Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Gulai Kambing yang Enak Banget

Dipos pada July 4, 2016

Gulai Kambing

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Kambing yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Gulai adalah salah satu bumbu hidangan dasar yang paling dikenal dalam Masakan Minangkabau, kuah gulai yang berwarna kuning ini menjadi bumbu dan memberikan cita rasa bagi berbagai macam hidangan yang disajikan di rumah makan Padang.(wikiepiedia) Masih ada daging kambing di kulkas, kmr sudah bikin gulai jeroan, hari ini bikin gulai daging kambing aja, resep dari Bu Sis, aslinya gulai ayam tp aku modif jadi gulai kambing. Source : @siswatyelfinbachtiar #Genkpejuangdapur #Remembergenkpeda_SiswatyElfinBachtiar #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #masakanKhasMinangkabau

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

  1. 1/2 ekor ayam kampung (me : 250 gr daging kambing)
  2. 1300 ml santan sedang (me : pake air 750ml)
  3. 100 ml santan kental (me: santan instan 20 gr)
  4. 1 sdm kaldu bubuk
  5. 1 sdt garam / selera
  6. 1 sdm gula pasir
  7. Bumbu halus:
  8. 1/2 sdt kunyit bubuk
  9. 1/2 sdt bumbu kari
  10. 1/2 sdt ketumbar halus (me: butiran)
  11. 1/4 sdt merica halus (me: butiran)
  12. 6 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1 batang sereh (skip stock lagi habis)
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. 2 lembar daun salam (tambahan)
  17. 8 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

1
Tutup daging kambing dengan daun pepaya selama 30menit-1 jam lalu potong2 daging tutup lagi selama 30 menit
Gulai Kambing - Step 1
Gulai Kambing - Step 1
2
Siapkan bumbu halus lalu uleg
Gulai Kambing - Step 2
Gulai Kambing - Step 2
3
Tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu matang. Tambahkan air.
Gulai Kambing - Step 3
Gulai Kambing - Step 3
Gulai Kambing - Step 3
4
Setelah mendidih masukkan santan, aduk rata, masukkan daging kambing, gula garam dan kaldu bubuk.
Gulai Kambing - Step 4
Gulai Kambing - Step 4
Gulai Kambing - Step 4
5
Masak sampai daging empuk san matang, jangan lupa tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
Gulai Kambing - Step 5
Gulai Kambing - Step 5
Gulai Kambing - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Abon daging sapi

Abon daging sapi

Di tahun 2004 sewaktu tinggal di Rumdin Pertamina Palu Sulteng diberi kesempatan untuk menunaikan Rukun Islam pergi ke tanah suci untuk berhaji yang pertama . Ibu masih sehat kala itu dibikinin ABON DAGING SAPI untuk dibawa sebagai bekal dengan SAMBAL BAJAK . Karena memperingati HUT RI ke 76 ada Tema Tumpengan Tujuh belasan , bersama team berjumlah 4 orang @tian23 , @siuva_6380059 , @Yuli_Tiarni . Dengan nama Team ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ PELANGI MERDEKA ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ . Dibagi bagi tugas kebetulan punya stok daging sapi di freezer , ambil eksekusi menu yang satu ini dengan menggunakan resep Legend Ibu . Semoga Ibu sehat walaupun sudah stroke selama 6 tahun ๐Ÿ˜ญ . Resep resepnya saya himpun di Cookpad tetap semangat sekali merdeka tetap merdeka ๐Ÿ’ช ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ #PaisGuyub_Tumpengan #PelangiMerdeka #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

6 orang
150 menit
Bola-Bola Daging Kuah Kecap

Bola-Bola Daging Kuah Kecap

Beberapa hari lalu papa mertua tiba-tiba bilang, "Dulu waktu anak-anak masih kecil sering deh makan daging cincang dibentuk bola bumbunya kuah kecap gitu.". Langsung deh hari ini eksekusi keinginan Beliau. Alhamdulillah sekeluarga suka. Jadi jangan ragu untuk recook ya ๐Ÿ˜‰.

5 orang
Sambal Goreng Ati Kambing Kentang

Sambal Goreng Ati Kambing Kentang

Alhamdulillah, ada tetangga bawakan hati kambing. Wah, kebetulan masih ada kentang dikulkas, segera deh mother masak Sambal Goreng Hati Kentang. Biasanya mother buat sambal goreng kentang pakai hati sapi atau hati ayam. Nah mother coba buat pakai hati kambing,mmm enak juga dimakan pakai acar dan buras cocok banget deh. Oiya,yuk liat resep sambal goreng ala NayNay yang lain ya. #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #IdulAdhaWongkito #KampungIdaman

Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

kangen nasi goreng kambing kebon sirih. tp indonesia lg keadaan begini. cuss bun kita bikin aja yu dijamin mirip2 sama enaknya dan yg terpenting jauh lebih murah ya kan๐Ÿคช

2 porsi
Ca Kangkung Daging Sapi

Ca Kangkung Daging Sapi

Udh lama ga makan kangkung,kmrn dapet kangkung seger2 banget lgs dimasak kangkung daging sapi.Paling enak menurutku ya kalo kangkung dimasak daging sapi kaya gini๐Ÿ˜

4 org
45 menit
293. Rendang Daging Sapi (MPASI)

293. Rendang Daging Sapi (MPASI)

Kita jelajah kuliner lagi yuk. Kali ini masakan khas Padang Sumatera Barat. Apapun masakannya selalu ya nyisihin buat anak2 sebelum cabai dkk masuk. hehehe Dengan kebiasaan begini alhamdulillah anak2 gampang makannya dan gak pilih2. Masakannya selalu satu macam,,cuma beda pakai cabai sama enggak. Ini rendangnya super praktis dan empuk ya,,,karena saya masak pakai slowcooker hehehe Resep dr mbk @heny_wid versi MPASI hehehe Jangan bosan ya mbk saya kirimi cooksnap trus,,,semoga berkenan,,, #masakankhaspadang #masakankhassumaterabarat #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Rawon daging

Rawon daging

Bismillah ada daging coba di buat rawon , resep campur2 bumbu dasar aja lebih cepat masak di dapur ๐Ÿคญ Di resep tak tulis lengkap aja ya #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam

Bumil lagi gak doyan makan nasi, cuman kepengen banget makan daging sapi lada hitam, dengan paprika meskipun suami ndak suka makan paprika gas aja lah.

Sate Kambing Praktis

Sate Kambing Praktis

Iseng iseng coba buat olahan kambing setelah sekian lama agak trauma dengan "prengus" nya. Akhirnya hari ini kesampean juga buat sate kambing ala ala hehe. Hasilnya Alhamdulillah sangat memuaskan, gak alot dan yang terpenting gak bau prengus hehehe makyusss deh.

1 orang
1 jam
Daging sapi aromatic

Daging sapi aromatic

Niat bikin semur daging (ngabisin stock lebaran) tapi karena temen kontrakan ga terlalu suka rasa manis dan encerโ€ akhirnya saya sedikit modifikasi jadi daging aromatic. Kenapa aromatic karena aroma wangi cengkeh kayumanis yang keluar bikin nambah nafsu makan. Sebenernya sih asalโ€an aja kasih judul resepnya hehe (Oia ini resepnya hampir mirip resep saya sebelumnya)

5 porsi
45 menit (tanpa marinasi)
Sate Kambing Teflon

Sate Kambing Teflon

Lagi pengen makan sate ga ada arangnya pakai teflon pun jadi, heheheee

10 tusuk
15 menit, ungkep daun pepaya 1 jam
Sarapan simpel : roti panggang, telur, daging

Sarapan simpel : roti panggang, telur, daging

Pengen bikin sarapan yg simpel bgt pagi ini, lg mager, liat di kulkas masih ada sisa daging masakan kmrn, kebetulan kmrn masak tongseng daging dan masih ada sisa daging lumayan, #DibuangSayang kan bisa nch diolah lg bwt menu sarapan ala2 org mager ๐Ÿ˜„ fotonya jg ala kadarnya, foto org mager ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ™ˆ #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Tangerang

Tongseng kambing

Tongseng kambing

Sejak tinggal merantau di Solo, aku suka sekali makan tongseng kambing๐Ÿ, rasanya enak dan sedap...padahal pas masih di Malang, aku sama sekali ga doyan makan daging kambing..hehehe Balik lagi ke kampung halaman di Malang, akhirnya mulai mencoba memasak tongseng kambing.. Alhamdulilah keluarga akhirnya juga suka makan daging kambingnya

10 orang
1 jam
Semur daging telor

Semur daging telor

Sebenernya ini karena tenggorokan sedang kurang bersahabat jadi seminggu masak tanpa minyak. Nah biar dirumah pada gak bosen makan sop terus kan ya.. jadi masak semur ini Tanpa Minyak. Just try it, moms.. ๐Ÿ˜€๐Ÿ‘

Cilok Daging Sapi

Cilok Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim Ikut meramaikan arisan cooksnap dari bumil mba @Carol090917 , saya pilih cilok daging sapi, karena kemarin selama rehat kepengen banget cilok bikinan sendiri, akhirnya pelan-pelan nge-dapur lagi langsung deh bikin cilok. Oh iya, untuk resep aslinya mba Carolina, untuk perbandingan tepungnya 2 : 1 Lebih banyak penggunaan tepung terigu, kalau saya biasa bikin 1 : 1, tapi kali ini tepung sagunya lebih banyak. Source : Carolina #ArisanCooksnap3C_Carolina #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Depok

Tumis Baby Buncis Daging Sapi Cincang

Tumis Baby Buncis Daging Sapi Cincang

Sering nemuin menu ini diresto-resto dan bikinnya ternyata gampang dan cepat,bisa buat bekal kalo masak dadakan pagi-pagi juga๐Ÿ˜‰

4-5 orang
30 menit
Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

2 porsi
1 jam