memiliki kandungan nutrisi yang lengkap dalam satu porsi. Yup, karbohidrat didapat dari ubi kayu/singkong juga bihun. Protein hewani berasal dari daging ayam dan telur rebus. Sayurnya ada daun bawang dan bumbu lainnya. Aku tambahkan tomat supaya lebih segar. Tak lupa protein nabati pun ikut hadir dalam hidangan ini lewat kacang tanah dan taoge. Hmmmh,,hidangan yang enak, unik, khas dan bernutrisi😋. Terimakasih ya tim cookpad untuk ilmunya, sangat bermanfaat dan insyaallah bakal aku terapkan🤗 Resep aslinya bisa dilihat di : @cook_15808310 👉 https://cookpad.com/id/resep/12818732-sop-ubi-kayu?invite_token=yrvjaCDcrPzefdDhaTXNEa91&shared_at=1630253726 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

4-5 orang

1 jam 30 menit

Ayam Goreng Kalasan

di sajikan dengan nasi hangat ya bunda.. atau bisa juga dengan nasi wangi🤗

2orang

30 menit

Kentang Mustofa

Dari penelusuran di berbagai sumber online, nama kentang mustofa dicetuskan oleh Presiden Soekarno saat mendapati kering kentang tidak terhidang di meja makan seperti biasanya. Beliau menanyakan, "Mana kentang mustofa?" Mustofa sendiri adalah nama koki atau chef istana Cipanas bernama Opo Mustofa. Sang koki mengolah kentang-kentang sisa olahan menu lain dengan potongan korek api, berbumbu pedas manis dan renyah. Resep ini diposting sebagai jawaban tantangan misi pertama #RamadanCamp dengan clue: "Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah." Pilihan jawaban: Kering kentang kacang. Kalau bisa masak ini bekal skill membantu orang hajatan akan semakin bertambah. Proses masaknya tidak serepot yang dibayangkan. 🤗 Sumber: Hayati MS, (16049085) #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CeritaDapurHariIni

Gado Gado

Peyek kacang simple no telur no santan

Memanfaat kn bahan yg ada..jd lh peyek kacang

Cilok bumbu kacang

Tiba-tiba pengen banget bikin cilok sendiri. Penasaran dengan resep-resep yang banyak berseliweran seakan menggoda saya untuk segera mencoba 😁😁😁 dan ternyata enak juga ya. Karena baru pertama, blm berani dicampur macem2, mgk next kalo bikin lagi bisa ditambah isian.

Bumbu Kacang Batagor

Ealahhh batagor udah dari kapan tau bikinnya, bumbu kacang lupa dipost. Ortu lagi sakit sempet diopname, jadi lama ga megang dapur ga posting posting. 😩😩😭😭

Soup Ayam Special

#TiketGoldenBatikApron

4 porsi

45 menit

Sayur asam tulangan sapi

Ini menu kesukaaan ak banget dari kecil di makan sama sambel dan ikan asin tambah nampolll bikin tambah2 nasi deh...

Capcay ala hajatan / parasmanan

Dapet lagi nih resep dan tips dari mama mertua sang Juru masak spesialis hajatan antar kampung 😁 . Juga hasil belajar bareng bu @ibukcory19 waktu itu , akhirnya bisa lah saya makan capcay hajatan tiap hari kalo mau hahaa 😗 . Di resep bu cory ada tambahan kacang tanah sangrai di bumbu halusnya , kali ini saya skip dulu dan pakai resep mama mertua . Di resep ala mamer , kulit tahu dan bakso digoreng dulu dan bawang merah yang dipakai juga lebih sedikit supaya capcay tahan lama ga cepet basi . Simple banget , layak coba !! #TiketGoldenBatikApron #diAjakTeamJawa

5 porsi

50 menit

Cireng Nasi Sambel Rujak

Bismillah Selesai sdh rasa penasaran ama olahan nasi sisa yg satu ini. Cireng dari nasi sisa semalam ,akhirnya ga ada yg mubadzir gaes Kuuy jangan buang" nasi yaa,qt olah lagi jd cemilan yg enaaak Cooksnap dr Bos GenkPeda qt niih,mamak @dapurade50 yg selalu ngasih qt semangat utk berjuang didapur 👏,makasih ya maak Semoga sehat selaluuu 🌷 #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_DapurAde50 #CookmemberGenkPeda_DapurAde50 #GenkPeda_Eksis #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahantapioka #resepcirengnasi

Cilok bumbu kacang

Sudah jam 9 malam, tiba2 pengen makan cilok. Bukan ngidam sih cuma pengen aja. Perbandingan antara terigu dan tapioca 1:1 (gak punya timbangan, jadi pake mangkuk kecil 😁) #36weeks

Sambal kering teri kacang

Source: @cook_2765593 Resepnya enak pedas nendang!😋 Biasanya saya buat untuk stock frozen food. Paling lama pernah ta simpan sebulan sudah habis, rasanya masi bagus🤩 Mungkin bisa tahan lebih lama lagi, tapi saya belum pernah. Kalau disimpan lama di suhu ruang saya gatau daya tahannya berapa lama. Karena setau saya makanan kalau pakai tomat daya tahannya kurang lama, jaga" simpan dalam chiller aja✌️

10 orang

1 jam

Cilok bumbu kacang

Urap Sayur

saladnya orang indonesia nih 🤣

Bubur Pedas Khas Kalbar

10 orang

2 jam

Cilok Ikan Peda Bumbu Kacang

Lagi kangen banget sama cilok yang biasa dibeli waktu jaman sekolah tapi apalah daya bapaknya udah ngga jualan lagi. jadi ya bikin sendiri dengan bahan sederhana

Kering Kentang Kacang

Wah baru sempat bikin PR dari simamah,gegara meriang. Alhamdulillah ternyata hari ini sudah mendingan. Cuss eksekusi . Makasih mbak olive bunda Qonita @olive1994 . Enak, gak jadi buat lauk . karena berakhir menjadi cemilan nya si krucil 😃. Di buat dengan penyesuaian. #Bunda_Lia #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadIndonesia #Minggu6 #CeritaDapurHariIni

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Bagaimana Membuat Samoosa yang Bikin Ngiler

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Samoosa:

Langkah-langkah untuk membuat Samoosa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rujak Buah Bumbu Kacang

Jukut Bejek

Sop Ubi Kayu Makassar

Ayam Goreng Kalasan

Kentang Mustofa

Gado Gado

Peyek kacang simple no telur no santan

Cilok bumbu kacang

Bumbu Kacang Batagor

Soup Ayam Special

Sayur asam tulangan sapi

Capcay ala hajatan / parasmanan

Cireng Nasi Sambel Rujak

Cilok bumbu kacang

Sambal kering teri kacang

Cilok bumbu kacang

Urap Sayur

Bubur Pedas Khas Kalbar

Cilok Ikan Peda Bumbu Kacang

Kering Kentang Kacang