Bagaimana Membuat Pastel Tutup Klasik Panggang yang Enak Banget

Dipos pada November 27, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pastel Tutup Klasik Panggang yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Pastel Tutup Klasik Panggang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pastel Tutup Klasik Panggang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pastel Tutup Klasik Panggang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastel Tutup Klasik Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel Tutup Klasik Panggang memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru pertama kali bikin pastel tutup. Jadi deg-degan dengan rasanya.. Eeh ternyata enak 👍 Untuk resep saya cooksnap resep milik Ce Tintin Rayner @cook_2668114 .. Makasih untuk inspirasi resepnya Ce, dan izin tulis ulang 🥰🙏 Setelah hasil nguprek pastel tutupnya selesai dan sudah saya icipin ternyata enak dan tekstur kulit kentang nya benar-benar lembut. Apalagi dimakan dengan isian pastelnya hemm makin balance. Mungkin camilan pastel ini bisa juga diberikan kepada Batita ataupun Balita sebagai #MPASI mereka. Karena selain ada beberapa macem sayuran didalam isian nya, untuk kulit pastelnya bahan lada dan pala saya skip (lewati),supaya rasa pedas nya tidak makin kuat, sebab di bahan isian sudah ada lada bubuk nya. Jadi lebih aman buat lidah si kecil. Diresep pastel tutup ini saya sengaja melewatkan beberapa bahan isian seperti kacang polong, sosis dan jamur karena menyesuaikan bahan yang ada dirumah.. Saya hanya menambahkan sedikit takaran ayam cincangnya saja supaya lebih terasa. Hai mom's #PejuangMPASI tetap semangat yaa 💪💪 Semoga resep pastel tutup ini bisa menjadi reference di rumah, buat si kecil yang lagi butuh makan pendamping. Yuk langsung ke resep mom's 👉 Semoga bermanfaat 🤗🙏 #PERMISI #TetepKenyangTanpaNasi By @Jeng_Inul

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel Tutup Klasik Panggang:

Bahan kulit :
700 g kentang, kukus
100 g keju, parut
1 sachett susu bubuk
1 butir telur + 1 butir putih telur (resep asli 1 butir telur)
Resep asli ada penambahan lada bubuk + pala (saya skip)
Bahan isi :
250 g dada ayam fillet, cincang halus (resep asli 150g ayam)
2 biji sosis sapi (saya skip)
2 butir telur rebus, potong tipis
1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
1/2 keping bihun jagung, rendam air panas (rsp asli 1 keping)
1 buah jagung manis uk kecil, sisir (rsp asli kacang polong)
Jamur kancing/kuping jika suka (saya skip)
1 batang sledri, cincang kasar
Bumbu tumis :
2 siung bawang putih uk besar, geprek rajang kasar
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu jamur
2 sdm margarin/butter, untuk menumis
150 ml air kaldu/ air biasa
1 butir kuning telur untuk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Pastel Tutup Klasik Panggang

Kukus atau rebus kentang sampai empuk. Lalu lumatkan menggunakan garpu atau ulekan sampai halus

Campur semua bahan kulit kedalam wadah. Kemudian uleni/aduk sampai adonan tercampur rata. sisihkan

Membuat isi : Lelehkan margarin/butter dalam wajan. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum

Setelah bumbu harum, masukkan ayam cincang. Jika ayam sudah pucat dan layu, masukkan jagung dan wortel. Kemudian tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan air kaldu. Cek rasa

Bila dirasa sudah pas, masukkan bihun dan sledri. Aduk-aduk dan masak sampai air kaldu kering meresap pada mie. Matikan api

Siapkan Aluminium foil trays, olesi titip margarin. Lalu masukkan secukupnya bahan kulit di bagian dasar. Lalu tata rapi potongan telur, tambahkan di atas nya isian pastel. Kemudian tutup kembali atasnya dengan bahan kulit. Ratakan dan rapikan

Olesi bagian permukaan pastel dengan kuning telur sampai rata. Untuk mempercantik saya tambahkan daun seledri, wortel dan jagung di atas nya yang dibentuk bunga.

Lalu panggang dalam oven kurang lebih 20_25 menit dengan suhu 200°c (Saya menggunakan otang jadi saya oven 35 menit dengan api sedang sampai warna permukaan kuning kecoklatan).

Bila pastel tutupnya masih panas, dipotong jadi berantakan isian nya 🤭. Tapi kalau sudah dingin lumayan agak rapi 👏. Untuk rasa tetap enak meski masih panas ataupun sudah dingin. 👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gandasturi Crispy

Baru tau nama cemilan ini "gandasturi" sejak di Jawa. Dulu waktu di Medan biasa aku bilang kue kacang hijau. Emang favorit sih dari kecil, tapi jarang yang jual. Sekarang di pinggir jalan udah banyak yang jual ya, versi crispy lagi. Seperti yang aku buat ini, kulit luarnya crispy, dalemnya lembut manis legit. Mantul deh. Cobain yuk. #CocomtangPost_KreasiKacang #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

Bika Ambon versi oven

Minggu lalu sudah buat bika ambon pake cetakan kue apem..😊 Karena masih demen sama bika ambon jadi kali ini aku buat dengan di panggang dalam oven menggunakan loyang 25 x 25 yaa mommies..😃😃 Gula nya yg awal 225 gr kali ini aku genapin jadi 250 gr karena bapak bilang kurang manis.. Yuk cek cara buatnya.. 👉👌

24 potong

5 jam

Risoles Rogout Sayur

Sering banget beli ini, enak banget dengan isian sayur. Makanan favorit semua keluarga. Baiknya kalo buat sekalian yg banyak trus stok di kulkas/freezer, kalo mau nyemil tinggal goreng, praktis deh. Source : @pawonerna_9058048 #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Getuk Sukun

Buah sukun, kaya manfaat. Diantaranya Menurunkan gula darah, menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, melindungi kesehatan jantungg, serta mencegah pertumbuhan sel kanker. Kebetulan dibawakan oleh-oleh oleh tetangga dan hampir terlupakan, jadi sukunnya sudah mulai kematangan. Ingat "surat cinta" dari mamah soal ajakan mengolah makanan serba kukus. Langsung saja punya ide untuk mengukusnya. Biasanya digoreng karena sukun goreng salah satu kesukaan almarhum ayah anak-anak. Resepnya dari Mom Firza. Terimakasih, Mbak Ati, inspirasinya. Sukun masih satu "family" dengan nangka. Jadi saat mengukuspun sudah tercium aroma harum. Plus manis legitnya. Amat cocok disandingkan dengan parutan kelapa kukus yang sudah diaduk dengan sedikit garam. Hmm.. manis, lembut, harum, sekaligus gurih dari parutan kelapa. Maasya Allaah., nikmatnya .... teman minum kopi, teh, wedang jahe hangat. Ayuk, coba membuatnya. *16-9-21 Source : Ati Agus Sapto https://cookpad.com/id/resep/6484816-getuk-sukun-pandan-19?invite_token=D214pAZAHjcECCgT2GCJdXCK&shared_at=1631833221 #SerbaDikukus #OlahanDikukus #CookpadCoomunityTangerang #CookpadIndonesia

Kue TOK/Kue ANGKU bentuk buah mini

Kue ini terbuat dari tepung ketan dan dibuat mini dengan berbagai bentuk atau model maka seringkali digunakan sebagai hantaran. Karena ukurannya yang imut² maka sekali hap atau dua kali hap langsung habis. Membentuk nya sangatlah mudah, tidak perlu pake cetakan tapi cukup dibentuk secara manual dengan tangan.

363# Putri keraton

Pernah sekali bikin kue khas Banjarmasin ini 2 tahun yang lalu, begitu saya coba rasanya enak dan unik i like it teksturnya seperti bolu namun mirip2 puding, gurih dan manis,sekarang bikin lagi buat challenge anjangsana Kalimantan selatan resep nyontek dari resepnya @puji_758103 mks mba resepnya 🙏🤗 #cookpadcommunity_bogor #Anjangsanakhas_kalsel #cookpad_indonesia

Acar kuning (saus risoles)

Acar / saus pelengkap risoles ini biasanya tersedia di resto chinese food. Rasanya dominan asem seger, ada manisnya dan sedikit tambahan asin. Yuk coba😘

250 ml

20 menit

242. KARARABAN- Wadai Khas Banjar

Cooksnap wadainya mbak Munawarah @wrhmuna. Kuenya Manis dan aroma adasnya mantabs.... Cooksnap dari : https://cookpad.com/id/resep/14938562-kararaban-wadai-khas-banjar?invite_token=NqJWh3XbqhrjSNNiGpXeBQZn&shared_at=1631453929 #CookiesPlesiran_KalSel #CookpadCommunity_Tangerang

5 porsi

45 menit

Bubur Kacang Hijau with Lapis Pepe Hunkwe

Kacang-kacangan merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan fitonutrien yang tinggi. Fitonutrien adalah senyawa alami yang terkandung di dalam sayur dan buah yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung ❤️ serta membantu jantung untuk bekerja secara optimal. Dan dalam rangka memperingati hari jantung sedunia yang jatuh pd tanggal 29 September, saya mengkreasikan Bubur Kacang Hijau sama Sisa lapis hunkwe. Sebenarnya ini resep sudah lama nangkring nunggu utk d post. Kebetulan sekali ada posbar nya. Dan metode yg saya pake blm mengenal metode 7.30.7 / 5.30.5 Sekarang berseliweran metode rebus seperti ini utk mempersingkat waktu. #PekanPosbar #olahankacangspesial #cookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #cookpad #Cookpad_id #CookpadIndonesia #cookpadcommunity #CookpadCommunityIndonesia

Bakpia Isi Kacang Ijo Teflon

Untuk setoran Cocomtang Pizza Aneka Kreasi Olahan Kacang, aku bikin Bakpia Isi Kacang Ijo Teflon. Bikinnya gampang loh. #CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanKacangSpecial #Bakpia

Lemet Kukus Disuka

Pagi tadi mama beli ubi kayu/singkong segar dan murah dipasar jadi bisa buat lemet hari ini 😊😁😋

27 bungkus

Kue Apem Kukus Gula Merah

Si anak ganteng lagi hobby banget ngemil... karena usianya masih 10 bulan, harus hati2 banget memilih snack buat doi ngemil. Di masakin sendiri, dijamin aman, sehat, higenis, si gantengpun sukak. #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Solo

Kue Lumpur Ubi Orange👩‍🍳

22.08.21..#TetepKenyangTanpaNasi??? Emang bisa🤔🤭yaaa orang Indonesia kalau belum makan nasi bilangnya belum makan, pasti belum kenyang 😃padahal zaman dahulu banyak orang yang ga makan nasi tapi tetap kenyang, sehat lagi💪kali ini beli Ubi orange mau dimasak yang berbeda, bosen dengan hidangan goreng dan tebus aja, jadilah bunda buat kue Lumpur aja, rasanya manis, legit, dan gurih dari toping kejunya😋ditemanin anak masak jadi lebih menyenangkan 👩‍🍳💖yuuks moms kita coba kreasikan Ubi orangenya menjadi kudapan kue istimewa😍 Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/11175308-kue-lumpur-ubi-orange-2-telur-lembut-no-mixer-no-blender?invite_token=A7e9UacPeT2krvSXSuSNTdLV&shared_at=1629619494 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_KreasiUbi #TetepKenyangTanpaNasi #MasakItuSaya

18 psc

45 menit

Dongkal/Awug Jelita

Source : Ratna Ningsih 29/08/2021 (407).....cerita msh Kombes tour ke Depok dan sekalian ikut acara gelar tikar . Sy bikin dongkal resep dr mba Ratna Ningsih,ternyata dongkal ini punya nama berbeda di bbrp daerah,di daerah Jember Jawa Timur di namakan orok orok begitu kata tetangga sy yg org asli Jember,apapun itu namanya ini adl sejenis desert makanan tradisional Indonesia yg hrs di jaga kelestariannya. Menurut sy dongkal ini bikinnya sgg mudah tp ternyata agak tricky jg deh,pertama sy kukus dongkal selama hampir 45 menit tp ternyata pas di makan berasa krg matang,akhirnya sy kukus kembali dgn sy tambahkan air di ciprat2 gitu di adonan baru deh enak di makannya. Dongkal ini cocok sbg menu sarapan pengganti nasi,makan dongkal bagi sy udh kenyang bgt pas sarapan td. Oiya makasih jg buat mba Octine yg udh ksh ide nama dongkal jelita 😍👍❤️ #KombesTour_KeDepok #Rekreasi_Depok #GelarTikar_Depok #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Risoles Mayo

For snacking sore, tapi yang makan ini cuma si Kakak 😅 #CookpadCommunity_Bali #Snacking

8 pcs

40 menit

Kue Pancong / Kue Bandros / Kue Gandos

5 orang

45 menit

Kue lapis pelanggi

Ceritanya ni di rumah ada tepung beras dan tapioka,pas ujan2 mau ngemil eh kepikiran deh kira2 bisa buat apa ya,nah jadi kepikiran buat lapis deh,hasilnya mantap dah pokoknya☺️

Risoles isi Balado Hati Ayam

Risoles isi sosis ? Mayonaise ? Daging Ayam ? Udah biasa ! Kali ini Bestie mau ngajakin Sobat Bestie nyobain Risoles isi balado hati. Hati ayam punya nutrisi baik untuk kamu yang sering punya keluhan anemia, jadi risoles isi balado hati ini bisa kamu jadiin camilan sehat dan enak yang akan semakin mantap dinikmati sore sore nih,Sob. Mari kita coba !

4-5 orang

45 menit

Kue Nagasari Gula Aren

Pengen cemilan manis. Kebetulan ada sisa pisang uli. Digoreng melulu bosen dan kebetulan ada event olahan yang dikukus. Bikin nagasari aja yang simpel dan dapet lumayan banyak. Biar agak beda dikit saya kasih gula aren dan ternyata enak banget, manisnya juga pas plus ada wangi gula arennya . . #PekanPosbar #Pais_Ngukus #nagasari #nagasarigulaaren #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

18 buah

Kulit risoles anti sobek

risolea kesukaan keluarga kecil saya, terutama anak saya yg umur 3,5th dengan isian sosis+telur🥰

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Bagaimana Membuat Pastel Tutup Klasik Panggang yang Enak Banget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel Tutup Klasik Panggang:

Langkah-langkah untuk membuat Pastel Tutup Klasik Panggang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gandasturi Crispy

Bika Ambon versi oven

Risoles Rogout Sayur

Getuk Sukun

Kue TOK/Kue ANGKU bentuk buah mini

363# Putri keraton

Acar kuning (saus risoles)

242. KARARABAN- Wadai Khas Banjar

Bubur Kacang Hijau with Lapis Pepe Hunkwe

Bakpia Isi Kacang Ijo Teflon

Lemet Kukus Disuka

Kue Apem Kukus Gula Merah

Kue Lumpur Ubi Orange👩‍🍳

Dongkal/Awug Jelita

Risoles Mayo

Kue Pancong / Kue Bandros / Kue Gandos

Kue lapis pelanggi

Risoles isi Balado Hati Ayam

Kue Nagasari Gula Aren

Kulit risoles anti sobek