Bagaimana Membuat Siomay ayam bandung yang Lezat Sekali

Name: Siomay ayam bandung
Yield: 5 porsi
Ingredients: Ayam fillet paha 400 gram; 200 gram Kulit ayam; Tepung sagu tani/tapioka 10 sdm (80 gram); 2 butir Putih telur; Baking powder; Bawang daun 2 batang iris tipis; 4 sdm Gula pasir; Bawang putih 4 siung di haluskan; 4 sdm Saus tiram; 4 sdm Minyak wijen; 2 sdt Kaldu bubuk; 2 sdt Merica; Bawang putih goreng; 8 buah Es batu; Bahan bumbu kacang; 4 buah Cabai keriting; 3 buah Cabai rawit; 250 gram Kacang tanah goreng; Kemiri 50 gram (12 tangkap); 10 butir Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 1 liter Air; 4 sdm Air asam jawa; 3 sdm Gula merah halus; 2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk

Dipos pada October 18, 2019

Sore-sore begini enaknya membuat Siomay ayam bandung yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Siomay ayam bandung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Siomay ayam bandung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Siomay ayam bandung bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Siomay ayam bandung kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Siomay ayam bandung diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay ayam bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay ayam bandung memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum kali ini saya akan share resep siomay ayam khas bandung :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay ayam bandung:

Ayam fillet paha 400 gram
200 gram Kulit ayam
Tepung sagu tani/tapioka 10 sdm (80 gram)
2 butir Putih telur
Baking powder
Bawang daun 2 batang iris tipis
4 sdm Gula pasir
Bawang putih 4 siung di haluskan
4 sdm Saus tiram
4 sdm Minyak wijen
2 sdt Kaldu bubuk
2 sdt Merica
Bawang putih goreng
8 buah Es batu
Bahan bumbu kacang
4 buah Cabai keriting
3 buah Cabai rawit
250 gram Kacang tanah goreng
Kemiri 50 gram (12 tangkap)
10 butir Bawang merah
6 siung Bawang putih
1 liter Air
4 sdm Air asam jawa
3 sdm Gula merah halus
2 sdt Garam
1 sdt Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Siomay ayam bandung

Masukan ayam fillet ke dalam chopper, campurkan tepung tapioka atau sagu tani,putih telur,garam,bawang daun,gula pasir,bawang putih,saus tiram, minyak wijen,kaldu bubuk,merica, Bawang putih cincang goreng, dan es batu haluskan semua bahan hingga halus.

Setelah halus sisihkan di wadah tambahkan potongan kulit ayam yang telah di cincang kasar aduk hingga merata, setelah tercampur semua diamkan di kulkas selama ½ - 1 jam agar adonan mudah di bentuk.

Sambil menunggu adonan siomay, buat bumbu kacang nya, haluskan cabai keriting dan cabai rawit dengan sedikit minyak, setelah halus sisihkan di wajan, haluskan kacang tanah yang telah di goreng, kemiri yang telah di sangrai, bawang merah dan bawang putih cincang yang telah di goreng beri sedikit air agar mudah halus saat di blender, blender hingga halus.

Tumis cabai yang telah di haluskan tadi hingga matang, tambahkan bumbu kacang yang telah di haluskan tadi tambahkan air sesuai takaran, tunggu hingga mendidih dan air nya surut, tambahkan gula halus, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Bisa juga tambah kecap jika ingin lebih tua warnanya.

Campurkan baking powder ke dalam adonan siomay yang di diamkan di kulkas tadi aduk hingga tercampur merata, tambahkan adonan ke atas kulit siomay,kentang,paria,tahu,kol sesuai selera Kukus selama 30 menit.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klepon Rainbow

Source: @cook_2668114 Ikut meramaikan pekan posbar....Serba Gluten Free....saya membuat klepon dengan isian gula merah...yang lumer ketika digigit...😋😋😋 Saya buat warna-warni agar anak-anak tertarik...😄 #PekanPosbar #GlutenFree #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #CookpadIndonesia #week_5

Pastel Bihun

Rabu, 23 maret 2022 (week 8) Bismilah Masih untuk #OlahanBihunWongKito Kali ini liat resep mba @anda_rani , buat 1/2 Resep .. Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/15809062 Untuk Sarapan pagi kemarin ❤ untuk banyaknya isian tergantung selera & diameter kulit ya moms. Hasilnya enak 👍 kulitnya lembut.. dicoba ya moms 🤗 #WongKitGalo #ResepWongKito #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #IdeMasak #FoodWaste udang #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

16 bh

Gado-gado Banjarmasin

Apa ekspektasi kamu saat memilih untuk menyantap atau membeli gado-gado? 1. Bumbu kacangnya enak dan banyak/sesuai banyaknya dengan isian. 2. Toping tahu tempe nya gak keras. 3. Telurnya gak pelit. 4. Kerupuknya banyak. 5. Rasa bumbu kacangnya harus imbang antara manis dan gurih. Menurut saya, kunci dari makanan yang dilengkapi dengan bumbu kacang adalah lebih dr 50% terletak pada rasa dari sambal kacangnya itu sendiri, jadi misalnya, batagor atau siomay yang sudah enak, akan berkurang kelezatannya kalau bumbu kacangnya kurang enak, kurang manis lah, kemanisan banget lah, kacangnya kegosongan lah.. Sama dengan gado-gado, sekomplit apapun isiannya, kalau rasa bumbu kacangnya gak pas, ya gak akan enak.. #baladaistriyangsuaminyadoyangadogado 🤣 Nah menurutku resep dr bunda cantik Minie Nora (MNKitchen) ini udah memenuhi selera gado-gado kami sekeluarga, boleh dicoba ini buat inovasi menu hari raya biar seimbang 😁 Resep asli bisa dicek disini yaaaa.. https://cookpad.com/id/resep/14289189-gado-gado-banjarmasin%E2%AD%90?invite_token=cfXQ218paUj7gfMzRcWgc58G&shared_at=1620605125 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KURMA_KreasiDapurRamadan #RecookOfTheWeek #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #KualiEmak #BahariRaya #KampoengRamadan

6 porsi

Putu ayu

Cemilan jadul dengan rasa gurih manis yang ngangenin #tiketgoldenbatikapron #PejuangGoldenBatikApron

16-18 cup

45 menit

Dadar Gulung Kacang Hijau Takaran Sendok

#ColamMatos #Matos_TeflonUntukPemula #Matos_TeflonAntiGosong #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron Karena hanya tinggal bertiga, jadi bikinnya sedikit saja ☺️ Saran saya, sebaiknya beli kacang hijau kupas. Karena mengupas kacang hijau butuh waktu berjam-jam 😌

8 pcs

1 jam

Sayur asem kacang panjang

Menu berbuka puasa pasti yang dicari itu hidangan yang seger-seger. Seperti sayur asem kacang panjang ini salah satu menu yang saya hidangkan untuk berbuka puasa. Selain rasanya yang segar, sayur asem kacang panjang ini juga mengandung protein nabati yang sangat bermanfaat sebagai pelengkap nutrisi tubuh. Tidak hanya untuk menu berbuka aja, sayur asem kacang panjang ini juga enak loh disajikan saat makan sahur. Langsung intip resep sayur asem yang simpel dan menyegarkan ini. Semoga bermanfaat 🥰🥰 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Pastel Tutup Klasik

Bismillah.... Meramaikan Regional Challenge #CookpadCommunity_Kalteng dengan menu pilihan yaitu pastel tutup, pertama kali makan dan pertama kali bikin juga 😁 ini beneran enak dan mengenyangkan yaa... Ini bukan pie loh cuma bentuk nya aja sekilas kaya pie 😅 Source: Tintin Rayner @cook_2668114 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_BaritoUtara #Mealprep #BarapiManjuhu #Panginanmangat #Pasteltutup

Batagor

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

American Risoles Pedas/ Risol Mayo

Ini aku bikin 2 resep berbeda, sama2 enak lembut kulitnya, empuk, tapi aku share 1 resep ini dulu.. resep ini menurutku, kulitnya lembut bgt jd gampang robek, jd harus hati2, jgn sampai kulitnya ada pori2 bolong, karena isian akan bocor. Saat sudah diisi jgn di taruh bertumpuk, harus 1 per satu, jika ditindih, risol dibawahnya penyet. Jika terlanjur bolong besar atau robek, tambal lagi dgn adonan kulit. Karenanya sisakan bahan adonan sedikit untuk cadangan ada bocor, sobek, bolong. Jadi lebih cepatnya, saat buat kulit, lgsg isi, jika ada yg bolong lgsg ditambal. Bisa dicoba ya,ini beneran empuk kalo dijual harganya pasti diatas rata2, karena rasa gak bohong, ada harga ada rasa. Pas bgt skrg ramadhan, Risol ini menjadi menu ifthar yg bikin buka puasa jadi tambah hangat di rumah. Source: @yeti_titi Tapi aku modif sedikit, takaran air dan minyak. Dan rasanya pedas Bismillah Jawaban minggu ke-4 #RamadanCamp_Misi4 #PostingBareng Minggu ke-10 #PejuangGoldenBatikApron

20pcs wajan20cm

Lodeh tempe terong

ternyata mudah gaes..

2 porsi

Kue lumpur kentang

#PejuangGoldenBatikApron Ayo… siapa yang senang makan Kue Lumpur?? Kali ini kita buat Kue Lumpur Kentang yuk.. tekstur kuenya yang lembut dan rasanya enak , manis dan gurih juga , apalagi ada tambahan kismis juga untuk menambah cita rasa segar..

10 porsi

1 jam

Kue Mangkok (Pakai Tape)

Ramadhan sebentar lagiiii..., Musim unggahan atau megengan klo didesaku ..untuk ganti kue apem jadul yg menurutku kering dan agak bantat jd ku bikin kue mangkok aja 🤭 Semoks mekrok cantik , bikin berselera banget makannya hihihi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #kuemangkokmekar

12 cup

Misro

Dapat rejeki singkong lagi dari tetangga. Niatnya sih banyak banget, mau bikin bolu,apem,lemet eehhh sudah diparut kok tiba-tiba mager. Siapa yang seperti aku nih?😁 Akhirnya kuputuskan bikin misro ajalah. Kebetulan ada sisa segenggam kelapa parut juga di kulkas. Misro ini termasuk yang #GlutenFree jadi bisa ikutan #PekanPosbar minggu ini. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Kering tempe

Bulan Ramadhan saatnya nyetok lauk buat yang mager pas buka puasa maupun sahur. nih cocok untuk disimpan ditoples dapur, buat lauk dadakan, kadang buat cemilan jg bablas 😄 Menu sederhana tapi menghabiskan nasi hangat. Kali ini cobain resepnya mbak Kiarra dari Bogor (skalian ikut event CoboyDolannangBogor) Source : Kiarra Cookies n Cakes #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #PejuangGoldenApron3

Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang

Dimakan dengan sambrl kacang muantap betulll 😍😍❤ Punya 1 kepala kambing utuh bisa jadi beberapa masakan: - kulit, daging di pipi, lidah, kuping dibikin tumis - otak digoreng dengan tepung kentaki - tulang, mata, dan bagian lainnya dibuat gulai

4 orang

2 jam

Gulai Kacang Panjang Tahu Telur Praktis

Hari ini panen kacang panjang organik dari kebun. Bosen dibuat pecel ataupun tumis, akhirnya dibuat jadi Gulai...mumpung masih berasa vibes lebaran yaa 😉 Telur nya disini saya pakai telur bebek, kebetulan masih ada stok dari kandang bebek. Dan yang bikin gulai ini istimewa, adalah penambahan daun kunyit & daun kari (atau biasa disebut daun salam koja / daun temurui). Oya, ini Gulai versi praktis, karena bumbu halusnya pakai yg instant. Utk isian gulai bebas yaa, tergantung stok aja. Utk rempah dedaunan (daun kunyit, daun kari, daun salam, serei), seperti biasa semua ambil di kebun, ga ada yg beli 😉 Jadi ini ceritanya #FromGardenToTable 😘

5-6 porsi

Bucang

Punya kacang dadap, biar menjadi makanan yang tidak manis saya coba buat bucang untuk digoreng teman ngeteh saat berbuka puasa. Bucang adalah makanan yang digoreng terdiri dari bahan kacang dadap,terigu dan bumbu. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan