Bagaimana membuat Soto ayam Semarang yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto ayam Semarang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam Semarang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto ayam Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Soto ayam Semarang yaitu 15 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto ayam Semarang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam Semarang memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah beberapa hari bosan masak masakan daging kambing. Akhirnya kesampaian kepingin masak soto kampung halamanku soto semarang.....seger gurih hangat diperut lumayan mengobati kangen pulkam#sotobening#sotokhassemarang#sotoseger

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam Semarang:

1. 1 ekor ayam kampung atau bisa ayam petelor
2. 2 liter air kaldu ayam
3. 3 sdt garam (sesuai selera)
4. 1.5 sdt gula merah + 2sdt gula pasir (sesuai selera)
5. 5 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
6. 3 lembar daun salam
7. 3 batang sere
8. 6 lembar daun jeruk
9. 3 cm lengkuas
10. 1/2 biji pala
11. 7 cm kayu manis
12. 2 bj pekak
13. 1 sachet merica bubuk
14. 1 sachet kaldu bubuk
15. 1 batang daun bawang
16. 1 batang seledri
17. 500 gr soun direndam air panas tiriskan
18. 200 gr kecambah kacang ijo(taoge soto)
19. Bumbu halus
20. 14 biji bawang merah
21. 8 siung bawang putih
22. 7 butir kemiri (sangrai)
23. 1 sdm ketumbar bubuk
24. 1 sdt jinten bubuk
25. 2 ruas jari jahe
26. Bahan pelengkap
27. 2 sdm bawang putih goreng
28. Bawang merah goreng
29. Soun
30. Irisan daun seledri
31. Irisan daun bawang
32. Ayam suwir dari rebusan ayam kaldu
33. Irisan jeruk nipis
34. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam Semarang

1

Rebus ayam dengan api sedang sampai mendidih

2

Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan pekak kayumanis dan daun salam, daun jeruk, daun sere, lengkuas.tambahkan gula merah dan garam Masak sampai bumbu halus benar matang.

3

Masukan bumbu halus yang sudah matang di tumis kedalam rebusan ayam tambahkan daun bawang dan daun seledri lalu tambahkan kaldu bubuk dan merica bubuk masak sampai ayam lunak dan cek rasa

4

Setelah matang angkat ayam untuk ditiriskan dan angkat juga daun rempah.Lalu taburi kuah doto dengan bawang goreng. Soto siap disajikan

5

Dimangkok saji, tata soun suwiran ayam, taoge, irisan daun bawang dan daun seledri,bawang merah goreng. Kuah panas soto. Dan soto siap di hidangkan