Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Abon daging sapi yang Lezat

Dipos pada July 4, 2016

Abon daging sapi

Hari ini saya akan berbagi resep Abon daging sapi yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Abon daging sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Abon daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Abon daging sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Abon daging sapi adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Abon daging sapi diperkirakan sekitar 150 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Abon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Abon daging sapi memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di tahun 2004 sewaktu tinggal di Rumdin Pertamina Palu Sulteng diberi kesempatan untuk menunaikan Rukun Islam pergi ke tanah suci untuk berhaji yang pertama . Ibu masih sehat kala itu dibikinin ABON DAGING SAPI untuk dibawa sebagai bekal dengan SAMBAL BAJAK . Karena memperingati HUT RI ke 76 ada Tema Tumpengan Tujuh belasan , bersama team berjumlah 4 orang @tian23 , @siuva_6380059 , @Yuli_Tiarni . Dengan nama Team 🇮🇩 PELANGI MERDEKA 🇮🇩 . Dibagi bagi tugas kebetulan punya stok daging sapi di freezer , ambil eksekusi menu yang satu ini dengan menggunakan resep Legend Ibu . Semoga Ibu sehat walaupun sudah stroke selama 6 tahun 😭 . Resep resepnya saya himpun di Cookpad tetap semangat sekali merdeka tetap merdeka 💪 🇮🇩 #PaisGuyub_Tumpengan #PelangiMerdeka #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Abon daging sapi:

  1. 500 gram daging sapi tanpa lemak
  2. 400 cc santan kental dari 1 butir kelapa parut
  3. 50 gram bawang putih
  4. secukupnya minyak goreng
  5. 2 lembar daun salam untuk merebus
  6. 1 ruas langkuas untuk merebus
  7. 50 gram gula merah untuk merebus
  8. 1 sdt garam untuk merebus
  9. 500 cc air untuk merebus daging
  10. Bumbu halus
  11. 3 sdt ketumbar sangrai
  12. 2 sdt garam
  13. 3 siung bawang putih
  14. 3 butir bawang merah
  15. 100 gram gula merah
  16. 5 butir kemiri goreng
  17. 1 sdt jintan sangrai
  18. 1 ruas kencur
  19. 2 batang sereh geprek
  20. 1 ruas langkuas geprek

Langkah-langkah untuk membuat Abon daging sapi

1
Siapkan semua bahan, daging dipotong besar besar menurut arah serat rebus dengan garam, gula merah, salam, langkuas dan air. Sampai empuk.
Abon daging sapi - Step 1
Abon daging sapi - Step 1
Abon daging sapi - Step 1
2
Kemudian angkat tiriskan, lalu dipukul pukul, baru di suwir suwir bisa dengan menggunakan parutan.
Abon daging sapi - Step 2
Abon daging sapi - Step 2
Abon daging sapi - Step 2
3
Iris iris bawang putih goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan dan sisihkan.
Abon daging sapi - Step 3
Abon daging sapi - Step 3
Abon daging sapi - Step 3
4
Siapkan dan haluskan bumbu halus ketumbar, garam, jinten, kencur, kemiri sereh dan langkuas geprek, daun salam. Siapkan daging yang sudah disuwir (diparut) serta santan kental. Tumis bumbu sampai harum.
Abon daging sapi - Step 4
Abon daging sapi - Step 4
Abon daging sapi - Step 4
5
Masukkan daging suwir dan santan kental, dengan menggunakan api sedang tambahkan gula merah koreksi rasa cenderung manis. Kecilkan api sampai santan kering matikan api.
Abon daging sapi - Step 5
Abon daging sapi - Step 5
Abon daging sapi - Step 5
6
Goreng dengan minyak tidak terlalu banyak menggunakan api kecil, sampai berwarna coklat angkat tiriskan. Setelah agak dingin siapkan kain serbet bersih letakkan sedikit demi sedikit.
Abon daging sapi - Step 6
Abon daging sapi - Step 6
Abon daging sapi - Step 6
7
Kemudian diperas minyaknya kalau ada mesin pengering hasilnya akan lebih bagus sampai tidak mengandung minyak. Letakkan diatas wadah yang dialasi tisu dapur (bisa diganti tisu) apabila mengandung minyak. ABON DAGING SAPI siap disajikan tambahkan bawang putih goreng, untuk menu Tumpeng modern, atau nasi kuning atau untuk isian Lemper. Enak gurih manis Selamat mencoba 🇮🇩
Abon daging sapi - Step 7
Abon daging sapi - Step 7
Abon daging sapi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate daging teflon

Sate daging teflon

Ngabisin daging kurban. Biar ga bosen jadiin sate aja, karna ga punya panggangan akhirnya pake teflon aja deh tp ttep jadi

BBQ Sapi / Marinasi Daging BBQ

BBQ Sapi / Marinasi Daging BBQ

2 orang
30 menit
Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Alhamdulillah makan masih nikmat sekali artinya tubuh masih sehat. Jarang2 ketemu daging kambing kecuali lebaran idul Adha begini 😁. Resep saya adaptasi dr mbak @Imaami23 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang

Bubur chinese daging cincang dari nasi sisa

Bubur chinese daging cincang dari nasi sisa

lagi pengen makan bubur chinese , akhirnya bikin sendiri kebetulan ada sisa daging cincang di freezer 😀 untuk daging cincang bisa ganti udang, ikan, ayam selera aja ya hehe

Rendang Daging Idul Adha

Rendang Daging Idul Adha

Bismillah.. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN Momen yang pas banget, pingin coba masak rendang pas punya daging juga, karena masih coba2 jd cari resep paling simpel tp nendang punya mba @lely_puz yukkk d cobain.. Sekalian coba wok pressurenya stein, ternyata betul cepet empuk..😁 Nb: Resep sudah saya modifikasi sesuai bahan d rumah..

Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

serumah
1 jam
Sate Kambing Bumbu Kecap

Sate Kambing Bumbu Kecap

Source : Resep KokiKu (dari FB) Dikasih temen paksu daging qurban domba/kambing. Paksu pengen nyate, bikinlah sate dadakan sesaat daging dateng berbarengan dengan daging hasil qurban paksu (daging sapi). Yang daging sapi distok dulu di freezer dan sudah dibagi dalam wadah masing-masing supaya nanti tinggal ambil secukupnya saat mau diolah (tanpa dicuci dulu dagingnya) Kembali kesate....kali ini saya bikin sate bumbu kecap dengan beberapa tambahan bumbu supaya rasanya mantul. Budgetnya tentu aja ga nyampe 30rb (daging kan gratis 😁, cuma bumbu-bumbu aja yang beli, paling habis 15rb saja) . . #PekanPosbar #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #KampungIdaman #Busway_AnekaSate #satekambing #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

8 tusuk
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Buncis Daging Sapi

Buncis Daging Sapi

Memanfaatkan sisa sayur & daging di kulkas, makan enak dan simpel

2 Orang
30 menit
Rendang Daging Sapi Padang

Rendang Daging Sapi Padang

Salah satu makanan favorit kalo ke RM padang ya rendang, meski jarang banget nemu rendang empuk.. Jujur ini pertama kalinya bikin rendang dengan bumbu khas asli padang, tapi untuk rasa disesuaikan dengan lidah sundaku yang lebih condong suka manis 😅 Hasil tanya2 ke temen yg asli padang ternyata cukup ribet juga ya bikin rendang 😅😅 Yowes bikin banyak sekalian biar sebagian bisa di simpen di frezer buat stok lauk kalo malas masak 🤣🤣 Dan ternyata hasil bersusah payah cukup memuaskan karena rendangnya dipuji paksu katanya rendangnya koq lebih enak dibanding RM padang langganan kita 🥰🥰

40 Potong
4 Jam
Tumis Daging Giling Kacang

Tumis Daging Giling Kacang

1 porsi
15 menit
58. Semur Daging

58. Semur Daging

Sc : masakapahariini Ngurangin isi freezer nih. Bikin semur daging. Bumbu simpel yg ready di rumah aja. Pokonya makanan itu hanya ada rasa enak dan enak banget. Ada bahan bumbu yg saya skip dari sumbernya. Karna ga ready. Tp tetap enak. Yuk bikin Mak 😍

8 prs
1 jam
62. Oseng Pete Daging

62. Oseng Pete Daging

Pokoknya mah kalau pete ga bisa salah hehehe apalagi sekalian buat nasi uduk, dijamin nambah

Sambal Goreng Kentang Daging

Sambal Goreng Kentang Daging

karena bingung mau masak apa lagi dan persediaan daging dari Idul Adha kemarin masih banyak, jadilah kreasi bikin sambal goreng kentang daging.

4 porsi
1 jam
Brokoli daging sapi telor

Brokoli daging sapi telor

Lagi pengen makan brokoli, tapi aku lebih suka pake telor... jauh lebih gurih jadinya

2 porsi
15 menit
Sawi Gulung Isi Daging

Sawi Gulung Isi Daging

Memanfaatkan sisa bahan makanan supaya bisa didaur ulang adalah hal yang cukup menantang. Bagaimana tdk bagi saya sbg seorang ibu membuang sisa makanan itu hal yang menyedihkan, kita sudah menyia-nyiakan makanan. Sudah ada waktu yg sdh dilewati dari menyiapkan bahan dan mengolah. Jadi saat makanan itu tidak habis dan tidak dilanjutkan kembali untuk memakannya rasa sedih. Untuk menghindari dari hal tersebut, saya biasanya suka mengolah kembali dan kebetulan saya memang suka berkreasi sesuai bahan yg ada dirumah. Seperi sayur sawi ini yg sdh direbus tp hanya tersimpan dikulkas dan sayang dibuang. kalaupun sawi dimasak dg original saja, anak" pasti tdk akan mau makan. Setelah diolah menjadi sawi gulung isi daging alhamdulillah pada suka❤️. "Jadi pliss buat qt yg berperan di dapur rumah supaya untuk tidak membuang-buang makanan"❤️ NB : saya menggunakan sawi yg sdh direbus yang terdiam dikulkas (tersimpan dikulkas). Sayang dibuang. Source : @dewi dapur @dewidapur #DibuangSayang #PosbarIdaman #Mbois_veggies&fruits #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

SAMBAL GORENG ATI-PRINTIL DAGING (BOLA-BOLA DAGING)

SAMBAL GORENG ATI-PRINTIL DAGING (BOLA-BOLA DAGING)

4-6 orang
1 jam
Sop Daging Printilan

Sop Daging Printilan

Bingung karena daging kurban masih ada aja di kulkas. ada buntut sama daging. jadi, dagingnya di blender, buntutnya buat kaldu... btw. sop ini simple banget. tinggal cemplung2...

5 orang (buat 2x makan)
30 menit
Sate Kambing Teflon

Sate Kambing Teflon

Lagi pengen makan sate ga ada arangnya pakai teflon pun jadi, heheheee

10 tusuk
15 menit, ungkep daun pepaya 1 jam
Gule Daging Kambing Khas Trenggalek

Gule Daging Kambing Khas Trenggalek

Assalamualaikum cookpaders,.... Selamat hari raya Idul Adha Alhamdulillah kali ini dapet daging kambing kurban, dan kayaknya pengen masak yg berkuah😁 keinget klo ke rumah kakak di Trenggalek suka mampir ke warung sate, suka sama gulenya, satenya juuuga😁, tp g tau nih bumbunya apa aja, calling deh kakak, karena kakak baik hati dan tidak sombong😁, langsung deh dikasih tau, katanya bilang bumbu lengkap, hahahaha Lha innnni selengkap apa? Akhirnya dijelasin😁😁😁 ooooowh ini....kirain tadi pake sere juga😂 terlanjur ambil sere depan rumah, katanya klo dikasi sere jadi soto dooong😀 dan hasilnya lumayanlaaaah, soalnya anak2 dan abi nya nambah terus😀, oiya ukuran dr semua bumbu q takar secara perasaan aja, cuz lah dicoba ... Enak lhooo🤗 seger ga berminyak...soalnya tanpa minyak sama sekali🤗 #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraSpesial #Colam_OlahanDagingNusantara #CookpadCommunity_Malang

1 jam