Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Panada yang Menggugah Selera

Dipos pada December 9, 2019

Panada

Hari ini saya akan berbagi resep Panada yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Panada yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Panada, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Panada enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Panada biasanya untuk 16-17pcs@55gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Panada sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Panada memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulunya sy ga pernah tertarik mencoba panada. Skeptis duluan dgn rasanya. Sampai 1 th yg lalu, sy pindah ke Luwuk mengikuti penempatan dinas suami. Dan..... mencoba panada pertama kali πŸ˜πŸ’• Ternyata enak banget roti goreng isi ikan cakalang ini. Sekarang ketagihan dan pingin bisa bikin sendiri. Resep adonan roti panada dari @deo_driel ini enak. Empuknya pas. Gurih. Mantap lah pokoknya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Panada:

  1. Isian cakalang
  2. 2 ekor cakalang asap disuwir2
  3. 1 serai geprek
  4. 5 cm lengkuas
  5. 5 lembar daun salam
  6. Bumbu halus
  7. 10 bawang merah
  8. 5 bawang putih
  9. 8 cabe merah kriting
  10. 1 ruas jari kunyit
  11. Garam, merica, gula pasir, penyedap
  12. Bahan adonan panada
  13. 500 gram terigu pro sedang / segitiga biru
  14. 100 gram gula pasir
  15. 1 sdm ragi instan
  16. 1 butir telur besar
  17. 220 ml susu uht dingin / air es (*masuk sedikit2)
  18. 1 sdt garam
  19. 60 gram mentega

Langkah-langkah untuk membuat Panada

1
Sy bikin isian nya dulu. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai wangi, lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam. Terakhir masukkan ikan cakalang fufu (asap) yg telah disuwir2. Bumbui dg garam, merica, gula, penyedap sesuai selera. Sisihkan dan dinginkan
Panada - Step 1
Panada - Step 1
2
Campur semua bahan roti, kecuali mentega dan garam. Uleni hingga 1/2 kalis lalu lanjut masukkan mentega, garam dan uleni hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x. Tinju adonan untuk mengeluarkan angin nya lalu bagi2 adonan sesuai selera. Saya bagi @55 gram jdi 17 pcs. Istirahatkan kembali adonan 15 mnt.
Panada - Step 2
Panada - Step 2
Panada - Step 2
3
Srtelah 15 mnt, pipihkan adonan dg rolling pin, beri isian cakalang sesuai selera lalu kembali istirahatkan sampai adonan mengembang 2x. Goreng dgn api kecil-sedang. Hati2 panada mudah gosong.
Panada - Step 3
Panada - Step 3
Panada - Step 3
4
Empuk, renyah kulitnya klo baru matang. 🀀🀀 ga terasa habis 1 biji sembari m3nggoreng. Maaf gelap. Bikinnya malam hari untuk sarapan.
5
Kata suami enak..πŸ˜πŸ’• pagi2 saya hangatkan pake air friyer, dan dibawa suami untuk dimakan di kantor bareng temen2 kerjanya..
Panada - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde-onde Kacang Hijau

Onde-onde Kacang Hijau

Kue favorit suami 😘 Seneng banget paksu dibikinin onde-onde πŸ’• Isiannya enak dan legit. Kulitnya Lentur. Titip simpan resepnya Cooksnap resep mb Fitsas

Wajik Ketan Gula Merah

Wajik Ketan Gula Merah

for the very first time bikin olahan dari beras ketan..wahh ternyaata seru juga..biasanya klo makan jajanan ini pasti selalu beli..skrg bisa bikin sendiri donkk..heppii bgt😍 source: @ibnu_kitchen

16 potong
1 jam
Putu mayang

Putu mayang

6 Putu mayang
Pastel

Pastel

Kepengen pastel, liat di aplikasi ada pastel, kk ipar kemarin dateng bawa pastel, akhirnya cari resep Bunda Wawa Wiati di IG, langsung kita eksekusi saja.Tapi saya coba bikin 1/2 resep dulu fan alhamdulilah hasilnya memuaskan.

4 orang
1 jam 30 menit
Putu Mayang

Putu Mayang

Maksa bikin putu mayang meski gak punya cetakannya...jadi aja pake piping bag 😁 Oke sih kalo cuma bikin se-resep aja...kalo lebih mending beli cetakannya dulu...pegel di jempol bund...πŸ˜… Yuk ramaikan #PekanPosbar #jajananpasar #putumayang

Jemblem / Combro simpel rasa suka suka

Jemblem / Combro simpel rasa suka suka

Berawal dri dikasih tetangga jemblem, klw orng jawa nmanya diincipi, eh kok kurang, yaudah cuzz eksekusi bikin sendiri. Pke bhan seadanya dirumah

4 - 6 orang
1 jam
Jalangkote/pastel basah

Jalangkote/pastel basah

Jalangkote (makasar)atau dijawa biasa disebut pastel basah,kue yang enak gurih kulitnya renyah #jajanannusantara #jajanantradisional #kueenak #kuejadul

35 buah
Serabi Kampung

Serabi Kampung

Bismillahirrahmanirrahim Kemarin liburan pulang ke kampung bezuk uti sama sekalian anak2 liburan, tetep jaga prokes walaupun cm di rumah saja,. Jajanan kaki lima pinggir jalan yang bikin kangen itu serabi,, serabi langganan klo pulang pasti beli,, jualannya dr subuh sampai jm 8an pagi sudah habis di serbu pembeli,, serabinya unik,, pakai wajan gerabah dimasak dengan kayu bakar lho, masaknya dibawah gitu dan penjualnya sudah tua duduk di dingklik kecil,, bener2 salut mbahnya masih kuat dan sehat. 😍 Bahanya serabinya dr tepung beras di cetak dgn wajan gerabah jd bawahnya itu gosong2 gitu,, aromanya hmm khas,, agak sangit2 bakaran hehee.. atasnya di taburi kelapa parut segar trus di kucuri dengan gula merah kental,, hmm bisa kebayangkan rasanya manis gurih gitu kaan.. Heheee.. Karena di rumah anak2 blm mulai masuk ajaran baru,, mereka kangen serabi di kampung akhirnya mencoba bikin sendiri dengan alat seadanya di rumah pakai wajan biasa,, krn ndak punya wajan gerabah. Monggo bundaa cap cuzz πŸ’ƒ #dirumahsaja #PekanPosbar #Semangcook_JalanJajan #SemancookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Serabi plus kuah kinca

Serabi plus kuah kinca

Putri ku ini seneng banget sama makanan yang satu ini terutama kuah ya ( tenth saja karena manis ) kalau suami rada ribet maunya setelah mateng langsung hap dan dia Lebih suka yang plain karena rasa kelapa nya yang maknyos, duh kalau dinkampung sih pasti buat ini dengan peralatan original seperti gerabah dan tungku pasti lebih top ! Plus ada oncom omg the best !!!! Yah kalau lagi merantau begini apa ada nya saja Di syukuri yang penting effort ya , kalau Di UK serabi sebelas dua belas sama Crumpet tapi kalau disini tidak pakai saus Makan pakai butter dan kadang Di tambah honey or jam or Nutella

Lemper goreng abon

Lemper goreng abon

Buat lemper yang biasanya pakai daun pisang terus dikukus, tapi sekarang mau coba berkreasi dengan recook lemper yang digoreng dengan sedikit tambahan bahan dari saya... Ternyata enaak, krius krius diluar karena digoreng tapi lembuut di dalamnya... Suka juga dengan alternatif lemper begini sekali sekali... πŸ˜‡πŸ‘©β€πŸ³ #PekanCooksnap

12 buah
Klepon Labu Kuning No Santan

Klepon Labu Kuning No Santan

Punya labu yang tak berhenti buahnya (alhamdulillah). Pas lah mudik ke rumah mertua kala itu, bisa bawain labu 3 bh. Ahh lagiΒ² si mantu pengen nyenangin hati mertua jadilah bebikin #JajananTradisional ini buat sang mertua. Dan intip resep olahan labunya teh @Mira_Jabir nemu klepon ini, ciss bikin deh... Ini enaaakk πŸ˜‹ Sehat selalu buat teteh Mira dan klga ya...πŸ€—πŸ₯° Source : @Mira_Jabir #CookpadCommunity_Sumbar #JajananTradisional #OlahanLabuMamiFay

Onde-onde pelangi 🌈

Onde-onde pelangi 🌈

Di kulkas ada sisa isian kue ang ku dan kebetulan si kembar suka banget sama onde-onde, jadi deh dibikin onde-onde pelangi aja 😍 Baru Mateng langsung diserbu 😁 Kenyal-kenyal dan gak keras setelah dingin πŸ‘ Ini resep pakek perasaan ya saaay 😁 Cus resepnyaaa

Jongkong merah putih

Jongkong merah putih

Basic nya dari resep ibu Febriyanti Asnawi, perbedaan ada pada warna dan jumlah takaran bahan.

10 orang
1 jam
219. Kue Lupis

219. Kue Lupis

Kemarin rencananya mau pulang, pas pulang nanti mau ngajak abah makan kue lupis di Pasar Amuntai. Tapi karena garaΒ² covid meningkat akhirnya ga jadi pulang. Karena sudah terlalu kangen sama lupis, jadinya bikin sendiri deh, walaupun bikinnya sambil nanya lewat video call sama nenek. Alhamdulillah lupis pertama ku berhasil.

Dadar Gulung Milo Choco Crunchy

Dadar Gulung Milo Choco Crunchy

Iseng buat ini enak sekali, lembut di luar dan crunchy di dalamπŸ€—

+/-8 gulung
Lapis jongkong surabaya

Lapis jongkong surabaya

Jajanan saya waktu kecil yg katanya sekarang sudah jarang yang jual...sudah puluhan tahun saya tidak pernah makan kue ini.Pas kebetulan ada yg lewat di ig saya,jadi ingin recook. source : niladriana/rondut. #JajananTradisional

loyang 14 x 14 porsi
90 menit
Pastel Kering Isi Abon

Pastel Kering Isi Abon

Dibawakan mertua abon banyak, sdah agak lama nangkring di kulkas enggak habis. Akhurnya bikin camilan ini deh. Lumayan buat isi toples.

60 biji
Sio Pia(Roti khas Pontianak)

Sio Pia(Roti khas Pontianak)

Anak anak bilang ini roti legend jaman mereka SD dulu, karena bentuk nya yg mirip dgn roti gepeng yg suka di beli mereka dl sudah lama aku pingin bikin sendiri roti ini pas ketemu resep nya di CP mba Eli @Eliyana langsung aku bikin tak terkira anak anak senang dan suka baru keluar oven jg lgsg di serbu jadi bertambah rasa nya immun tubuh ku karena senang liat anak anak menyukai hasil baking ku setelah 2 minggu menjalani isoman dirumah kangenn rasa nya ingin kedapur lg perdana setelah istirahat aktifitas di dapur baking lg #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_EliYanaDwiLestari #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

20 porsi
1,5 jam
Risoles Mayo

Risoles Mayo

Sebenernya udah sering banget bikin risoles pakai resep ini, sampai nyiapin yg frozen buat stock soalnya semuanya sukaaaaaπŸ₯°. Kulitnya elastis dan enak digulung nggak gampang sobek. Sebenernya bisa pake wajan teflon yang datar tapi berhubung di rumah ada wajan walik...alhasil lebih sering pakai wajan walik ini kalau bebikinan kulit apa aja (lumpia, sosis solo, risoles...)πŸ‘. Untuk isiannya sebenernya bebas aja kadang pake smoked beef, kadang sosis..nah mayo-nya ditambahin keju biar gurih, kalo pas ada..diganti mozarella juga tambah cihuy🀩. Ini cemilan andalan di rumah kalau saya lagi males yang ribet2..soalnya tinggal bikin kulit trus gulung2..beres dech hehe. Paling mesti sabar aja pas bikin kulitnya ya karena one by one. Gpp lah sambil nulis resep di cookpad masih bisaπŸ˜‰. Di sini saya tulis takaran resep aslinya plus keterangan dikit2 modifikasi yang biasa saya bikin ya...😘. Untuk isian mayo-nya saya tambahin 1,5-2x resep aslinya (hehe..biar nggak dikatain pelit🀣). Yuk lah.. Source: Lizna Ananda

20 pcs
30 menit