Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Serabi Jawa yang Lezat Sekali

Dipos pada November 20, 2019

Serabi Jawa

Hari ini saya akan berbagi resep Serabi Jawa yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Serabi Jawa yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Serabi Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Serabi Jawa bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Serabi Jawa kira-kira 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Serabi Jawa diperkirakan sekitar 2jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Jawa memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Serabi yang d sajikan dengan juruh ( kuah santan dg gula jawa/gula pasir) semakin langka d pasaran. Kalaupun ada, rasanya kurang khas buatan nenek kami. Awalnya sy membuat dg resep yg bnyk muncul d feed ig pas hari kemerdekaan kemarin, tapi rasanya jauh dari yg biasa kami makan. Spupu sy bilang ini pancake berkuah ๐Ÿ˜› Berangkat dari cerita spupu sy dan ingatan ibu sy, mereka bilang org2 dulu menggunakan kemiri dalam resep serabi. Sy googling resep2 serabi tradisional dan fungsi kemiri dalam resep. Ternyata kemiri bisa mengikat santan dalam adonan, menguatkan rasa kue. Dalam resep tradisional, adonan d diamkan selama 2jam agar tekstur berserat. Selain tidak tahan menunggu, hal Itu jg beresiko adonan basi๐Ÿ˜„, akhirnya sy tambahkan ragi untuk mendapat tekstur yg berserat. Suhu pembuatan jg memakai api sedang cenderung besar, dg adanya kemiri yg mudah hangus, aroma2 smooky khas serabi semakin lekat. Highly recomended๐Ÿ‘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Jawa:

  1. 225 g tepung beras
  2. 25 g tepung tapioka
  3. 1 sdt ragi
  4. 100 g kelapa parut
  5. 1 sdt garam
  6. 3 buah kemiri sangrai, haluskan
  7. 550 ml santan kekentalan sedang
  8. ## juruh
  9. 500 ml santan kekentalan sedang
  10. 75 g gula pasir
  11. 1/2 sdt garam
  12. 2 helai pandan, simpulkan

Langkah-langkah untuk membuat Serabi Jawa

1
Siapkan bahan. Masukkan tepung2, kelapa parut, ragi, garam, aduk rata, buat lubang d tengah, tuang santan perlahan
Serabi Jawa - Step 1
Serabi Jawa - Step 1
Serabi Jawa - Step 1
2
Tuang smua hingga santan habis. Diamkan 1jam hingga timbul buih2 halus
Serabi Jawa - Step 2
Serabi Jawa - Step 2
3
Panaskan wajan cekung ato cetakan serabi dg api sedang cenderung besar. Tuang adonan 2 sendok sayur. Tutup wajan tunggu hingga matang. Juruh : campur smua bahan juruh, didihkan dg trs d aduk agar santan tidak pecah. Sajikan
Serabi Jawa - Step 3
Serabi Jawa - Step 3
Serabi Jawa - Step 3
4
Kuah serabi (juruh) bisa menggunakan gula jawa. Ibu sy kurang suka, karena nantinya akan d tambah nangka ato durian sebagai aroma
Serabi Jawa - Step 4
Serabi Jawa - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Serabi Pandan Saus Nangka

Serabi Pandan Saus Nangka

Yuk, kita #Rekreasi_Depok dalam event #Semampir_Depok. Kali ini nyoba resep dari teh Opi Bun, semoga berkenan yaa teh ๐Ÿ™๐Ÿป Sekalian buat cemilan kopdar virtual #CookpadCommunity_Semarang biar tetap #Semangcookhokya. Nyemil serabi ini dijamin #TetapKenyangTanpaNasi deh ๐Ÿ˜„

9 bh
60 menit
Kue Ku/Angku/Kue Tok/kue Cikak

Kue Ku/Angku/Kue Tok/kue Cikak

Bismillahirrahmanirrahim, ini kue jadul kesukaan. Rasanya kenyal dan legit. Namanya bermacam-macam Kue Ku atau kue Angku atau kue Tok kalau di Cirebon namanya kue Cikak. Ini cooksnap dari mbak @frida_frida & kak @Belvakitchen7, makasih saudara2ku untuk resep mantulnya. Tapi karena resepnya berbeda jadinya saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga. Aku tidak pakai daun pandan karena tidak ada dan untuk kacang hijau kupasnya aku ganti dengan Lentil karena disini tidak ada kacang hijau. Tapi untuk rasa keduanya bisa saling menggantikan, tidak jauh berbeda.

Lepet Jagung (Anti Gagal)

Lepet Jagung (Anti Gagal)

Resep dri nenek tercinta โค

25 Biji
30 Menit
#18 Combro

#18 Combro

Minggu,3 Oktober 2021 Bismillah... Pulang dari nganter sekolah anak ada org panen singkong, belilah buat dikukus temen ngopi, ehhh ternyata ga empuk mikir mau diapain segini banyaknya, dibikin combro aja ๐Ÿ˜

Kue Jongkong

Kue Jongkong

Khas bangka belitung Tahan 3-4 hr dlm kulkas, lebih nikmat dimakan dingin

Risoles Ekonomis (bakulan)

Risoles Ekonomis (bakulan)

Bismillah... Save resepnya di sini supaya kalau dapet pesenan lg bisa nyontek resepnya ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š Alhamdulillah... โˆšteflon yg sy pakai diameter 20cm, harga jual duaribu per pcs. Source : @cook_13716240 Dapur Mama Cellin #IdeMasakku #RisolesBundaMelvy #BakulaneBundaMelvy #IdeJualanBundaMelvy

100+ pcs
Bika Ambon by @dapurAmi

Bika Ambon by @dapurAmi

Kue ini kesukaan saya, kalo beli gak pernah puas, jd nyobain bikin sendiri.. Alhamdulillah puas, bersarang dan berminyak, tp kurang manis untuk saya, mungkin bisa di tambah lagi gulannya next kalo bua lagi.. Resep ini saya recook dr ig @jensoee, alhamdulillah puas sama resepnya, terima kasih resepnya

16 potong
60 menit
Nagasari Nangka

Nagasari Nangka

Aroma dan rasa nangka pada hidangan yang di buat ini memberi citra rasa yang bikin nagih. Ditambah dengan mangkok pandan tempat mencetaknya menjadikan hidangan ini terasa istimewa.

20 Orang
1/4 jam
Kue pukis

Kue pukis

Siapa yang ga kenal kue pukis.. kue dengan rasa manis gurih santan dan empuk.. salah satu jajanan tadisional yang jadi favorit aku.

5 porsi
Lapis Pepe Tepung Hunkwe

Lapis Pepe Tepung Hunkwe

Ini kalo dibalut plastik, masukin freezer, bisa jadi "es wadai" alias es gabus versi "maksa" nih.. tapi gak sampe ke freezer udah abis kok kuenya, bikinnya dikit aja soalnyaa ๐Ÿ˜ Source : @siswatyelfinbachtiar #Rekreasi_Depok #GelarTikar_Depok #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #PekanPosbar #JajananTradisional

Lumpur pisang mix tepung beras, kanji dan maizena

Lumpur pisang mix tepung beras, kanji dan maizena

Punya pisang kepok over ripe, stok terigu lagi zonk .. Liat2 resep ada yg bikin bolu pake tepung gluten free yakni tep beras: kanji: maizena dg perbandingan 7:2:1. Muncul ide mengaplikasikan jadi kue lumpur mungil.. Dan hasilnya.. Yummy..

65 biji
Kue Talam Ubi Ungu

Kue Talam Ubi Ungu

Pertama kali membuat dan langsung ketagihan ๐Ÿ˜. Rasanya enak, gurih dan legit. Cara membuat juga mudah dan cepat. Jajanan tradisional memang paling ngangeni. Kalau pakai ubi ungu, warnanya ungu alami ๐Ÿ˜. Jadi ingin membuat lagi menggunalan ubi kuning๐Ÿ˜„. Taukah kalian, tidak semua orang tahu nama kue talam, walupun sudah pernah memakannya๐Ÿ˜. Saya cooksnap resep bu @AnikSulistyowati69 #JABODETABEK_OLAHANPALAWIJA #CookpadCommunity_Bekasi

12 buah
45 menit
238. Kue Apem Taro

238. Kue Apem Taro

Masih pekan cookies-cooksnap tanda sayang cocomtang. Pilih recook kue apemnya mbak thea @baking_ketje ... Ternyata kue apem ini enak sekali, ... #Cookies_Thea #CookpadCommunity_Tangerang

12 pcs
90 menit
Curry puff /karipap/pastel pusing

Curry puff /karipap/pastel pusing

curry puff mirip dengan pastel namun kulitnya dibikin berlayer jd ketika digigit kriuk2 renyah lapisannya ikut pecah sekaligus wangi karinya dari isian beef Curry ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Resep kulitnya saya ambil dari mba amelia.rizky_ tp di modif sedikit makasih ya mba ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ Resep dibawah jd 16pcs, klo mau dibikin frozen, goreng setengah matang lalu simpan di freezer.

409. Dadar Gulung Merdeka

409. Dadar Gulung Merdeka

Udah lama banget pengin dadar gulung isi unti ini, karena lagi tema kemerdekaan maka warna di DarLung yang biasanya hijau pandan dibuat merah putih. Aku mengcooksnap resep dari account @tanti.muji resep asli disini : https://cookpad.com/id/resep/2842345-dadar-gulung-isi-unti-kelapa-tips-membuat-kulit-bopeng-cantik?invite_token=2oAK7zVRxqHHhJKQcBVubi5S&shared_at=1629290548 #KreasiDepok_MerahPutih #CookpadCommunity_Depok

15 buah
60 menit
Amparan Tatak Nangka

Amparan Tatak Nangka

๐ŸŒฑDari kebun : buah nangka dan pandan๐ŸŒฑ Panenan nangka kemarin sebagian sdh di cemil zafira, sebagiannya ya dibikin ini, porsi gak besar karna takut gagal, awalnya. Ini jajanan basah khas kalsel, daerah asal bapake fira ๐Ÿ˜ Jujur perdana lo aku bikin ini, alhamdulillah puas sama hasilnya (walau motongnya masih blepotan ๐Ÿ˜…). Lapisan bawahnya manis, dan lapisan atas sengaja lebih aku buat agak gurih (gurih2 santan) biar gak eneg. Rasanya ya mirip2 nagasari nya jawa si amparan tatak ini.

Cake Putu Ayu (tanpa SP)

Cake Putu Ayu (tanpa SP)

sebenernya ini putu ayu yg biasa warna nya hijau dan ada rasa pandan nya, karena menyambut hari kemerdekaan dan hari anniversary nya kampung CoCoK (Cookpad Community Kaltim) warna hijauny diganti merah, tp apadaya merahnya kurang ngejreng jdny merah pink ๐Ÿ˜‚. Resep ini sy coba gak pakai pengembang apa2, kuncinya ada pada kesabaran,hahaha. Sabar mixer telur dan gula sampe ngembang. Cake ini sy persembahkan untuk ulangtahun kampun CoCoK yang pertama, semoga sukses terus dan tetep kompak selalu kampung CoCoK ๐Ÿค— #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKreasiUltah #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Puding Putu Ayu

Puding Putu Ayu

Mau buat putu ayu tp versi segernyaa.. Jd lah di buat puding.. Enak di makan dingin, lebih segar.. Source : @siswatyelfinbachtiar (Depok) #GenkPejuangDapur #Babako_KaDepok #CookpadCommunity_Depok #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #CookpadCommunity_Sumbar

Cenil

Cenil

Tiap ke pasar gak lupa pulangnya beli cenil, x ini bikin sendiri aja lah ๐Ÿ˜€