Cara Gampang Menyiapkan Ayam Sampyok yang Lezat

Name: Ayam Sampyok
Yield: ± 6 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam; 65 ml santan kental; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya gula pasir; secukupnya minyak goreng; secukupnya air; Bahan Marinasi Ayam; 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya kaldu bubuk; Bahan Bumbu Iris; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang serai; Bahan Bumbu Halus; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; cabai rawit (sesuai selera); 1 ruas kunyit (bakar); 1 ruas jahe; 5 butir kemiri (sangrai); 1 sdm ketumbar bubuk; 2 sdm gula aren (sisir); 80 gram kacang tanah (goreng); Bahan Bumbu Cemplung; 2 lembar daun salam

Dipos pada October 15, 2019

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ayam Sampyok yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Ayam Sampyok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Sampyok, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam Sampyok sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Sampyok adalah ± 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Ayam Sampyok diperkirakan sekitar ± 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Sampyok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sampyok memakai 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo Luur !! Ayam Sampyok ini salah satu kuliner khas Betawi. Cara memasak nya dengan diungkep, lalu dibakar. Nah yang membuat Ayam Sampyok ini unik tuh bumbunya. Di bumbunya ada kacang tanah, gula aren, dan santan. Kuy cobain ! 😄 #MasakanKhasBetawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Sampyok:

1 ekor ayam
65 ml santan kental
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya gula pasir
secukupnya minyak goreng
secukupnya air
Bahan Marinasi Ayam
1 buah jeruk nipis
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya kaldu bubuk
Bahan Bumbu Iris
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai
Bahan Bumbu Halus
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
cabai rawit (sesuai selera)
1 ruas kunyit (bakar)
1 ruas jahe
5 butir kemiri (sangrai)
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdm gula aren (sisir)
80 gram kacang tanah (goreng)
Bahan Bumbu Cemplung
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
1 ruas lengkuas (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Sampyok

Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan seluruh bahan marinasi. Sisihkan

Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Sisihkan

Siapkan juga bumbu cemplung

Iris iris seluruh bahan bumbu iris (maaf yang udah diiris lupa kefoto)

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum

Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis kembali hingga harum

Masukkan ayam dan tambahkan air. Setelah mendidih, tambahkan santan

Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir

Masak hingga bumbunya menyusut

Panaskan grill pan, olesi dengan minyak, lalu panggang ayam. Sambil sesekali diolesi bumbu

Selesaii, nikmati dengan nasi hangat dan lalapan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asem Pedas

Masih dengan sayur yang seger-seger, siang tadi bikin sayur asem lagi dengan bumbu uleg. Sebenernya hampir sama dengan sayur asem Jakarta yang pernah saya buat sebelumnya, cuma beda dikiiit aja, dan walaupun jumlah cabenya ini lebih sedikit tapi rasanya ternyata lebih pedas, dan warna kuahnya pun jadi lebih merah. Untuk gandengannya sama seperti biasa yaa, ada ikan asin dan tempe garit, nikmaaat 😋. Source: @sandra_ima #ResepSayur #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sayur Ketupat Simple (Sayur Godog Betawi), cocok buat lebaran

hari ini Qunut ya, ga terasa Ramadan sudah setengah jalan.. Semoga dilancarkan ibadahnya dan masih bertemu Ramadan Ramadan berikutnya.. Aamiiin Ini versi bikin sayur ketupat yg lebih sederhana dari resep sebelumnya, kalau ditanya mana yg lebih enak saya jawab versi lengkap pasti lebih enak, tapi bukan berarti sayur ketupat ini ga enak.. Malah resep ini yang selalu saya buat saat kangen makan sayur ketupat dan masaknya juga cepeeet Resep ini akan lebih enak kalau ditambah semur, ga afdol kalau dimakan cuma berdua ketupat 😄 cek resep lengkapnya https://cookpad.com/id/resep/9118604-sayur-ketupat-betawi-asli?invite_token=1qBnnHhsHBZXbX39X8XuvuFC&shared_at=1619924137 notes: - pepaya muda bisa diganti labu siam - gunakan kacang panjang yg besar2 dan berwarna hijau muda, bukan kacang panjang utk tumisan - ebi bisa diganti rebon, sebagian orang senang pakai terasi, saya enggak.. krn ada bau khas terasi yg ga match sm sayurnya, kembali ke selera sih - kalau mau lebih awet, semua sayur dikukus dl, bisa liat versi sayur ketupat yg duluan tayang - untuk lebih pedas bisa ditambahkan cabenya, usahakan cabe merah keritingnya agak banyak spy warnanya cantik #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda #KampoengRamadan #KetupatSayur #CookpadCommunity_Jakarta

1 panci

45 menit

Urap Sayuran

Urap makanan favoritenya Ibu dan Bapak. Kali ini buat karena suami yang minta, sudah bosan makan daging hehe

Ayam Kung Pao

Cooksnap dari Mbak Zhie @Florensia_Wenda dengan penyesuaian. Ditambah mete, memanfaatkan hidangan sisa lebaran 🤭🤭. Dan juga dibuat sedikit berkuah. #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_florensiawenda #PekanCooksnap

Capcay kuah udang baksp

Jd anakki gk mau mkn udang jd udangnya ak rajang .

Tahu tek tanpa petis

Pengen bikin tahu tek, ternyata sisa petis yang di kulkas udah basi :( udah terlanjur goreng semua kondimen.. yaudah di gas aja lanjut buat bumbu tanpa petis.. ternyata tetep enak banget ❤️

3 orang

45 menit

Mie Glosor simple

Assallamu'allaikum..selamat pagi..first time sarapan mie unik dari kota Bogor yaitu mie glosor,mie glosor adalah mie yg terbuat dari tepung aci/kanji yg diolah sedemikian rupa menjadi mie basah yg siap masak,warnanya yg kuning berasal dari kunyit,dgn tekstur yg kenyal berbentuk panjang lurus,tdk keriting seperti mie pada umumnya,sebenarnya mie glosor bukan berasal dari Bogor melainkan dari Sukabumi yg kemudian terkenal & digemari oleh masyarakat kota Bogor..mengapa namanya mie glosor?glosor/gelosor(mengalir) gambaran betapa mudahnya mie tersebut dimakan,mudah dikunyah,mengalir lancar ditenggorokan & menggelosor menuju lambung(sumber Bobo.id)..resep dibuat dgn penyesuaian.

Orek Tempe Kacang Kering

4-5 orang

1 jam

Peyek kacang tanah

Camilan dirumah plus untuk teman makan juga cocok. Untuk yg gak suka kencur kayak ayah saya, kencur nya saya skipp. Daun jeruk sama kacangnya di banyakin. Source: Nur Afriyani #cookpadcommunity_Depok #pejuangGoldenApron3

Sambal Tempe Kari

Bismillah.. Teman nasi panas. #PekanPosbarTempe

Rujak Cingur

Semarak clover 👏👏👏 selamat untuk mba @BundaNitaHanna yg sudah menangin kocokan minggu ini Kali ini kita ditantang sama mba any yg lagi kangen sama makanan khas Suroboyo efek merantau ya mba 🤭 jadi tema Minggu ini adalah "Kuliner Khas Surabaya" Kesurabaya gak lengkap kalo gak makan rujak cingur, lontong Kupang, lontong balap, tahu tek, krengsengan, bebek goreng purnama aaaah pokoknya masih banyak lagi Kalo aku paling seneng kalo siang" makam rujak cingur 🤤 eeeh pas kebetulan nich masih punya cingur mau coba buat sendiri ah pas kebetulan ada pisang kluthuk kebun dibelakang🤭 Ternyata bikinnya gak ribet kok dan hasilnya wow serumah pada suka dan langsung habis dan ini sudah ke 3x aku buat rujak cingur sendiri dengan menggunakan resep dari mba Diana Source : Diana Nurjanah @DianaN_17 #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

2 orang

Soto krecek jando sapi

4 porsi

± 30 menit

Sayur lodeh

Biasanya sy klo buatbsayur lodeh pake bumbu racik,,pas mw masak lupa donk beli bumbu raciknyaaaaa...klo dibeaokin sayurannya keburu layu..tanya resep mama tersayang deh....waaahh enak bgt..lbh enak dr bumcik...yuk cek cek

6 org

Teri Kacang Garing

Seharusnya ini untuk minggu lalu tapi sedang gakondusif menulis dan baru sekarang menulis lagi 😹😹😹 ||| #GA_TheNextLevel #MingguKe50 #CookpadCommunity_Jayapura #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Sayur Oblok Oblok Kacang Panjang Tempe

Lama banget nggak makan masakan ini, saat kecil sering dimasakin budeku. Entah kenapa kalau lama nggak dimasakin dulu saya pasti selalu minta dibuatin. Kangen banget pengen makan ini, akhirnya masak deh. Yuk dicobain resepnya disini. #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepSayurMamaEra

1 porsi

30 menit

Rempeyek kacang ijo

Biasanya tiap mau lebaran mama saya bikin peyek tp kok selalu keras ya cuma enak sih Krn bumbu nya itu banyak.jdilah aku coba cari resep yg peyek renyah

Soto Ayam Kampung (Chicken Noodleglass Soup)

Tiga hari cuaca mendung hujan teruus..Duuuh gemeess bgtt pngen makan yg berkuah gituu...

10 orang