Cara Gampang Membuat Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia yang Menggugah Selera

Dipos pada November 25, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gethuk adalah salah satu jajanan asli Indonesia yang mempunya banyak macam berdasarkan bahan. Salah satunya yaitu Gethuk Singkong ini. Namun seiring berjalan waktu gethuk dibuat sedemikian rupa agar dapat mengikuti jaman dan lidah yang haus akan makanan baru. Untuk itulah, melalui Posbar Mbois dari Coboy, saya membuat Gethuk dari Singkong yang dipadukan dengan kulit pastry. Namun bukan hanya itu saja, dalam rasa pun saya menambahkan aroma jeruk dan kopi serta berbentuk Siput yang lucu. Ada keunikan di setiap gigitnya. Wajib coba ya... ~~~ Gethuk è un piatto indonesiano-giavanese a base di manioca. La manioca viene sbucciata, bollita e schiacciata. Quindi viene mescolato con cocco grattugiato, zucchero e piccole quantità di sale. Lo zucchero può anche essere sostituito con zucchero di palma per dargli un colore brunastro e un gusto più caratteristico. Ora ho modificato con la pasta sfoglia forma lumachine neanche aromatiche di arancia e caffè per dare un gusto unico a questi bocconcini. Source: Wildan Moulddiana AR. https://cookpad.com/id/resep/10416367-gethuk-bollen?ref=you_tab_saved Modified : Carolina #GethukPastrySiput #GethukinLumachediSfoglia #Mbois_SerbaUmbi #MboisCoboy_SerbaUmbi #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #TetapKenyangTanpaNasi #AR_Merdeka #CookpadIndonesia #CookpadItalia #Carolina

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia:

Bahan gethuk/ingredienti per gethuk :
250 gr singkong/cassava
40 gr gula pasir/Zucchero
15 gr butter/burro
1 sdt aroma jeruk, pengganti vanila/aromatiche di arancia
Sejumput garam/un pizzico di sale
2 sdt kopi instant/cucchiaino di caffè solubile
Pewarna merah/colorante di alimentare rosso
Kulit Pastry/pasta sfoglia
Cengkeh untuk hiasan mata/chiodi di garofano

Langkah-langkah untuk membuat Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia

Berdoa selalu dan cuci tangan sebelum bekerja. Siapkan bahan. Kupas singkong dan potong kecil memanjang lalu kukus hingga empuk kemudian tumbuk halus (Preparare gliingredienti. Sbucciare la manioca e tagliarla a pezzetti nel senso della lunghezza, quindi cuocere a vapore fino a renderla morbida, quindi schiacciare finemente).

Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia - Step 1

Taruh di wadah, beri bahan gethuk, uleni rata hingga berubah menjadi warna merah (Mettilo in ciotola, aggiungere gli ingredienti gethuk, impasta bene fino a quando non diventa rosso).

Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia - Step 2

Potong kulit pastry memanjang dengan lebar sekitar 3cm. Tumpuk dengan adonan gethuk yang sudah ditipiskan juga lalu gulung dan rapikan. Belah gulungan getuk pastry jadi 2 dengan lebar 1,5cm(Tagliare la pasta sfoglia per il lungo di circa 3 cm di larghezza. Impilare con l'impasto gethuk che è stato anche sottile, quindi arrotolare e ordinare. Tagliare a fette sottili il rotolo di pasta getuk circa 1,5cm larghezza).

Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia - Step 3

Panggang gethuk dengan suhu 200°C selama 15 menit atau sampai pastry matang. Biarkan dalam oven hingga dingin baru dikeluarkan. Lanjut lubangi ujung gulungan dengan tusuk sate sebagai tempat mata siput, tancapkan batang cengkeh. Yeay.. unyu kan.. (Infornare il gethuk a 200°C per 15 minuti o fino a quando la pasta non sarà cotta. Lasciare raffreddare in forno prima di sfornare. Continuate a fare dei buchi alle estremità degli involtini con uno stecchino come posto. Ecco qua... che carino 🥰).

Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kueku Labu kuning/kue tok💐

Cemilan siang ini,bikin kue tok,memanfaatkan sisa labu kukus kemarin sore,dari pada mubazir dimake over aja🥰..dpt resep dari sodara ka²' ipar yg memang jago banget dalam dunia perkue basahan😍 #SerbaKukusan #PekanPosbar #CookpadCommunity_Depok

Kelepon Martapura

Kelepon atau Klepon Martapura, begitu biasanya disebut, karena memang kue ini cukup terkenal dari Martapura. Kuliner ini memang mirip dengan kue Klepon yang ada di pulau Jawa, yang sudah biasa Saya makan. Tertarik untuk mencoba mengolah sendiri, karena Saya belum pernah membuat dengan bahan perpaduan tepung ketan dan tepung beras. Ditambah daun pandan untuk warna hijau dan aromanya yang wangi. Hasilnya memuaskan, kenyal dan enak😋 Hhmm ...makan satu ga akan cukup nih😄 Saya cooksnap resepnya mba @wrhmuna dan mba @meldayanti , dari Cookpad Community Kalsel, terima kasih resepnya🙏 Link resep asli👇 mba Munawarah https://cookpad.com/id/resep/15220086-kleponkelepon?invite_token=oBMZZoZbpBi6iw19hQ9aL82v&shared_at=1631003204 dan mba Melda yanti https://cookpad.com/id/resep/15388634-klepon-martapura?invite_token=9xr2t4cKmPKsXpnyio4fhbw6&shared_at=1631003304 #CookiesPlesiran_Kalsel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Bingka Kayapu khas Banjar

Bingka kayapu atau bingka telur pandan adalah salah satu kuliner Banjar. Dia tidak kalah populer dengan Bingka Kentang saat bulan Ramadhan tiba 🤗 Rasanya 'lamak manis' dan 'pacah diilat' ujar orang Banjar 🤭 Artinya kue yang satu ini bercita rasa manis gurih serta lembut dan lumer dimulut ketika dimakan 🤤 Aroma pandannya pun makin menambah kelezatan bingka ini 😌 Disini saya menggunakan full telur bebek. Jika tidak suka dengan telur bebek, bisa diganti telur ayam atau dimix keduanya 😊 Saya juga menambahkan sedikit tepung terigu 😉 Source : @puteri_jasmine91 #Cookpadcommunity_Kalsel #Rekreasi_Kalsel

Sarang semut panggang

Daridulu pengen nyoba bikin ini, tapi selalu takut gagal Ternyata simpel 😍😍 Karna masih percobaan, saya bikin 1/2 resep Cooksnap dari @dapurnyonyabams27 https://cookpad.com/id/resep/14010003-bolu-sarang-semut-panggang?invite_token=z2s8FbyijqbAjD8AVjADCGi7&shared_at=1631508077 #CookpadCommunity_Tangerang

1 loyang

1 jam 30 menit

Dadar Gulung

#CommunityCookpad_Surabaya

20-22 pieces

Getuk telo tabur kelapa

Biasanya ubi hanya digoreng sama tepung , tapi kali ini aku pingin buat yang berbeda.

8 orang

30 menit

Misro / Jemblem

Singkong parut di campur kelapa parut dan diisi dengan gula jawa Yg saya tau makanan ini disebut misro, makanan khas jawa barat Lihat resep dan cooksnap mba @GriyaSyariKitchen nama nya jemblem (misro) Setelah aq googling ternyata jemblem adalah makanan khas malang dengan bahan2 yg sama dengan misro. Itulah indonesia, dimana makanan dengan bahan2 yang sama tapi beda daerah beda penamaan. Yg jelas makanan ini enak sekali untuk teman ngeteh atau ngopi. Source : @GriyaSyariKitchen #GenkPeda #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_GriyaSyari #CookpadCommunity_Jakarta

10 bj

Putu ayu ekonomis

Ikut meramaikan #serba_dikukus Karena baru ikutan lagi di challenge dari mamah ini udah kesekian kali nya buat putu ayu 😂😂 #PekanPosbar #Serba_dikukus

50pcs

Pastel Tutup Klasik Panggang

Baru pertama kali bikin pastel tutup. Jadi deg-degan dengan rasanya.. Eeh ternyata enak 👍 Untuk resep saya cooksnap resep milik Ce Tintin Rayner @cook_2668114 .. Makasih untuk inspirasi resepnya Ce, dan izin tulis ulang 🥰🙏 Setelah hasil nguprek pastel tutupnya selesai dan sudah saya icipin ternyata enak dan tekstur kulit kentang nya benar-benar lembut. Apalagi dimakan dengan isian pastelnya hemm makin balance. Mungkin camilan pastel ini bisa juga diberikan kepada Batita ataupun Balita sebagai #MPASI mereka. Karena selain ada beberapa macem sayuran didalam isian nya, untuk kulit pastelnya bahan lada dan pala saya skip (lewati),supaya rasa pedas nya tidak makin kuat, sebab di bahan isian sudah ada lada bubuk nya. Jadi lebih aman buat lidah si kecil. Diresep pastel tutup ini saya sengaja melewatkan beberapa bahan isian seperti kacang polong, sosis dan jamur karena menyesuaikan bahan yang ada dirumah.. Saya hanya menambahkan sedikit takaran ayam cincangnya saja supaya lebih terasa. Hai mom's #PejuangMPASI tetap semangat yaa 💪💪 Semoga resep pastel tutup ini bisa menjadi reference di rumah, buat si kecil yang lagi butuh makan pendamping. Yuk langsung ke resep mom's 👉 Semoga bermanfaat 🤗🙏 #PERMISI #TetepKenyangTanpaNasi By @Jeng_Inul

Wingko Babat Teflon lembuut

Pengin bikin wingko yg simpel tapi enak. Setelah cari2 resep akhirnya nemu resep dari mbak Aditya Damayanti. Rasa wingkonya manis dan gurihnya pas, dan teksturnya lembut. Proses pembuatannyapun mudah dan cepat.

Kue Talam Jagung Pandan

#StokResep #KueTalamBundaMelvy #PekanPosbar #SerbaDiKukus Source : IG Veronica Dhani

10 buah

30 menit

Lemper Mi/Lontong Mi Daun Kelor 🌿

Assalamu'alaikum,..alhamdulillah pekan ini bisa ikutan Posbar #SerbaDiKukus. Kali ini coba berkreasi dengan mi dan daun kelor yang kaya manfaat. Si daun kelor yang dimancanegara kini dikenal sebagai superfood juga sangat baik untuk menurunkan kolestrol jahat. Pas banget dipadukan dengan makanan kukus untuk menjaga agar jantung tetap sehat. Resep ini juga bisa dijadikan MPASI pengganti nasi. Dijadikan lauk atau dimakan sebagai cemilan juga oke. Bagi pecinta pedas, boleh tambahkan cabe pada isian. Yuk sayangi jantungmu dengan makanan sehat ala rumahan! #PekanPosbar #SerbaDiKukus #TetapKenyangTanpaNasi

16 bungkus

+- 2 jam

Lemet Singkong

Kue Nagasari

Tujuan saya membuat kue ini adalah untuk tugas. Saya memilih kue nagasari untuk salah satu pembuatan tugas kue indonesia berbahan dasar tepung beras.

13 buah

1 jam 30 menit

Klepon Martapura

Inspiration by : melda yanti Lama gak makan klepon jadi pengen. Bikin pake takaran sendok aja nih, di google 1 sdm tepung ketan dan beras kira2 15 gram. Yauda tinggal dihitung aja dari resepnya. Enak sii resepnya, awalnya pas dimakan kurang lumer gulanya. Pas udah beberapa jam kemudian, dimakan lagi lumer banget bund. Enak lah pokoknya 😁😁

Kue Pepe Merah Putih

Masih dalam rangka menyambut hari kemedekaan RI ke 76, saya bikin kue pepe merah putih. Senang liat sliweran resep serba merah putih di CP. #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #Semangat45 #KreasiDepok_MerahPutih #resepkue_siswatyelfin

Kue Cenil/Klanting

Kue cenil adalah salah satu jajanan pasar khas Pulau Jawa yang terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk bulat-bulat kecil atau lonjong yang diberi pewarna makanan berwarna merah, kuning, dan hijau. Ternyata bikinnya gampang hanya saya bikin ukuran kecil biar lucu dan unik saja, rasanya kenyel kenyel berpadu dengan gurihnya kelapa parut. Coba deh.😀🙏

4-5 orang

2 jam

Bingka Pisang

Minggu ini NGACO coboy seru, perdana ketemuan by zoom dan di lanjut tugas simple shoot food photography dari akak guru yang sabar banget ngajari murid seperti saya😂. Resep ini asli enak, anak-anak dan suami langsung habis sekejap. Resep dari mbak @adityadamayanti . #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti #NgacoBareng_AdityaDamayanti #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Pukis Keju anti Eneg

Bertetangga sama Ibuk2 yg hobi bebikinan tuh alhamdulillah bgt, apalagi bikin kue2, jd bisa ngilmu bareng, kali ini mau recook resep Pukis my Tetangga mb @adeliakubat 🥰

5 smpe 7 orang

3jam-an

Nagasari

Assalamualaikum....selamat pagi semua... Kl mengingat Jajanan Tradisional nagasari pasti salah satu kue yg paling sering kupilih kl dilapak kue. Krn manisnya, lembutnya, gurih santannya, wangi pisangnya selalu bikin nagih, g cukup satu kli saya mah xixi. Ini late post banget, krn lg sakit jd g masak2, posting yg udah kesimpen ajalah xixi #CookpadCommunity_Sumbar

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan