Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kue Dongkal / Awug yang Enak

Dipos pada December 2, 2019

Kue Dongkal / Awug

Bagaimana membuat Kue Dongkal / Awug yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kue Dongkal / Awug yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Dongkal / Awug, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Dongkal / Awug sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Dongkal / Awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Dongkal / Awug memakai 7 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan khas Betawi ini sebenarnya biasa dibuat dengan ukuran yang besar sekali berbentuk kerucut, layernya cantik yang terdiri dari campuran tepung beras dan parutan kelapa berselang-seling dengan gula merah. Entah kenapa gula merahku terlalu eksotis mendominasi kuenya. Rasanya legiiiiiit banget mirip kue putu bambu๐Ÿ˜ Source : @mayhai_107 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #Rekreasi_Depok #GelarTikar_Depok #PekanPosbar #JajananTradisional

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Dongkal / Awug:

  1. 200 gram tepung beras
  2. 200 gram kelapa parut
  3. 1/4 sdt garam (larutkan dengan 2 sdm air)
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 75 gram gula merah, sisir
  6. 1/4 sdt vanili bubuk
  7. Daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Dongkal / Awug

1
Campur tepung beras, kelapa muda parut dan gula pasir, masukkan larutan garam. Aduk hingga berbulir.
Kue Dongkal / Awug - Step 1
Kue Dongkal / Awug - Step 1
2
Susun tepung beras dan gula merah di wadah (saya pakai mangkok kaca) berselang seling, jangan ditekan. Kukus selama 20-30 menit, tutup kukusan pakai serbet agar air tidak menetes. Nikmati selagi hangat. Bisa dikasih daun pandan pada saat mengukus.
Kue Dongkal / Awug - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klepon Labu Kuning

Klepon Labu Kuning

Yeey si bulet kuning manis siap meramaikan #PekanPosbar kali ini. Yuhuu bertema jajanan pasar saya buat klepon labu kuning yg yummy banget. Cuusss lihat resep๐Ÿ˜ #PekanPosbar

Dadar Gulung

Dadar Gulung

dadar gulung adalah salah satu makanan tradisional indonesia yang berasal dari pulau jawa, kue ini berisi kelapa yang di campurkan dengan gula merah sehingga memiliki rasa yang manis di dalamnya

5 porsi
45 menit
Pukis

Pukis

Assalamu'alaikum sahabat cookpad..โ™ฅ๏ธ Seminggu yg lalu pingin cemilan yg agak berat seperti roti atau donat tp waktu terbatas sekali. Teringat postingan pukis bunda novissa @cook_19138726 akhirnya dibuatlah. Dan hasilnya memang beneran empuk dan menul bahkan sampai keesokan hr msh tetap empuk maasyaaAllah..๐Ÿ˜ Resep pukis bunda novissa ini resep pukis NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan. Selamat mencoba..โ˜บ๏ธ

19 pukis
Panada

Panada

Dulunya sy ga pernah tertarik mencoba panada. Skeptis duluan dgn rasanya. Sampai 1 th yg lalu, sy pindah ke Luwuk mengikuti penempatan dinas suami. Dan..... mencoba panada pertama kali ๐Ÿ˜๐Ÿ’• Ternyata enak banget roti goreng isi ikan cakalang ini. Sekarang ketagihan dan pingin bisa bikin sendiri. Resep adonan roti panada dari @deo_driel ini enak. Empuknya pas. Gurih. Mantap lah pokoknya.

16-17pcs@55gram
Cenil

Cenil

Resep ke-15 : Paksu suka sekali dgn cenil.... Cenil ini lebih enak daripada yg beli di mbak2 yg suka lewat depan rumah.... Hehehe... Pas dapat surat dari mamah juga untuk ikutan pekan posbar jajanan tradisional... #PekanPosbar

Ipau Lipat Khas Banjar

Ipau Lipat Khas Banjar

Sesekali masak penganan khas Kalsel, kebetulan komunitas Cookpad Palembang ada even rekreasi atau sanjo ke Kalsel. Akhirnya saya bikin Ipau Lipat khas Banjar cooksnap resep mba @Wien_LaZha. Meski agak lama membuatnya, tapi sepadanlah enak banget. Mirip risoles dikasih vla santan, enak. Cobain moms #Wongkito_SanjoKeKalsel #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #IpauLipat

7 pcs
60 menit
Wajik ketan Gula merah #pekanposbar

Wajik ketan Gula merah #pekanposbar

Pengen banget makan wajik hanya saja daerah saya susah susah gampang nemu jajan ini akhirnya coba buat dengan cara dan bahan yg simple aja

15 orang
20 menit
354.Putri keraton khas Banjarmasin

354.Putri keraton khas Banjarmasin

Sesuai dg sebutannya rasa kue ini enaknya tingkat dewa lembut gurih manis legit meskipun tampak luar sederhana tetapi setelah dipotong ala Mak cantik nian bisa 3 layer ... apalagi setelah disimpan dlm kulkas buat sarapan ooii.,.mantul banget Biskuitnya klo bisa jgn diganti ya harus Regal utk yg krg suka manis karena kue ini hanya memakai pemanis dari susu kental manis jadi pemakaiannya harus disesuaikan .... Untuk resep sy skrg ini sy membuat 1/2 resep Krn awal ragu hasil jadinya dan menurutku manisnya msh legit Krn sy jg bukan yg suka manis banget ,...next bikin lagi aku sesuaikan bahannya msh krg sih klo 1/2 resep he he he ... Akhirnya bisa juga dolan jauh lewat kulineran sampai kekalsel Terimakasih mbak vey resepnya SoURce : Vey alodia's kitchen @Alodia_Kitchen 25/9/21 #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #Bancaan3C #SalamKompakSelalu #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

1 loyang
Kue Pukis

Kue Pukis

Hasilnya lembut, empuk, dan bersarang. Saya masak 2x, malam dan besok siangnya, adonan yang sudah semalaman jadi lebih ngembang dan empuk bgt tapi adonan bau ragi, namun saat dimasak tidak terasa raginya.

30 biji
1 jam 30 menit
Pukis Jagung Manis

Pukis Jagung Manis

Pukis termasuk salah satu cemilan yang lumayan sering saya buat untuk keluarga karena anak-anak suka sekali. Bikinnya cukup simpel dan mudah untuk dimodifikasi. Seperti kali ini, saya bikin pukisnya mbak Liyya yang aslinya pakai pisang saya kreasikan pakai jagung manis. Ternyata enak juga, topping jagungnya jadi menambah tekstur kres kresnya gitu. Pukisnya empuk, rasa manis gurihnya juga pas, daaan harumnya itu yang menggoda. Siap nemenin ngeteh sore ini ๐Ÿ˜‹. Source: @Aliyya_Uma2401 dan @Anna_1983 #ResepPukis #ArisanKopiJos_Liyya #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

16 pcs
Dongkal/Awug Merah Putih

Dongkal/Awug Merah Putih

Jajanan khas Betawi yang sudah jarang ditemui. Ternyata buatnya mudah sekali. Bahannya pun mudah didapat. Untuk cetakannya bisa gunakan daun pisang atau besek. Tks Mba @wiwin088 #CookpadCommunity_Jakarta #Rekreasi_Depok #MakananKhasBetawi Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15375847-dongkalawug-merah-putih?

Dongkal / awug

Dongkal / awug

Hari Jumat kemarin membahas tentang jajanan yang namanya dongkal. Kalau dilihat sekilas hampir seperti putu. Akhirnya saya penasaran ingin coba menggunakan resep dari bunda @mayhai_107 , terima kasih banyak bunda atas ilmu dan resepnya๐Ÿ™๐Ÿฅฐ. #GelarTikar_Depok #Cookpadcommunity_Depok #PekanPosbar #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Kue Putu (409)

Kue Putu (409)

Dulu waktu masih kecil klu kue ini lewat...pasti mamaku bilang tukang kue nangis klu ga dibeli...khas nya kue ini dikukus dlm bambu...repot ya jaman skrg klu mo bikin mesti motong2 bambu dulu..ternyata bisa diakali...dgn daun pisang yg digulung2..(tks mba nophy kitchen buat inspirasinya)..jadi deh bikin kue putu...oh iya di buat pakai cetakan juga bisa lho... Source : Nophy Kitchen #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang

10 bh
1 jam 30 mnt
Pukis Nasi Sisa Bunga Telang (Pukis Kekinian)

Pukis Nasi Sisa Bunga Telang (Pukis Kekinian)

14/08/2021 (394)......ada nasi sisa semalam gk byk sih,cuma kan jd bingung mau di bikin apa krn cuma dikit dan bosen jg klo di bikin nasi goreng lg. Akhirnya kepikir deh di bikin pukis aja,kebetulan hari ini blm ada cemilan. Pusing jelly bunga telang melon yg kmrn bikin udh abis jg. Pukisnya empuk bgt walaupun udh dingin dan krn di ksh topping yg tdk spt pukis pd umumnya jd tambah enak,kt anak sy kyk donat Jc* #PekanPosbar #CitaRasaJajananNusantara #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad

Kue Putu Belanda

Kue Putu Belanda

Gara2 liat IGTV nya chefmate di Instagram, jadi kepingin nyoba bikin. Resep aku dapat dr chefmate dan aku rubah sdkit sesuai selera ku. Untuk hasil yg bagus, isi vla lebih tinggi dari adonan kue. Isi cup 3/4 aja yaa..punya ku kebanyakan.. wkwkwk.. Rasanya enak bgt..kue nya lembut dipadu dg Fla yg creamy. Yukk di cobain bikin Yaaa Makasih bny chefmate, you're my inspiration ๐Ÿ˜

7 pcs
60 menit
Lumpur krimer kental,rasa mirip lumpur kentang,legit

Lumpur krimer kental,rasa mirip lumpur kentang,legit

Yang doyan makan kue lumpur,mana suaranyaยฟ???....yang gak doyan ribet,,,ngacuuung!!!!gara gara males ngukus kentang nih ............resep ini recomendasi banget bagi yang gak mau ribet ngukus,ngupas sampe ngalusin kentang.selain gak ribet bikinnya,rasanya juara,,,,suami yg doyan lumpur kentang biasanya comment kalo gak enak,lah ini seperti biasa kalo saya lagi bikin lumpur kentang,dia kan maen comot aja,lalu sy tanya ,,enak gak?enak dia bilang,,,,,lumpur apa tuh?sy tanya lagi?lumpur kentang kan?dia balik tanya,,,,hehe iya jawab saya๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€......ini resepnya mas puguh yg gak sengaja saya temukan diyoutube.dan kali ini resepnya saya modif lagi disesuaikan dengan lidah saya yg gak doyan manis. Resep asli seperti ini ya : ๐Ÿ‘‰100 gram margarin ๐Ÿ‘‰250 ml santan ๐Ÿ‘‰100 gram gula pasir ๐Ÿ‘‰secukupnya vanila bubuk ๐Ÿ‘‰150 gram tepung terigu ๐Ÿ‘‰100 gram krimer kental manis ๐Ÿ‘‰170 ml air ๐Ÿ‘‰2 butir telur Untuk cara membuatnya silahkan kunjungi channel youtubenya ya moms....soalnya beda dengan cara saya... Source : Puguh Kristanto Kitchen

50 buah
Wajik merah

Wajik merah

Ibu mertua kakak lagi ada hajatan nikahan.. ibu pengen datang membawa wajik... Dengan modal nekat Bismillah alhmdllh.. berhasil