Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Lemper Ayam yang Lezat

Dipos pada December 5, 2019

Lemper Ayam

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Lemper Ayam yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Lemper Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lemper Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lemper Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Lemper Ayam biasanya untuk +/-20 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Lemper Ayam diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Ayam memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk memeriahkan HUT RI ummi sengaja bikin jajanan yg nuansanya merah putih... Buat seru seruan aja ya mam... #jajanannusantara #jajanpasar #lemperayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Ayam:

  1. 600 g ketan putih, cuci bersih
  2. 400 ml santan kental dari 1 kelapa
  3. 1 lembar daun pandan simpulkan
  4. 1 sdt garam
  5. Daun pisang
  6. @BAHAN ISI:
  7. 400 g daging ayam cincang
  8. 250 ml santan encer
  9. 7 butir bawang merah haluskan
  10. 4 butir bawang putih haluskan
  11. 2 cm lengkuas memarkan
  12. 2 btg sere, memarkan
  13. 2 lbr daun salam
  14. 4 lbr daun jeruk purut
  15. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  16. 4 btr kemiri, haluskan
  17. 1/2 sdt jinten bubuk
  18. 4 sdm minyak
  19. 2 sdm gula pasir /sesuai selera
  20. 1 sdt garam halus

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Ayam

1
@Buat Isian: panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam,daun jeruk,laos,sere,gula dan garam lalu aduk rata.masukkan ayam cincang masak hingga berubah warna. Tuang santan masak hingga matang dan santan mengering.
2
Rendam beras ketan 2 jam, tiriskan. Kukus hingga setengah matang +/-15menit. Angkat sisihkan
3
Di tempat terpisah rebus santan,garam,daun pandan hingga mendidih. Angkat Tuang santan panas ke dalam aron ketan. Aduk rata, diamkan hingga santan terserap habis. Kukus kembali aron ketan selama 40 menit.
4
Siapkan nampan kecil, olesi mentega, masukkan setengah bagian ketan ratakan, taburi atasnya dg bahan isian, ratakan kembali kemudian tutup atasnta dg sisa ketan tadi. Ratakan hingga semua bahan isian tertutup semua. Potong² sesuai selera dg pisau plastik/ atau pisau yg dibungkus dg plastik. Bungkus daun pisang kemydian kukus kembali selama 20 menit. Angkat dinginkan.
5
Lemper siap dikemas/ dipercantik sesuai selera.
Lemper Ayam - Step 5
Lemper Ayam - Step 5
Lemper Ayam - Step 5
6
Lemper Ayam - Step 6
Lemper Ayam - Step 6
Lemper Ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pukis Labu Kuning (No Mixer)

Pukis Labu Kuning (No Mixer)

Sumber : Oliveia Faizin Nambah lagi nih, olahan dari labu kuning.. Resep ini sedikit saya modif ya, saya menambahkan fiber creme. Bisa juga pakai santan ya, jadi lebih gurih ❤

16 pcs
Talam Singkong

Talam Singkong

Masih punya singkong sisa buat kolak kemarin. Kalau kelamaan ga diolah, takut singkongnya hitam, langsung deh dieksekusi. Buat talam singkong resepnya mba Ara, sekalian setor #PekanPosbar #JajananTradisional dan #BelajarBarengCookpad Alhamdulillah kemarin dapat ilmu belajar cara menulis resep yang baik dan benar, semoga ini udah masuk kriteria 😁. Judul resep mba Ara, Talam singkong pelangi. Tapi berhubung yg saya buat ga ada pelangi2nya jadi pelanginya saya ilangin 🤣. Ini bermula pas kasih warna, saya beri 5 tetes tiap warna. Kelihatannya sudah pas warnanya, eh ketika dikukus ternyata tuh warna hilang entah kemana. Jadi untuk warna kuning dan hijau saya kasih 3 tetes lagi, supaya ga ilang warnanya 🤭. Walaupun warnanya masih kurang cantik, tapi asli ini enak loh...lembut banget 😋👌. Source : Zahra Aliyah #CitaRasaJajananNusantara #SerbaKukus #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Kue Cucur Nutrisari Kelapa Muda (368)

Kue Cucur Nutrisari Kelapa Muda (368)

Resep mba @Desriayu_Ecy ...kebetulan dapat byk gula merah dari mertua...bikin kue favorit kue cucur...kue sederhana tapi enak luar biasa...tks mba eci resepnya...yg divariasi dgn nutrisari...aku pake yg rasa kelapa muda... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13536600-cucur-gula-aren-nutrisari-sirsak-no-mixer?invite_token=KBDjhGdR43T5VJjA8yNrDxa7&shared_at=1623853824 #CookiesPlesiran_Bandung #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanCooksnap

12 bh
1 jam
229. Jenderal Mabok/Bingka Pandan

229. Jenderal Mabok/Bingka Pandan

Diajak plesiran virtual ke Kalimantan Timur, cocomtang berkesempatan bisa saling mengenal sesama Cookpaders daerah lain, sekalian cooksnap resep mereka. DAPOER -94 masak yang manis, wangi dan simpel... Source : iza Romli @QiuQitchen.. Penamaan yang unik"Jenderal Mabok... Pangan khas daerah Tenggarong, Samarinda, BalikPapan dan kota lain di Kalimantan Timur ini disebut juga" jajak . KUE ini ramai dijual pada bulan Ramadan...berbahan santan, telor dan wangi pandan. Walau bukan di bulan Ramadan bingka pandan atau bingka telor ini bisa jadi alternatif hidangan penutup atau Dessert atau hidangan pencuci mulut kata orang awam... #CookiesPlesiran_Mahakam #CookpadCommunity_Tangerang #JajanTradisional #KueKhas _Kaltim #Cookpad.Indonesia

4 mangkok kecil
45 menit
Utri / Brubi / Nagasari

Utri / Brubi / Nagasari

Dari dulu suka banget menikmati utri (brubi) ini. Meskipun seringnya diberi isian pisang di dalamnya, tapi tanpa pisang pun tetap manis, gurih, dan mantap pastinya. Semoga bermanfaat.. 😋😊

25 buah
1 jam 30 menit
Kue Pancong Anti Mainstream

Kue Pancong Anti Mainstream

Disituasi pandemi seperti ini beli jajanan di pinggir jalan rasanya jadi pilihan terakhir. Karena si Kakak ribut aja pengen kue gonjing atau serabi miring atau kue pancong. Akhirnya berubahlah emak jadi kang kue pancong

1 jam
Onde Onde Wijen

Onde Onde Wijen

Ini sih sayang klo sisaan burcangjo gak dimanfaatkan. Karena masih ajah ada dikulkas gak ada yg makan. Jadilah buat isian onde onde. Tp sayang goreng nya gak wrn kuning gitu, agak kecoklatan. Heheh. Efek goreng malem. Tp rasanya mah insyaallah enyaaak. #cookpadcommunity_depok #csdepok_ogahrugi Source : @monicalie97

22 pcs
30-50 menit
Pukis Ala KFC

Pukis Ala KFC

Pukis ini memakai cetakan merk happy call, dan 1 resep ini jadi 25 biji. #pukis #pukisalakfc #kuetradisional #komunitaspaders #cookpad_id #Cookpadcommunity #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpad_paders #resepdianhartari #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_surabaya

Lemper abon

Lemper abon

Awalnya cuma iseng beli beras ketan karena pengin bikin rengginang. Tapi berhubung 2hari tidak terlalu terik,jadi ragu deh buat bikin. Akhirnya karena si gadis suka banget sama lemper,jadilah emaknya memberanikan diri buat belajar. Alhamdulillah,anak sama suami suka banget.

36biji
813. Khamir Pisang a.k.a Apem Arab

813. Khamir Pisang a.k.a Apem Arab

Assalamu'alaikum sahabat dapur, maaf share hasil bikin Khamir lagi ya mom, karena lagi banyak stok pisang dan tape di dapur. Saya suka bikin kue ini karena bikinnya sangat-sangat mudah dan bahannya juga sangat murah. Dijamin pasti jadinya. Highly recommended yaa ... Cocok buat pemula juga! Silakan dicoba, InsyaAllah gak bakalan nyesel👍🥰 Alhamdulillah, resep ini juga akan ikut memperkaya kumpulan #ResepdeBloom ... Halloo, apa kabar tim kesayangan? #CookpadCommunity_Malang, #EmakNusantaraKreatif, dan #Kendedes. Saya doakan semoga semua "Paders" Indonesia tetap terjaga kesehatannya, aamiin ... Salam sehat dan sukses selalu ...🌹🥰🤲💪❤️💯 (2021-038).

5 porsi
60 menit
Lempok nangka

Lempok nangka

Ceritanya...aku beli nangka sejuring, niatnya sih mau di buat nangka goreng, nangkanya sih dagingnya super tebal tp gak begitu manis renyah gt lah, aku taruh di kulkas eh malah lupa sampai hampir 2 Minggu untungnya gak busuk.akhirnya spontan aku buat lempok nangka aja deh.

500 gram
120 menit
🌽Putu Ayu Jagung🌽

🌽Putu Ayu Jagung🌽

Bismillahirrahmanirrahim..... Bikin cemilan sore, disaat hujan sedang lebat-lebatnya mengguyur kotaku ☔☔☔ dan memberikan keberkahan kepada semua makhluk ciptaan Nya. Masih ada jagung di kulkas, ya udah dicampur aja, jadi putu ayu jagung 🌽....hhmm yummy, aroma jagung selalu menggugah selera 🌽 putu ayu nya lembut banget, manisnya juga pas serta rasa gurih dari kelapanya, beneran enak 😍😍😍😍 Perasaan kemaren ada beli cetakan kue putu ayu model biasa yang khusus buat putu ayu, eh pas mau dipakai di cari2 kok malah ndak ketemu, ya udah jadinya pakai cetakan seadanya aja, eh kok malah lucu ya..... Ya udah yang penting rasa putu ayunya tetap yummy..... Yuuuk intip resepnya....... #MasakanBundaPashalenko #JajananPasar #KueTradisional #JajanPasarTradisional #Timlo_JajaninDongMah #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Dadar Gulung

Dadar Gulung

Kue traditional selalu dihati. Dadar gulung salah satu kue tradisional favorite, perpaduan gurihnya kelapa, manisnya gula merah dan wangi pandan yang menggoda, melebur jadi satu.

20 - 25 potong
Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel)

Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel)

Al hamdulillah Menikmati kudapan khas Kalsel. Tidak hanya di bulan ramadhan, kue ini juga sering dihidangkan pada acara- acara pengajian ibu- ibu atau acara majlis taklim lainnya. Yang saya suka dari kue ini lapisan atas yang lembut/ lumer gurih. Lapisan bawahnya manis didapat dari pisang dan rasa gurihnya didapat dari santan. Kue ini tergolong kue basah sederhana, gampang buatnya. Terbuat dari tepung beras dan ditambah tepung gandum, sebagian orang menambahkan tepung sagu. Campuran lainnya adalah pisang dan santan. Kue ini menurut aku enak banget... yummy.( Aumber resep: @AnaButterfly21 #Cooksnap_AnaRafa #CooknapPapadaan #Cookpadcommunity_Kalsel

Amparan Tatak Pisang

Amparan Tatak Pisang

Source : Hanhanny Assalamua'laikum.. hai hai cookpad friend's,kangen ih posting resep,udah hampir sebulan yak(besok lebih tepatnya)..😁..ini udah lama cookmarknya,udah lama juga buatnya ahahaa yasudahlah..Aku buat 1/2 resep udah banyak loh,resep yang aku tulis ini untuk 1/2 resep ya...cekidot.. #MasakanKhasKalimantanSelatan #Cookpadcommunity_Pematangsiantar #CookpadIndonesia

Kue Putu Ayu nan Lembut

Kue Putu Ayu nan Lembut

Cerita ini berawal dari seorang anak yang melihat kue putu ayu di pasar. Setiap sang ibunda ke pasar, sang anak sering meminta ke sang ibunda untuk di belikan kue putu ayu. Namun, sang anak tidak beruntung mendapatkan kue putu ayu setiap sang ibunda pergi ke pasar. Pada akhirnya, sang ibunda mendapatkan ide untuk membuat kue putu ayu sendiri di rumah.

40 buah
Gandasturi with milk

Gandasturi with milk

Tetiba pengen makan gandasturi, which sulit banget dicari saat ini, akhirnya intip sana sini n improve jadilah si cemilan ini. Happy rikuk 😘

3-4 orang
1 jam
Kue Tok Buah

Kue Tok Buah

Dari kecil saya suka banget sama kue tok..karena saya dari pasuruan,sering sekali makan jajan pasar beginian..pas pindah surabaya beli di pasar tapi rasanya gak seenak d pasuruan.. Waktu ke pasar besar liat ada yg jual tok buah lucu2..pas ada acara sembahyangan d sini susah banget cr kue tok,dimana-mana selalu kehabisan..akirnya pas ada waktu coba2 bikin sendiri..y lumayanlah..enak juga🤭🤭🤭..apalagi sekarang kan banyak jual glaze utk donat itu bisa dipakai mom buat color plus kue tok nya bisa ada aroma buah-buah nya juga😀😀😀.. Kalo buat isian kacang ijo kalo masih ada sisa sekalian buat onde2 mom😀😀.. Kue tok kalo buatnya banyak biasanya saya simpen d freezer buat stok..kalo pengen makan tinggal keluarin d kukus mom😀😀

Merah Putih: Jenang Upih (talam gurih) srundeng pedas

Merah Putih: Jenang Upih (talam gurih) srundeng pedas

Saya mengenalnya sebagai jenang upih. Jajan pasar saat kecil. Pada umumnya resep menyebutnya kue talam asin/gurih. Karena rasanya cenderung plain, paling enak dikombinasi dengan toping yang lebih nendang: serundeng daging pedas manis.

8 porsi
45 menit
Kue Mangkok tanpa Tape

Kue Mangkok tanpa Tape

Sarapan perdana tadi pagi dgn kue mangkok Alhamdulillah nikmat banget rasanya setelah Anosmia bbrp waktu lalu recook resep nya mba Eli @Eliyana utk #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_EliYanaDwiLestari #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

10 piece
1,5 jam