Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Pukis yang Lezat Sekali

Dipos pada December 7, 2019

Pukis

Hari ini saya akan berbagi resep Pukis yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Pukis yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pukis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pukis di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Pukis kira-kira 19 pukis. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pukis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pukis memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum sahabat cookpad..♥️ Seminggu yg lalu pingin cemilan yg agak berat seperti roti atau donat tp waktu terbatas sekali. Teringat postingan pukis bunda novissa @cook_19138726 akhirnya dibuatlah. Dan hasilnya memang beneran empuk dan menul bahkan sampai keesokan hr msh tetap empuk maasyaaAllah..😍 Resep pukis bunda novissa ini resep pukis NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan. Selamat mencoba..☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pukis:

  1. Bahan A:
  2. 25 gr terigu protein sedang
  3. 1 sdt ragi instan
  4. 1 sdm gula
  5. 50 ml air
  6. Bahan B:
  7. 3 butir telur
  8. 200 gr gula pasir (sy: 150 gr sdh terasa manis)
  9. 250 gr terigu protein sedang (ayak)
  10. 300 ml santan (sy: santan instan+air sampai dgn 300 ml)
  11. 50 ml minyak sayur
  12. 1/2 sdt vanili bubuk
  13. 1/2 sdt garam
  14. Topping:
  15. 1 sdt coklat bubuk (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Pukis

1
Panaskan santan dgn api kecil hingga mendidih, aduk terus, jgn sampai santan meluap saat mendidih. Biarkan dingin sebelum dicampur dgn adonan nanti.
Pukis - Step 1
2
Campur bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.
Pukis - Step 2
Pukis - Step 2
Pukis - Step 2
3
Kocok telur dan gula sampai kental berjejak.
Pukis - Step 3
4
Masukkan bahan A ke kocokan telur, aduk rata.
Pukis - Step 4
5
Masukkan terigu dan santan bergantian (sy: terigu 3x memasukkan, santan 3x memasukkan), aduk rata sampai tdk ada yg menggumpal.
Pukis - Step 5
Pukis - Step 5
6
Tambahkan minyak, vanili, dan garam. Aduk rata.
Pukis - Step 6
7
Diamkan 30-45 menit, tutup wadah. (Sy: 1 jam)
Pukis - Step 7
8
Setelah didiamkan, aduk2 adonan untuk membuang gas.
Pukis - Step 8
9
Panaskan cetakan dgn api sedang cenderung kecil.
10
Sambil menunggu cetakan panas, ambil 100 ml adonan, tambahkan 1 sdt coklat bubuk. Aduk rata. (Bila menggunakan topping lain silahkan disesuaikan)
Pukis - Step 10
Pukis - Step 10
11
Oles cetakan dgn margarin, tuang adonan putih sampai 3/4 tinggi lubang cetakan (bila tanpa adonan coklat). Tuang adonan putih sampai 1/2 tinggi lubang cetakan kemudian tuang adonan coklat sampai total adonan 3/4 tinggi lubang cetakan (bila menggunakan adonan coklat). Isi semua lubang cetakan, tutup cetakan, tunggu 5 menit. Masak dgn api sedang cenderung kecil.
Pukis - Step 11
12
Periksa bagian pinggir pukis dgn mengeluarkan sedikit dr cetakan, bila sdh kuning kecoklatan, pukis sdh matang. Angkat dan oles pukis dgn margarin. Pukis siap disajikan ♥️
Pukis - Step 12
Pukis - Step 12
Pukis - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpur Lapindo Merah Putih

Kue Lumpur Lapindo Merah Putih

Sejak masuk bulan Agustus, bulan kemerdekaan, kepikiran pengen bikin kue yang berwarna merah putih. Cek-cek resep tersimpan, ada resep dari @ cook_25748155 yang sudah lama aku penasaran pengen coba bikin. Resep aslinya pakai pasta pandan, demi mendapat warna merah aku pakai pasta red velvet, dan sebagian adonan tetap pakai pasta pandan. Hasilnya sama-sama enak. Aku lebih suka yang pandan (karena aromanya nyambung dengan vla-nya) sementara anak-anak lebih suka yang red velvet. Cobain yuuk... #jajananTradisional #AR_merdeka #cookpadCommunity_Bandung #mbantuk_kuetradisional

Onde onde mini

Onde onde mini

Kenapa mini?? karna supaya gak boros minyak hahahaa konon bikin onde onde ini minyaknya harus banyak, terendam dulu onde ondenya dengan minyak agar hasilnya bagus, dan tunggu mengapung baru tanda matang. Lhaaa iya sah sah aja kalo buat bakulan, karna minyaknya bisa sekalian goreng pesenan lainnya. Kalo buat dimakan dirumah, asa sayang minyaknya wkwkwk Jadi saya bikin aja versi mini, supaya saat menggoreng minyaknya gak perlu sebanyak goreng onde onde besar. Kan prinsipnya si onde terendam. wkwkwk Tapi 1/4 bagian onde yang saya buat ini (saya sisihkan 1/4, taruh kulkas, baru digoreng esok harinya) saya trial menggorengnya gak sampai onde terendam. Ternyata okok aja kok, asal pakai api kecil dan sering2 aja di aduk pelan2. Hasil matangnya sama. #PekanPosbar #cookpadcommunity_depok #TemanDepok

Bika Ambon Pandan

Bika Ambon Pandan

Bismillah😊Source : @Pratiwi250796 Cookies Time🎉Resepnya MantuL nih Mami Tiwi,rasa manis nya pas dan wangi pandan nya pun enak bgt🤤tapi sayang euy serat Bika Ambon ku masih malu-malu,mungkin karena ada step yang salah/mungkin karena pakai otang yang masih belum terlalu paham😁tapi gpp lah,yang penting ga mubadzir,alias langsung ludes di serbu anak2😁 #Cookies_Pratiwi #CookpadCommunity_Tangerang

5 orang
3 Jam
Risoles Mayo

Risoles Mayo

Sebenernya udah sering banget bikin risoles pakai resep ini, sampai nyiapin yg frozen buat stock soalnya semuanya sukaaaaa🥰. Kulitnya elastis dan enak digulung nggak gampang sobek. Sebenernya bisa pake wajan teflon yang datar tapi berhubung di rumah ada wajan walik...alhasil lebih sering pakai wajan walik ini kalau bebikinan kulit apa aja (lumpia, sosis solo, risoles...)👍. Untuk isiannya sebenernya bebas aja kadang pake smoked beef, kadang sosis..nah mayo-nya ditambahin keju biar gurih, kalo pas ada..diganti mozarella juga tambah cihuy🤩. Ini cemilan andalan di rumah kalau saya lagi males yang ribet2..soalnya tinggal bikin kulit trus gulung2..beres dech hehe. Paling mesti sabar aja pas bikin kulitnya ya karena one by one. Gpp lah sambil nulis resep di cookpad masih bisa😉. Di sini saya tulis takaran resep aslinya plus keterangan dikit2 modifikasi yang biasa saya bikin ya...😘. Untuk isian mayo-nya saya tambahin 1,5-2x resep aslinya (hehe..biar nggak dikatain pelit🤣). Yuk lah.. Source: Lizna Ananda

20 pcs
30 menit
Talam Ubi Cilembu Endesss

Talam Ubi Cilembu Endesss

Alhamdulilah, ke upload semua resep di galeri. capeknya nya gaess ngetik dari tadi. kwkwkwkwk.. tapi gpp mumpung semangat yee kan.. tiba lah di pernghujung resep hari ini.. wkkwkwwk.. resep terakhir ini gaess... insya allah besok kembali lagi jika sudah buat menu baru. sebenernya di draft masih ada beberapa resep tapi sudah tak sanggup aku.. capek, kwkwkwkwkwkw,,, yasudah langsung aja ini talam ubi cilembu. enak gaess... kuyyyy.. mau ikutan di program #PekanPosbar resep Jajanan Pasar Tradisional.. ok berikut aku bagi resepnya untuk kalian yaa teman - teman. semoga bermanfaat yaa... #devidirgaa_real #devidirgaa_endesss #devidirgaa_resep #cookpadindonesia #cookpadjakartaselatan #cookpadcommunity_jakarta #PekanPosbar

10 pcs
60 menit
Putri Keraton Santan

Putri Keraton Santan

Lagi banyak yg bikin kue putri keraton,jd pengen bikin lg juga buat ngasih suguhan ke saudara yg mau berkunjung ke rumah, tp dia lg ngak boleh makan yg manis2, sedangkan semua kue putri keraton rata2 bikinnya pakai susu kental manis,aku coba bikin yg pake santan dn masih aku kasih susu juga tp susunya susu bubuk,dan gulanya aku pakai 3 saset gula tropikana,tp di resep tetap aku tulis untuk takaran gula biasanya.😊 Hasilnya sama keluar tiga lapisan seperti putri keraton pada umumnya,dan rasa tetap enak,saudara datang bersama anak2nya,kuenya langsung habis dimakan😆,katanya enak😊. Tapi menurutku kalau lebih suka bahan yg manis2,bikinnya pakai skm saja,seperti resep aslinya😁😘 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Kue Pukis Bulat

Kue Pukis Bulat

Bismillah Jajanan pasar kesukaan. Pukis dianggap menjadi salah satu jajanan tradisional khas Banyumas, Jawa Tengah, tapi juga populer di Jawa Timur dan daerah di Jawa Tengah lainnya. (IDNtimes) Source @elabundaela #cookpadcommunity_Bogor #combongabibita_anggocetakan

Misro - Bola Singkong Unti Gula Aren

Misro - Bola Singkong Unti Gula Aren

Bismillah, Cemilan jadul yang tak lekang oleh waktu dan tak ada matinya... Yummy 😋 Saking sukanya mpe dulu papa menjuluki ku dgn "anak singkong" 😀 , mungkin waktu itu lagi booming lagu grup Bilbord juga. Bikin ini sebagai pengobat rindu sama 🎶kampuang nan jauah dimato ...🎶 Super simple 👍 Cobain deh Moms Source : @riakustanti #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Batam #Olahan_Singkong

Putu Mayang

Putu Mayang

Bismillah😊Source : @zahraaliyah Pizza (Posting Ini Zama-Zama)😘 PR Cocomtang Minggu ini Jalan-jalan ke Kota Jakarta YeS😁 Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji dan tepung beras yang berbentuk seperti mi,dengan campuran santan kelapa,dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Rasanya Mantap,Manis & Gurih nya bakalan bikin Nagih deh🤤👍 #CocomtangPost_SiJaliJali #CookpadCommunity_Tangerang

4 Orang
2 Jam
Panada Ikan Tongkol Khas Manado

Panada Ikan Tongkol Khas Manado

Rotiii isi ikan, my favorite! Dari dulu jaman SMP, udah pernah buat ini kue. Eh kemarinan kok kepengen makan ini, ternyata ibuku ada stok ikan tongkol, cus lahh buat. Sekeluarga sukaaa, alhamdulillah jadi semangat & senang 😍🥰 . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #MasakanKhasManado

Merah Putih: Jenang Upih (talam gurih) srundeng pedas

Merah Putih: Jenang Upih (talam gurih) srundeng pedas

Saya mengenalnya sebagai jenang upih. Jajan pasar saat kecil. Pada umumnya resep menyebutnya kue talam asin/gurih. Karena rasanya cenderung plain, paling enak dikombinasi dengan toping yang lebih nendang: serundeng daging pedas manis.

8 porsi
45 menit
Klepon ubi ungu

Klepon ubi ungu

Camilan ekspress, simple & mengenyangkan

70 buah
1 jam
Klepon Ubi tabur Keju

Klepon Ubi tabur Keju

Bismillah "Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Makanan enak ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih." (Wikipedia) Resep asli pakai ubi ungu dan ditaburi kelapa parut, disini saya pakai ubi kuning dan taburan keju parut, sesuai ketersediaan bahan yg ada hehe, rasanya tetap enak MasyaAllah 🌻 Source: @dewi008saraswati #JajananTradisional #CookpadCommunity_Surabaya

Gandasturi with milk

Gandasturi with milk

Tetiba pengen makan gandasturi, which sulit banget dicari saat ini, akhirnya intip sana sini n improve jadilah si cemilan ini. Happy rikuk 😘

3-4 orang
1 jam
Olahan Roti Tawar~Risoles Roti Tawar

Olahan Roti Tawar~Risoles Roti Tawar

Berkumpul bersama keluarga di sore hari akan lebih menyenangkan jika ditemani secangkir teh dan makanan kecil. Kali ini, untuk teman minum teh, mari membuat gorengan yang istimewa, yakni risoles roti tawar isi sosis dan telur. Gorengan ini akan makin nikmat jika dinikmati selagi hangat. yuk mari kita buat #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Cirebon

Onde onde air gula

Onde onde air gula

Onde2 biasanya menjadi hidangan di hari Ibu, tgl 22desember. Karena anak2 suka, dan mrk pingin bulet2in onde2nya, jadi kita bikin hari ini. (Kenapa warna hitam? 😅 ini karena anak2 pingin tampilan kyk boba 🤣🤦‍♀️) Jangan lupa bagikan cooksnapmu ❤️

10 porsi
30 - 45menit
Kue Putu Ayu

Kue Putu Ayu

lagi hujan terus pengen yang anget anget bikin cemilan ini aja ternyata jadi nya banyak dan enak dimakan pas anget anget tentunya sama secangkir kopi

Kue Lupis Ketan

Kue Lupis Ketan

Resep @zahraaliyah Cemilan adalah salah imun booster saya 😍😍. Dulu kalau mau ngemil ya beli, boros jdnya. Beruntung ketemu cookpad, skrg kalau mau ngemil tinggal cari resepnya aja, lebih irit, lebih sehat dan puas makannya. Dan biasanya kalau selesai buat sesuatu saya agak takjub, ternyata saya bisa. Kaya yg ini, kue lupis. Saya kira buatnya susah, apalagi saya sering gagal kalau membentuk pakai daun pisang 🤦🤦. Tp ini Alhamdulillah berhasil. Masaknya pakai metode 10 30 10, cepat matangnya. Saya buat setengah resep jadi 16 buah. Resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/resep/14823984-lupis-ketan?invite_token=Q7ni72vNbXYRQyVDkR3euJMu&shared_at=1627441053 #cookies_zahraaliyah #cookpafcommunity_tangerang

Bingka Singkong

Bingka Singkong

4 August 2021 Punya singkong, bisa diolah menjadi berbahai jenis makanan (kue-kue) basah yang biasanya di jual di pasar tradisional. Kali ini singkong saya olah menjadi bingka singkong (ubi kayu). Prosesnya lumayan lama dan penuh perjuangan alias olahraga tangan(langsung 💪💪). Source by @Nisaulfa #DirumahAja# #MakananTradisional#