Cara Gampang Menyiapkan Iga Bakar Kecap Sambal Kacang yang Menggugah Selera

Dipos pada October 18, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Iga Bakar Kecap Sambal Kacang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Iga Bakar Kecap Sambal Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Iga Bakar Kecap Sambal Kacang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga Bakar Kecap Sambal Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang memakai 37 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enak banget resep by devina hermawan, ga pernah gagal😩😩

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang:

500 gram iga sapi
Bahan merebus iga:
800 mL air
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
5 cm jahe iris iris
1 ruas lengkuas, iris
1/2 pala, geprek
4 butir cengkeh, opsional
1/4 sdm lada hitam bubuk
1 bungkus royco rasa sapi
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
Bumbu bakar kecap;
4 siung bawang merah, dihaluskan
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 butir kemiri, haluskan
1 sdm lada putih bubuk dan lada hitam bubuk
Secukupnya minyak
4 sdm kecap manis
1,5 sdm saos tomat
1,5 sdm saos tiram
1,5 sdm kecap inggris
25 gram gula aren
1 bungkus kaldu sapi
Secukupnya air
Bahan sambal kacang:
100 gram kacang tanah
2 siung bawang putih
10 buat cabe rawit merah
2 buah cabe merah keriting
1 bungkus terasi
25 gram gula merah
3/4 sdt garam
3/4 sdt kaldu sapi bubuk
2 buah jeruk limau
300 mL air

Langkah-langkah untuk membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang

Rebus iga dalam air mendidih. Jika sudah muncul kotorannya, matikan api, lalu tiriskan iga. Kemudian rebus iga dengan memasukkan semua bahan untuk merebus iga. Masak hingga iga empuk.

Sambilan merebus iga, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada hingga berminyak dan matang. Lalu masukkan kecap manis, saos tomat, kecap inggris, saos tiram, air. Aduk merata. Lalu tambahkan gula aren dan kaldu sapi. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih lalu matikan api.

Jika iga sudah empuk, masukkan ke dalam bumbu kecap pada langkah 2. Tambahkan sedikit air rebusan iga. Masak hingga kuah mengental lalu matikan api.

Diamkan iga dalam bumbu kecap minimal 3 jam agar bumbu meresap. Lebih enak lagi kalo semalaman.

Sambilan menunggu, buat sambal kacang. Panaskan minyak lalu goreng kacang, bawang putih dan cabe hingga setengah matang kemudian masukkan 1/2 air, gula merah, terasi, garam dan kaldu sapi bubuk. Masak hingga matang

Tunggu dingin sebentar lalu blender bahan yang sudah dimasak pada tahap 5 setelah itu tumis. Tambahkan 1/2 air lagi. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan rasa sudah pas

Campur bumbu bakar kecap dengan margarin. Panaskan grill pan atau teflon dengan olesan margarin lalu bakar iga. Lumuri iga dengan bumbu bakar yang sudah dicampur dengan margarin. Bakar hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Sajikan iga bersamaan bumbu kacang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nagasari Pisang Praktis

Salah satu jajanan pasar favorit saya dari kecil. Udah lama mau bikin tapi suka males berurusan dengan daun pisang 😄 Udah cookmark beberapa resep yang versi loyang juga masih maju mundur. Kali ini bertepatan dengan posbar Gluten Free jadilah eskekusi resepnya @mamafathan. Bikin cuma 1/4 resep dapat 7 cup. Visit resep asli dengan takaran full ke sini ya : https://cookpad.com/id/r/15804904 #PekanPosbar #GlutenFree #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasakku

7 cup

45 menit

Urab ngga gampang basi

Batagor

Masih ada sisa dimsum dan bakso siap deh.

4 Porsi

Lodeh tempe terong

ternyata mudah gaes..

2 porsi

Kue lumpur kentang

#PejuangGoldenBatikApron Ayo… siapa yang senang makan Kue Lumpur?? Kali ini kita buat Kue Lumpur Kentang yuk.. tekstur kuenya yang lembut dan rasanya enak , manis dan gurih juga , apalagi ada tambahan kismis juga untuk menambah cita rasa segar..

10 porsi

1 jam

Pukis tanpa Telur

Recook resepnya mbak @citrakuswardani . Mantep enak lembut. Klo lembut berhari2 ga tau krn lgsg diganyang pasukan di rumah. Abis.😂 sekali lg terimakasih ya Mbak Citra. Berkah selalu 🙏🏻

23 pcs

Sego Pager Khas Daerah Godong

Berkunjung ke Purwodadi lum afdol kalo belum incip2 Makanan khas dari daerah Godong, eaaah ini namanya nasi pager/sego janganan, sekilas hampir mirip seperti nasi pecel, yang membedakan banyak, ada bumbu urapnya ada serundeng asin dan biasanya disajikan dengan rempeyek...kenapa disebut nasi pager, karena berbahan dari sayuran2 yang konon diambil dari ramban (metik) tanaman disekitar rumah. Sayuran yang wajib ada itu kulit mlanding daun mlanding muda #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3

SAYUR PEPAYA MUDA | ENAK |SEDEEB BANGET | RASA JAWA TIMURAN

Vidio lengkapnya Cek Youtube Chanel (BELVA KITCHEN) #posbar #pekanposbar #posbarsayurlebaran #kampoengramadan #resepsayurlebaran #resepsayurketupat #lebaran2021 #sayurlebaran

5 orang

30 menit

Kue Lapis Super Simple (Gluten Free)

Pas banget bikin lapis simple dan ada pekas posbar. Ternyata bikin kue lapir bahannya mudah, mudah butuh telaten saja hehee. #PejuangGoldenBatikApron #Week5 #PekanPosbar #GlutenFree

Lapis PEPE Rainbow

Pertama kali bikin kue ini zaman sekolah dulu sekitar tahun 2000 - 2002... Dulu warna kue lapis hanya hijau, merah atau coklat putih... Bikin kue ini memang menguras waktu dan bahan bakar, diperlukan kesabaran dan ketelitian dalam membuatnya...

ukuran 20 x 20 porsi

+/- 180 menit

Sayur Lodeh

Risoles telur sayur (frozen)

Kemarin baru sempet post resep isiannya, sekarang aku akan post resep adonan risolesnya sampai jadi. #PejuangGoldenBatikApron

25 - 35 pcs

2 jam

Dadar Gulung

#38.Kulit Pastel takaran sendok & gram sederhana ekonomis simpel

Bismillah. Pengen buat pastel yang simpel ketemu resep kulit pastel nya dari mba @auraazzahraa210 . thanks resep nya simpel & renyah. Nulis ini pas nungguin adonan 30 menit 😁 . Happy cooking 1 resep menghasilkan 16 biji pastel yah . Stok untuk berbuka puasa .aku masih belajar jadi harap mklum belum cantik😅 Sempat simpan di kulkas 4 hari masih bagus rasanya gak berubah. #PejuangGoldenBatikApron #idemasak

3 orang

1 jam 30 menit

Gulai Ayam Campur - campur

Tadinya mau masak gulai ayam campur kacang panjang saja. Kebetulan ada kentang dan Tahu sisa masak kemarin jadi dimasukkan saja daripada mubazir #PekanPosbarProtein

Sop Iga Kacang Merah

#PekanPosbarProtein #GA_TheNextLevel Kolaborasi antara prohe dan prona dalam semangkok sayur sop iga sapi dan kacang merah bersama dengan sayuran berwarna cantik dan kaya akan vitamin 😍😍 disantap hangat hangat,,, hhmm,,, nikmat banget 😋🤩👍 #GA_TNL_Weeks46_R59