Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Laksa Betawi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 21, 2022

Laksa Betawi

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Laksa Betawi yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Laksa Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Laksa Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Laksa Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Laksa Betawi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru kali ini saya masak sendiri Laksa Betawi, langsung kami jadikan menu makan siang bersama keluarga, semua pada suka, cuaca panas cocok makan laksa,segar, gurih, mantep sekali, saya tambah sambal dan jeruk limau. Saya pakai santan segar yang tidak terlalu kental jadi aman buat kita yang lagi diet. Yummy,πŸ˜‹ Source : https://cookpad.com/id/resep/15341194-laksa-betawi?invite_token=oHXR5i77xRqvNg3A158yyWJr&shared_at=1628327453 #GelarTikar_Depok #PekanPosbar #Rekreasi_Depok #POTBERBISIK_LAKSABETAWI #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Betawi:

  1. 1 ekor ayam,300 gr fillet dada ayam, tulangnya dipisahkan
  2. 250 gr udang, kupas
  3. 3 lbr daun jeruk buang tulang daunnya
  4. 4 lbr daun salam
  5. 2 btg sereh, memarkan
  6. 1,5 lt air santan,1 btr kelapa pisah santan kental & encer
  7. 1 sdm garam/secukupnya
  8. 1 sdt kaldu jamur
  9. 1 sdt gula
  10. Minyak untuk menumis
  11. 1 sdm bubuk ebi sangrai
  12. 2 sdm ebi (Optional)
  13. Bumbu halus :
  14. 8 siung bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 8 btr kemiri
  17. 3-4 cm temu mangga, saya pakai temu kunci/kencur
  18. 1 sdm kunyit bubuk
  19. Bahan pelengkap :
  20. Lontong / ketupat
  21. Bihun
  22. Taoge
  23. Telor rebus
  24. Bawang merah goreng
  25. Sambel rawit rebus
  26. Kemangi
  27. Jeruk nipis/jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Laksa Betawi

1
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.
Laksa Betawi - Step 1
Laksa Betawi - Step 1
Laksa Betawi - Step 1
2
Masukkan udang ebi. Tumis hingga harum, tambahkan santan encer. Masak sambil sesekali diaduk perlahan, tambahkan garam dan gula pasir, kaldu jamur. Masak hingga mendidih, masukan fillet dada ayam, dan potongan ayam lainnya. Masak hingga dada ayam matang, angkat, suwir-suwir. Tambahkan udang kupas, dan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk, lakukan tes rasa.
Laksa Betawi - Step 2
Laksa Betawi - Step 2
3
Siapkan lontongnya di potong-potong.
Laksa Betawi - Step 3
Laksa Betawi - Step 3
Laksa Betawi - Step 3
4
Tata ketupat, bihun, tauge dalam mangkok. Beri kemangi, udang, suwiran ayam dan telur rebus. Siram dengan kuah laksa, tabur bawang merah sajikan dengan sambal rawit dan jeruk nipis/jeruk limau
Laksa Betawi - Step 4
Laksa Betawi - Step 4
Laksa Betawi - Step 4
5
Racik beberapa mangkok untuk menu makan keluarga 🍴
Laksa Betawi - Step 5
Laksa Betawi - Step 5
Laksa Betawi - Step 5
6
Sajikan selagi hangat, yummy,πŸ˜‹πŸ‘
Laksa Betawi - Step 6
Laksa Betawi - Step 6
Laksa Betawi - Step 6
7
Koleksi foto.
Laksa Betawi - Step 7
Laksa Betawi - Step 7
Laksa Betawi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate padang

Sate padang

Bahan bahannya ga ingat takarannya 😝 hahaha

Opor Ayam + Sayuran

Opor Ayam + Sayuran

Hello teman2 cookpad, pkbr ? semoga baik & sehat sll πŸ˜ƒ Alhamdulillah masih bisa bertemu Ramadhan lagi πŸ˜ƒ Mohon Maaf Lahir & Batin ya teman2 πŸ˜ƒ Lama ga update masakan krn sibuk dengan toko online aku, si kecil & rehap ruang tamu hohohoho . Sebenarnya ga niat masak ini, tp gara2 suami liat ketupat matang dipasar, ya akhirnya masak berubah haluan, terbuang sia2 deh kertas di tangan yg berisi catatan belanja, ga ada 1 pun yg nyantol hohohoho. Duhhh senangnya saat opor ayam ini matang, suami ku makan dengan lahapnya πŸ˜ƒ tp itu mkn lahap krn kelaperan, atau krn doyan, atau krn enak ya ??? hohohoho,,, yg penting ga ada komplain soal rasa dr suami, kl suami sdh komplain soal rasa pasti ngomongnya itu melebihi juri2 yg ada di master chef hohohoho πŸ˜ƒπŸ˜„ UPDATE : ditambahkan terasi/ udang segar pada bumbu halus tmbah enak,,, saat akan mencampurkannya pada bumbu halus, sebaiknya terasi/udang segar digoreng dahulu, supaya tambah wangi & tidak begitu sulit saat di tumbuk. Bila tidak ada udang segar bisa diganti dengan 1 sdm munjung udang kering yang telah dicuci & tidak perlu digoreng, langsung ditumbuk dengan bahan lainnya.

Kupat tahu ala Mbandung KW

Kupat tahu ala Mbandung KW

Mbandung tempel ya. Bukan Bandung jawa barat. Dulu lumayan sering beli ,karena sering lihat ngraciknya jadi pengen coba bikin sendiri. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcomunity

Kupat tahu praktis

Kupat tahu praktis

ini makanan favorit dr kecil banget kesempatan klo mbahnya dtg kesini suka minta dibikinin kupat tahu tp bahan2 selalu minimalis adanya sambel kacang dr mertua + suami klo dibikinin kupat tahu ga suka terlalu manis jadi ga pake air gula ckup pake kecap aja krna sambel kacang udah pedas manis gurih

1 porsi
+- 5-7 menit
Kupat tahu sirampog

Kupat tahu sirampog

Namanya kupat tahu ehh tp bukan tahu magelang yaa ini kupat tahu khas sirampog kuahnya seger pas saat cuaca ujan hehe

8 porsi
40 minutes
Kupat Tahu Bandung

Kupat Tahu Bandung

Ngidam istri mulai aneh-aneh, nyarinya makanan langka, sebenenrnya banyak kalo kami di jawabarat. karna ini di kalimantan. yaa gak ada. yaudah buat. karna kalo kata org jawa kalo istri ngodam gak d ikutin ntar anaknya β€œileran” tau deh mitos or fakta. y pentng mah bahagiain istri itu fakta. dan untungnya ada CP jadi bs dapet menu yang mungkin susah di cari. tapi pasti ada. kek β€œkupat tahu bandung” ini. resepnya dari mba Dewi Dapur. enak banget. karna gak jago moto jadi gak sebagus tampilan dr menunya mba dewi. thanks mba dewi. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #RahmaSQUAD

4 orang
30 menit
512. Lotek Jogja

512. Lotek Jogja

Namanya sama-sama lotek, tapi lotek Jogja ini berbeda dengan lotek yang saya kenal di daerah asal saya (sebuah kota kecil di pantura Jawa). Bumbu lotek Jogja pakai kacang tanah goreng juga. Sayuran yang biasa dipakai untuk lotek Jogja ini antara lain bayam, kacang panjang, tauge, kubis, timun, serta tomat. Lotek Jogja juga dicampur protein berupa tempe dan tahu goreng. Penjual lotek sering juga menambahkan lontong/ ketupat, potongan bakwan, dan tidak ketinggalan adalah kerupuk. Makan satu porsi lotek Jogja ini awet kenyangnya πŸ‘ŒπŸ˜ Punya stok bayam, tetiba ingat pernah cookmark resep lotek @DapurUmmaYusuf. Sayuran yang saya pakai ini ga se-komplit lotek yang dijual orang-orang karena pas ga punya stok kubis dan tauge. Tapi rasanya 11.12 lah dengan lotek yang dibeli di luar, yang pasti lebih hiegenis yah πŸ‘πŸ˜‹ Source: DapurUmmaYusuf #PejuangGoldenApron3 #Week39 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook6_Yogyakarta #KulinerNusantaraKayana #AOPKayana

1 porsi
632. Kupat Tahu khas Magelang

632. Kupat Tahu khas Magelang

Lagi baca koran onlen, eh tertarik dengan satu artikel kuliner dari kompas.com yang berjudul Resep Kupat Tahu Magelang, Lengkap dengan Bakwan. Baca artikel lalu hunting resep kupat tahu di Cookpad agar saling melengkapi, nemulah resepnya bunda @Lia Lailia. Cussslah recook #LihaiRecook12_Yogyakarta πŸ‘Œ Kupat tahu Magelang umumnya teridiri dari potongan ketupat/ lontong, irisan bakwan goreng garing, tahu goreng, kubis, tauge, lalu disiram kuah kecap dan ditaburi bumbu kacang. Bumbu kupat tahu Magelang terbilang sederhana, meskipun komponennya cukup banyak. So, rasanya endulitah menggugah selera,,syedaap gurih #SelaluIstimewa πŸ‘πŸ˜‹ Source: Lia Lailia dan Kompas.com #PejuangGoldenApron3 #Week51 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanTahuKayana #KulinerNusantaraKayana

2 porsi
Coto Makassar

Coto Makassar

Tiap minggu harus makan coto, mumpung minggu ini dapat banyak daging qurban yaa bikin sendiri lah. Dapet banyak, irit pulak (sstt.. di Makassar saja harga coto yg enak 20rb-an, daerah lain 40rb seporsi mangkok kecil πŸ˜“)

10 porsi
60 menit
Kupat tahu seger

Kupat tahu seger

Suami doyan pol sama kupat tahu, cuma ini adalah menu yg harus sabar banget siapin nya,eh makan nya cepet.. hoho

3 orang
1jam 30menit
Haruan kuah ketupat

Haruan kuah ketupat

Dari permintaan mama untuk dibuatkan haruan masak kuah ketupat,Dan jadilah hasilnya alhamdulillah mamah suka 😁

Kupat tahu khas mangunreja tasik

Kupat tahu khas mangunreja tasik

Minal aidin walfaidzin para cookpaders... #siaplebaran #kupattahu #opordaging

Ketoprak Jakarta🀠

Ketoprak Jakarta🀠

Pulang liburan jd ngidam ketoprakkk.. πŸ˜‚πŸ˜‚Bumbunya yg banyak pedesss.... Pake tahuu goreng yg panasss baru digoreng, kasih toge crunchy, ketupat, bihun, krupukkk..., Cihuyyy bangett pemirsahhh...bikin sepiring muncunggg sayahhh..πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ wkwkkw.. ini 11/12 sama ketoprak abang2 sejakarta..eitss.. Enakan ini ding... Hihi ke PD an..πŸ˜‚ RecomendedπŸ˜‹πŸ‘

Ketoprak jakarta

Ketoprak jakarta

Ini salah satu makanan bumbu kacang paling favorit...ga pernah bosen bosen

Kampel

Kampel

Masih punya ketupat? Ga ke makan? Bikin kampel aja...kampel dalam bahada jawa satu/satu paket...ini cocok buat sarapan ga usah pk gorengan kan udah sepaket..πŸ˜‚πŸ˜‚

untuk 4porsi
Tahu kupat

Tahu kupat

Hobi banget buat menu yang hemat dan seger gini ,,

Sate Padang

Sate Padang

Nyobain resepnya mbak icha irawan yang hits banget di ig, ini versi kuah yang nggak pedas, jadi cocok buat yang punya anak kecil.

Soto banjar modifikasi bahan seadanya

Soto banjar modifikasi bahan seadanya

Punya sisa lontong sedikit akhirnya dibikin soto banjar aja tp bahanya ga kumplit jd bahan seadanya aja wkkkk..

3 porsi
60 menit
#65 Tahu (Kupat) minimalis

#65 Tahu (Kupat) minimalis

Kangen njajan di Batoar, tp belum bisa mudik.. minimalis karna gak pake kupat..pake nasi.. hehehe.. yuk masak dewe wae..