Hari ini saya akan berbagi resep Serabi Jawa yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Serabi Jawa yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Serabi Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Serabi Jawa bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kira-kira porsi penyajian Serabi Jawa kira-kira 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Serabi Jawa diperkirakan sekitar 2jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Jawa memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Serabi yang d sajikan dengan juruh ( kuah santan dg gula jawa/gula pasir) semakin langka d pasaran. Kalaupun ada, rasanya kurang khas buatan nenek kami. Awalnya sy membuat dg resep yg bnyk muncul d feed ig pas hari kemerdekaan kemarin, tapi rasanya jauh dari yg biasa kami makan. Spupu sy bilang ini pancake berkuah ๐ Berangkat dari cerita spupu sy dan ingatan ibu sy, mereka bilang org2 dulu menggunakan kemiri dalam resep serabi. Sy googling resep2 serabi tradisional dan fungsi kemiri dalam resep. Ternyata kemiri bisa mengikat santan dalam adonan, menguatkan rasa kue. Dalam resep tradisional, adonan d diamkan selama 2jam agar tekstur berserat. Selain tidak tahan menunggu, hal Itu jg beresiko adonan basi๐, akhirnya sy tambahkan ragi untuk mendapat tekstur yg berserat. Suhu pembuatan jg memakai api sedang cenderung besar, dg adanya kemiri yg mudah hangus, aroma2 smooky khas serabi semakin lekat. Highly recomended๐
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Jawa:
- 225 g tepung beras
- 25 g tepung tapioka
- 1 sdt ragi
- 100 g kelapa parut
- 1 sdt garam
- 3 buah kemiri sangrai, haluskan
- 550 ml santan kekentalan sedang
- ## juruh
- 500 ml santan kekentalan sedang
- 75 g gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 helai pandan, simpulkan