Bagaimana Menyiapkan Bubur ketan hitam & putih yang Enak Banget

Name: Bubur ketan hitam & putih
Yield: Banyak
Ingredients: 250 gr Ketan hitam; 250 gr Ketan putih; 250 gr Gula pasir; 1 sdt Garam; 250 ml Santan cair; 1,5 liter Air kurleb; 6 lbr Daun pandan

Dipos pada September 9, 2018

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ketan hitam & putih yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Bubur ketan hitam & putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur ketan hitam & putih, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur ketan hitam & putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur ketan hitam & putih sekitar Banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur ketan hitam & putih diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ketan hitam & putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ketan hitam & putih memakai 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung weekend nih, bikin bubur legendaris yuk, ketan hitam saya mix dengan ketan putih, kenapa agar lebih pekat ya teksturnya menurut saya sih, kalo ketan hitam aja kurang pekat/agak kepyar kalo orang Jawa bilang he..he..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ketan hitam & putih:

250 gr Ketan hitam
250 gr Ketan putih
250 gr Gula pasir
1 sdt Garam
250 ml Santan cair
1,5 liter Air kurleb
6 lbr Daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ketan hitam & putih

Cuci ketan hitam sehari sebelum dimasak ya, lalu direndam air semalaman, agar tidak terlalu lama memasaknya, itu pengalaman saya sih, untuk ketan putih direndam juga tapi tidak perlu terlalu lama, karena teksturnya lebih cepat empuk daripada ketan hitam

Setelah direndam semalaman, buang air rendaman, bilas lagi dengan air bersih, lalu siapkan air kurleb 1ltr untuk merebus ketan, masukkan semua ketan, dan daun pandan 3lbr

Sisa daun pandan dipakai untuk santan

Sering2 diaduk ya bund bubur ketannya agar tidak lengket/gosong, biarkan sampai teksturnya benar2 empuk, lalu masukkan gula pasir, kalo kurang manis boleh ditambahin gula pasir sesuai keinginan

Kalo ketan belum empuk juga boleh ditambah air lagi, untuk memastikan ketan empuk dan lumer, juga agar bubur ketan tidak gosong

Setelah dirasa bubur sudah lumer, tes rasa, matikan kompor,kemudian santan cair tuang di wadah terpisah, saya pakai santan instan ya bund, maafkeun😄karena lagi malas ke pasar beli kelapa he..he..

Tambahkan air ke dalam santan cair kurleb 200ml, 3 lbr daun pandan, beri garam, rebus santan sampai mendidih, jangan ditinggal2, takut meluber kemana2 santannya kalo mendidih😁

Setelah santan mendidih matikan kompor

Sajikan di mangkuk seperti di bawah ini

Catatan:apabila bunda2 lebih suka bubur dengan warna hitam lebih pekat, boleh ukuran ketan hitamnya ditambahi ya, misalnya ketan hitam 300gr dan ketan putihnya 200gr, tapi jangan lupa untuk menyesuaikan ukuran airnya ya, selamat mencoba...😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Biji Salak Ubi Ungu

Pas ke supermarket, niat beli ubi merah buat bikin biji salah.. ehhh, ubi merahnya kosong, yg ada ubi ungu. Coba - coba deh, ternyata setelah jadi jd unyu - unyu dan tetep enaakkkk...

10 porsi

1 jam

Bubur Biji Salak Ungu

Kalau mau biji salak dengan warna pada umumnya, bisa pakai ubi putih dan gula merah.

7 porsi

Kolak Biji Salak

#BikinRamadanBerkesan Menu favorite bulan puasa Aneka Kolak untuk berBuka dan Sahur rasanya yummii..😍😍, day 17 #cookpadcommunity #kolak #Bijisalak #ubi #SiapRamadan #Cookpad Community_Bandung

Bubur ayam kuah teriyaki yummy 😋😋😋 #KamisManis

Cerita bosen makan nasi, yasudah lah kepikiran bikin buryam dari nasi tadi pagi😚😚😚 Pgn kuah beda, karena suka saos teriyaki digabungin lah ternyata yummy😋😋😋 Skrg jadi ngantuk deh😂😂😂

Bubur ayam cianjur

Awalnya anak anakku lagi pada sakit,dan g nafsu makan,akhirnya saya coba buatkan bubur ayam cianjur,bsoknya saya langsung ekskusi,dan alhmdulillah anakku suka banget alias lahap sampe nambah lagi nambah lagi,katanya bubur ayamnya enak,bismillah mencoba berbagi resep dengan bunda dirumah,selamat mencoba 😊😊

Bubur oatmeal ayam

Mengurangi nasi dengan oatmeal

3-4 porsi

Biji salak ubi merah 🍴

Setelah 2x sebelumnya bikin biji salak beras ketan dan anak-anak request yang "empuk aja ibu.." maka jadilah bikin ini 😙 #bijisalakubimerah #menuramadhan #resepwee

Biji Salak Ubi Ungu

Kemarin kami di Pontianak, ada nemu makanan seperti biji salak, tapi nama nya apa aku lupa. Dah brp lama sih pengen buat biji salak ini, ubi ungu pun sudah d stok dr bbrp wkt sebelumnya, cm si 'males' lagi berkunjung.. jd lah d eksekusi sekarang. #PekanPosbar

Kolak biji salak

Tampilanya sengaja dibuat ky bubur candil, suka aja 😊 Sebetulnya kolak biji salak ini saya buat ga sengaja. Tadinya saya pengen ubi rebus, ngukus ubinya pake panci presto dan saya tinggal. Karena ngukusnya ga sengaja agak kelamaan dikit hal hasil ubinya lembek ga pulen, ga enak dimakan begitu aja. Yaaa saya jadiin kolak biji salak aja, lumayan lah buat malam migguan bersama keluarga 😁

Biji salak, bubur cendil

Resep Kolak candil, enak dan manis pas banget buat buka puasa, aku belum nemu sih candil ini yang enak di penjual takjil, selalu aja ada kurang nya, kurang manis, kurang enak teksturnya yaaa macam lah hehe . mending kita buat sendiri yuk yuk cobain yuk

4 porsi

45 menit