Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Asem asem daging yang Sempurna

Dipos pada June 29, 2016

Asem asem daging

Bagaimana membuat Asem asem daging yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Asem asem daging yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem asem daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Asem asem daging bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem asem daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem asem daging memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Rindi SCN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem asem daging:

  1. 250 gram daging sapi (me : bagian sengkel)
  2. 5 siung bawang merah (iris tipis)
  3. 3 siung bawang putih (iris tipis)
  4. 2 cabai hijau besar (iris serong)
  5. 2 cabai merah besar (iris serong)
  6. 6 Cabai rawit merah (utuh)
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 1 batang sereh (geprek)
  10. 1 ruas lengkuas (geprek)
  11. 1 buat tomat (potong sesuai selera)
  12. 1 sdm air jeruk nipis (boleh tambah bila suka lebih asam)
  13. 1 batang bawang daun (iris 1cm)
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya gula merah
  16. Secukupnya penyedap/kaldu bubuk
  17. Secukupnya merica

Langkah-langkah untuk membuat Asem asem daging

1
Rebus daging sengkel hingga empuk (me : presto 15 menit), sisihkan
2
Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, salam, daun jeruk & lengkuas hingga harum
3
Masukkan irisan cabai merah & cabai hijau, aduk hingga setengah layu
4
Masukkan ke dalam air rebusan daging beserta cabai rawit utuh
5
Bumbui dengan garam, gula merah, merica & penyedap rasa. Kemudian masukan air jeruk nipis lalu test rasa
6
Apabila rasa sudah pas, terakhir masukkan irisan bawang daun dan potongan tomat, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Kambing (Tanpa Santan)

Tongseng Kambing (Tanpa Santan)

Tahun ini dapat daging qurban. Berhubung gak punya peralatan nyate, jadinya dimasak tongseng aja. Enak banget dimakan pake nasi panas. Kuahnya aja udah gurih banget. Tapi resep ini tanpa santan karena daging kambing kan berminyak, jadi kalau pake santan rasanya agak berat. Tapi kalau mau ditambah santan juga oke.. Tips: Cuci bersih daging kambing saat masih dalam ukuran besar. Kemudian potong² sesuai selera. Untuk menghilangkan aroma daging kambing agar tidak bau, lumuri daging dengan air perasan 1 buah lemon,dan tambahkan 1sdm baking soda diamkan di kulkas semalaman (bukan freezer)

4 orang
1 jam 30 menit
Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi

Ini resep dari mamahku tercinta

2 orang
1 jam
Tumis Daging Sapi Sayuran

Tumis Daging Sapi Sayuran

Curry puff isi kentang & daging giling🥟

Curry puff isi kentang & daging giling🥟

Sudah lama saya penasaran dengan kudapan ini,saya pikir susah,Alhamdulillah ternyata setelah saya praktekan tidak serumit yg dibayangkan..curry puff adalah makanan yang cukup populer di Singapura,Malaysia & Thailand..(sumber resep yg saya tulis dari ytb:Arina Ulfa) dengan penyesuaian bahan #OlahanDagingKurban #PPKM #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_ Depok

Bistik Daging Sapi

Bistik Daging Sapi

Daging Lada Hitam 🐄

Daging Lada Hitam 🐄

Resep simpel , bahan dan cara masaknya pun simpel.. 😆 Masih ada daging kurban sedikit.. Lumayan laahh buat dinner berdua 😄 Reshare; original recipe by Aprilia @cook_6350157

Tumis daging sapi cincang brokoli

Tumis daging sapi cincang brokoli

Lebihan daging cincang bingung mw diapain sbb nanggung kalo dibiikin bakso yaudah dioseng aja kebetulan jg punya brokoli, langsung deh....

5 orang
1jam 30menit
Sate Kambing

Sate Kambing

Rendang daging

Rendang daging

Resep ini peninggalan alm ibu saya, ga ribet, bahan simpel juga. Begini cara kami mengenang alm ibu

12 porsi
4 jam
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Makanan favorit keluarga Anak anak pada suka

2,5 jam
Soto Tulangan Sapi

Soto Tulangan Sapi

Masih punya stok tulangan di frezeer dpt wkt idul adha kemarin jd dimasak soto 🍲 aja buat seger² panas² pake 🍚 nasi anget² mantullll👍👌....telur rebusnya lupa di taro di mangkuk jd ga ikut kejepret deh 😊😊

Asem-asem daging sapi

Asem-asem daging sapi

Awalnya cuma niat nyoba yg baru..krna udh bosen mkn daging cm di semur, rendang ataupun rica-rica..kita coba buat yang bikin merem² nih..

Somay Kubis Isi Daging Sapi

Somay Kubis Isi Daging Sapi

Somay kubis di isi dengan daging sapi, dikarenakan stock melimpah jadilah somay rumahan yg endullll banget

5 porsi
45 menit
Daging sapi panggang blue band, di teplon mudah dan praktis

Daging sapi panggang blue band, di teplon mudah dan praktis

Ceritanya suami jam segini pengen cemilan, tapi nyemilin daging katanya, yaudah bikin aja daging sapi entah panggang atau tumis ini namanya 😀, masih ada sisa daging lebaran idul adha kmaren

Rawon sumsum tulang sapi

Rawon sumsum tulang sapi

Dapat potongan tulang sekengkel dng ukuran yg lumayan, jadi butuh panci yg agak besar biar muat. #DiBuangSayang #PosbatIdaman

10 org
2 jam
Galantine daging sapi

Galantine daging sapi

#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

4 bungkus
1 jam
152. Rawon Daging Sapi

152. Rawon Daging Sapi

Kamis 01 Juli 2021 Bismillah... Ini adalah makanan favorite dikeluargaku. Bahkan hampir tiap hari raya Idul Fitri aku selalu bikin Rawon Daging Sapi ini. Dalam memasak aku menggunakan daging lulur dalam/has dalam . Karena cepat empuk dan tidak berlemak. Sebab aku dan keluarga memang tidak suka dengan jenis daging yang banyak lemaknya/gajih. Resep ini aku bikin buat ikutan #PekanPosbar Replikasi Menu Resto. #PekanPosbar #CookpadCommuity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

4 orang
45 menit
Garang Asem Daging Khas Pekalongan

Garang Asem Daging Khas Pekalongan

Kalau di daerah lain garang asem itu ayam yang dibumbu santan dan tomat hijau/belimbing wuluh yang dibungkus daun pisang, kalau di daerah kelahiran saya, Pekalongan, garang asem mirip rawon, hanya saja versi encer dan ditambah tomat hijau atau belimbing wuluh. Untuk dagingnya bisa menggunakan daging halus, sengkel, sandung lamur, atau bahkan kikil. Biasanya disajikan dengan kerupuk usek/kerupuk yang digoreng menggunakan pasir. Resep dari kakak saya, yang lebih sering memasak menu ini. Rasanya asam, gurih, segar. Cobain ya... 😊 #MasakanKhasJawaTengah

Tumis buncis cah daging

Tumis buncis cah daging

5-6 orang
20 menit
Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

Stok daging melimpah bun , bingung mau dibikin apa lagiii 😆 Munculah ide bikin daging sapi lada hitam , simple bun bikinnya , soal rasa dijamin mantul 😝

2 porsi
-+ 20 menit