Cara Gampang Membuat Burger Daging yang Bikin Ngiler

Name: Burger Daging
Yield: 12 porsi
Ingredients: Burger Bun; 500 gr Tepung terigu pro tinggi; 8 gr ragi; 40 gr gula pasir; 25 gr susu bubuk; 2 gr bread improver; 270-280 ml Air dingin / air es; 60 gr Margarin; 5 gr garam; secukupnya Wijen; Daging Patty; 400 gr Daging sapi; 200 gr Daging ayam; 1 buah bawang bombay, dicincang; 7 sdm tepung roti; 1 butir telur; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu jamur; Saos mayonaise (untuk 3 porsi burger); 6 sdm mayonaise; 2 sdm saos tomat; 1 sdt bubuk mustard (opsional); 1 sdt bubuk paprika (opsional); 1/2 sdt merica; 1 sdt gula pasir; Pelengkap Burger; Selada; Tomat; Timun

Dipos pada February 11, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Burger Daging yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Burger Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Burger Daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Burger Daging ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Burger Daging biasanya untuk 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burger Daging diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burger Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burger Daging memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ide olahan daging..selain dimasak itu2 aja, burger bisa jadi pilihan alternatif jika masih punya stok daging. Apalagi saat idul Adha seperti sekarang.. Silahkan mencoba. Dann ini termasuk makanan favoritnya anak saya Alia.. Jika roti bun dan patty nya masih sisa, bisa disimpan di freezer untuk stok. Bisa digunakan sewaktu2 jika butuh sarapan atau makan malam praktiss..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burger Daging:

Burger Bun
500 gr Tepung terigu pro tinggi
8 gr ragi
40 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
2 gr bread improver
270-280 ml Air dingin / air es
60 gr Margarin
5 gr garam
secukupnya Wijen
Daging Patty
400 gr Daging sapi
200 gr Daging ayam
1 buah bawang bombay, dicincang
7 sdm tepung roti
1 butir telur
secukupnya Garam
secukupnya Merica
secukupnya Kaldu jamur
Saos mayonaise (untuk 3 porsi burger)
6 sdm mayonaise
2 sdm saos tomat
1 sdt bubuk mustard (opsional)
1 sdt bubuk paprika (opsional)
1/2 sdt merica
1 sdt gula pasir
Pelengkap Burger
Selada
Tomat
Timun
Keju lembaran

Langkah-langkah untuk membuat Burger Daging

Cara Membuat roti bun: Campur tepung, gula pasir, ragi, susu bubuk dan bread improver. Masukkan sedikit demi sedikit air dingin sambil diaduk. Mixer atau uleni sampai setengah kalis. Masukkan margarin dan garam. Mixer (20 menitan) atau uleni sampai kalis elastis.

Bagi adonan dengan berat kurleb 70 gr dan rounding (bulatkan). Taruh di atas loyang yang telah diolesi mentega/margarin. Biarkan (proofing) adonan selama 1,5 sampai 2 jam atau sampai mengembang. Panaskan oven 15 menit sebelum adonan siap masuk. Sebelum di oven, olesi/semprot permukaan adonan dengan air suhu ruang kemudian taburi wijen secukupnya di atasnya. Oven adonan di suhu 210°C, api atas bawah, selama 15 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Sembari menunggu proofing adonan roti bun nya, bisa membuat daging pattynya. Masukkan semua bahan ke dalam chopper, kemudian blend sampai halus. Buat bulatan pipih atau bisa juga dicetak menggunakan loyang burger kecil. Kukus patty kurang lebih 20 menit. Kemudian goreng dengan sedikit minyak. Sisihkan

Cara membuat saos mayonaise: Campur semua bahan di dalam mangkok dan aduk sampai rata. Sisihkan

Setelah semua bahan tersedia, siap disajikan.. Sebelumnya roti bun nya dibelah dan di panggang terlebih dahulu sebentar di teflon

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado-Gado Warisan Ibu

Ikutan posbar semarak aaah 🤭 Kali ini arisannya yg dapat mba Arifah, dan kita ditantang untukbiat kreasi semarak dengan tema "Vegetarian" Kalo denger kata vegetarian pasti otak langsung bekerja dan mikirnya adalah sayuran, kreasi masakan apa ya yg dari sayur 🤔 aha bikin gado-gado aja lah 😅 alias saladnya wong Indonesia 🤭 Ini juga salah satu resep warisan Almh ibu 🤭 Jika kebanyakan gado-gado hanya menggunakan bumbu bawang putih dan cabe merah, untuk resep ini berbeda karena dalam resep ini menggunakan bawang merah untuk bahan bumbunya Dan tentunya ini juga bisa dijadikan alternatif menu hemat di akhir bulan 😅 yg lebaran kemarin kacangnya masih banyak yok dibikin gado" aja 🤣😂 #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #HappyCooking

Sup daging sapi

Kebetulan hari ini adalah hari raya idul adha,jadi setiap rumah mendapatkan bagian daging dari panitia masjid di tempat saya tinggal...cuss deh di bikin sup😋

1 mangkuk besar

30menit

Bakso sapi kenyal lembut enak

Punya stok daging sapi pas idul adha belum di masak.. dibikin bakso aja yg ank2 pasti suka

Sup Iga Sapi Simple dan Praktis

Di suasana Idul Adha kemarin, selain daging juga kebagian iga. Bisa buat stock masak bbrp menu iga.

4 orang

20-30 menit

Pindang Tulang Sapi

Ceritanya dapat daging kurban di Hari Raya Idul Adha kmarin & ada terselip sebungkus tulang sapinya. Jadi saya olah Pindang Tulang karena mengandung kaldu daging yg enak dengan kuah yg segar. Di resep ini saya tambahkan nanas supaya lebih lengkap rasanya & saya skip cabe pedasnya biar anak saya yg masih kecil bisa ikut menikmatinya. Jadi sungguh Idul Adha Aman Bersama Mamah Cookpad sekaligus #PPKM alias Pamer Poto Kreasi Masakan saya. #ResepWongKito #PosbarIDAMAN #kampungidaman #OlahanDagingKurban #IdulAdhaWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #MasakSetiapBagian #CookpadIndonesia #Jumat_23721

Sayur pepaya muda

Opor ayam udah.. bistik daging udah.. tetep kurang lengkap tanpa sayur pepaya muda 😆 kuah merahnya seger meski ga terlalu pedas. Paduan yang pas buat makan ketupat opor . Dan percaya atau tidak..sayur ini cuma nongol 2x setahun khusus Lebaran 🤣🤣 #KampungIdaman #PosbarIdaman #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang

Bakso Iga Sumsum Sapi

Dapat daging kurban iga sapi bingung mau dimasak apa...alhasil jadilah iga kuah bakso 🤤🤤🤤

Sate Sapi Enak dan Empuk

yakali idul adha ga nyate😂 Alhamdulillah idul adha tahun ini bisa nyate dan kumpul bareng keluarga🥺 tahun lalu karna lg hamil dan jauh jadi bikin satenya di rebus dulu biar mateng. Kali ini aku bkin sate yg ga di rebus tp super empuk bgt!! Rasanya bener2 enak, pedes manis gurih😍 so let’s have to try!

6 orang

3 jam

Rica-Rica Daging Sapi🐮

Request suamik di Idul Adha, simpel syekaleee tapi bikin nagih hihi😂 bisa dibuat ide juga olahan daging yak (!) #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #posbarIDAMAN

8-10 orang

45 menit

Dendeng (kere) Sapi

Lagi dan lagi resep mama🥺 pokoknya masakan mama lebih enak dari pada resto bintang ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ hahaha Duh jadi kangen dendeng buatan mama tiap idul adha🥺😢

Lontong PPKM (paling Pulen Kualitas Maknyuss)

Hari raya idul Adha kemarin cari lontong susah dipasar. Banyak penjual yg pada pulang kampung. Kalaupun ada harganya mahal banget. Soalnya kan buat jualan, jd rugi kalo beli lontong mahal2. So inisiatif bikin lontong sendiri. Emang sih sedikit ribet dan lama prosesnya, tapi jerih payah Tdk membohongi hasil . Yuks lsg aja kita bikin

27 - 30 pcs

3 jam

Puding Buah

Lebaran tahun 2021, still struggling with pandemic, bikin Lebaran tahun ini tetap dengan tidak mudik dan saling berkirim hampers untuk mempererat silaturahmi. Jadilah kepikiran bikin yang homemade (higienisnya lebih terjaga kaaan insyaAlloh) tapi yang simpel dan tidak ribet. Sooo, coba bikin puding buah yang seger praktis cantik, resep hasil recook dari ig @ibueok_haura. Cuma dikasih tambahan saus vla.

10 cup

1 jam

Soto Daging Santan

Alhamdulillah setelah satu bulan meninggalkan dapur karena sakit dan masa pemulihan akhirnya bisa mainan lagi di dapur 🤭 dan Alhamdulillah Indra perasa juga sudah mulai normal lagi kalo icip" masakan 😅 Manfaatin daging Qurban yg selama sakit dagingnya jadi penghuni freezer 🤣🤣 Kali ini cooksnap resep dari Admin Clover mba Ima, ini baru pertama kali masak soto pakai santan dan rasanya Masyaallah enak dan gurih bgt 🤤 suami bahkan sampai nambah 2x 🤭 Terima kasih mba Ima untuk dedikasi dan inspirasi nya untuk Clover semoga bisa menjadi ladang pahala ya mba 🙏 Source : @Imaami23 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #HappyCooking

Pukis Lembut

Idul Adha 2021 diisi dengan edisi masak-masak cemilan manis 😚 Resep ini bisa untuk 48 biji pukis.

48 porsi

1 jam 30 menit

#Asam gurih balungan kambing ekonomis

Waktu lebaran haji kemarin sy dapat daging kurban.karna sy sekeluarga pada sakit jadi sy gk sempat masak.cuma di rebus aja dan di bekukan. Dan hari ini sy baru bisa mengolah nya.tupun tanpa bumbu Tapi meski tanpa bumbu ini tuh seger banget.apalagi sy lagi mamayu🤭pas sakit kurang makan.eh skrg malah banyak makan..

Garang asem daging sapi

Bosan memasak olahan daging kurban dengan bumbu yg pekat & bersantan yukk bisa dicoba dengan masak garang asem cara masak yg praktis bumbu hanya perlu diiris & cemplung-cemplung saja rasa yg segar karena diberi tambahan belimbing wuluh & cabai rawit didalamnya.resep andalan keluarga kami ketika mendapatkan daging kurban berkah Idhul Adha. *Aku hanya memakai 1/2 resep dari yg ditulis #posbarIDAMAN #kampungIDAMAN #olahanDagingKurban #potBerbisik_daging #cookpadCommunity_Bekasi

10. Bolu tape

Adek minta buatin bolu tape untuk lebaran haji😊

Krengsengan Iga Bakar

#PosbarIDAMAN #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #CocomtangPost #Cocomtangpost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang Idul Adha membawa berkah tuk kita semua, semu umat bisa merasakan daging Kurban. Daging kambing yang didapat plus tulang iganya saya olah jadi Krengsengan yang dibakar.