Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Nasi Kebuli Kambing yang Enak Banget

Dipos pada June 23, 2016

Nasi Kebuli Kambing

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Nasi Kebuli Kambing yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Nasi Kebuli Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Nasi Kebuli Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Nasi Kebuli Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Nasi Kebuli Kambing adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Nasi Kebuli Kambing diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 38 jenis bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi ngidam nasi kebuli, akhirnya coba2 bikin dan ternyata rasanya ga kalah sama nasi kebuli yang di rumah makan 😋 Resep ini cukup untuk porsi 7-8 orang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

  1. Bahan Nasi Kebuli
  2. 500 gr beras basmati
  3. 300 gr daging kambing
  4. 1/2 bawang bombay
  5. 9 bawang merah
  6. 14 bawang putih
  7. 2 bunga lawang
  8. 6 kapulaga
  9. 5 tomat merah
  10. 1/4 pala yang dihaluskan
  11. 500 ml santan
  12. 1/2 batang sereh
  13. 1/2 ruas jahe
  14. 5 daun salam
  15. 4 sdm minyak samin
  16. 1 sdm bubuk kari
  17. 1 sdm jinten bubuk
  18. 6 cengkeh
  19. 1 sdm ketumbar bubuk
  20. 1 sdt garam
  21. 1/4 sdm gula pasir
  22. 1 sdm lada putih (ladaku)
  23. 1/4 batang kayu manis
  24. 5 cabe hijau keriting
  25. 3 sdm Bawang merah goreng
  26. Royco
  27. Bahan Acar
  28. 1 buah timun
  29. 1/2 wortel
  30. 5 siung bawang merah
  31. 2 cabe rawit
  32. 1 daun jeruk
  33. 5 tetes cuka
  34. 1/2 sdm gula pasir
  35. 1/2 sdt garam
  36. Bahan pelengkap
  37. Kerupuk udang
  38. 1 ons kismis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

1
Pertama, blender bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan jahe sampai jadi bumbu halus. Kemudian sisihkan
Nasi Kebuli Kambing - Step 1
2
Bersihkan blender, lalu blender 5 buah tomat kemudian saring.
3
Kukus setengah matang beras basmati kurang lebih selama 10 menit di panci kukusan yang berbeda.
4
Kemudian diamkan beras basmati dalam keadaan ditutup rapat
5
Panaskan minyak samin di wajan yang berbeda, masukkan bumbu halus yang sudah diblender tadi (bawang merah,bawang putih, bawang bombay, jahe).
6
Tumis bahan tersebut sampai harum, kemudian masukkan sereh, cabe hijau keriting, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan bubuk kari.
7
Lalu tambahkan garam, gula, royco, ketumbar halus, jinten halus, pala halus, lada putih.
8
Tambahkan tomat yang sudah di blender & disaring. Kemudian aduk sebentar
9
Masukkan daging kambing yang sudah dibersihkan ke dalam campuran bumbu yg ditumis tadi
10
Aduk sampai agak keluar minyak2 dari kambing
11
Tambahkan air secukupnya, masak sampai daging kambing empuk dengan api kecil kira2 5 menit
12
Masukkan santan dan tunggu hingga mendidih (Usahakan sambil di aduk supaya santan tidak pecah)
13
Tambahkan bawang merah goreng dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan beras basmati yang sudah didiamkan tadi ke dalam wajan bumbu kambing
14
Aduk bumbu kambing dan beras basmati dengan api kecil.
15
Matikan api kompor, diamkan sampai 15 menit
16
Sambil menunggu, buat acar dengan memotong dadu timun & wortel, iris tipis daun jeruk, potong bawang merah & cabe rawit.
17
Campurkan bahan acar tersebut dan tambahkan gula & garam kemudian aduk
18
Tambahkan cuka ke dalam bahan acar. Kemudian diamkan sampai agak berair
19
Setelah 15 menit, jika beras basmati sudah terlihat menyerap bumbu kambing pindahkan ke panci kukusan.
20
Kukus selama 30 menit supaya nasi matang sempurna bersama dengan bumbunya.
21
Jika sudah matang, angkat nasi tambahkan kismis (yang digoreng pakai minyak biasa).
22
Sajikan nasi dengan acar, daging kambing goreng (opsional), bawang merah goreng, dan kerupuk udang
Nasi Kebuli Kambing - Step 22

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Assalamu'aaikum Masak daging kurban yuks moms.. Kemarin kita dapet bagian daging sapi sama daging kambing. Daging kambingnya akhirnya di olah jadi tongseng aja. Resep mb Riza, terima kasih mb Resepnya.. Source : @mamafathan #Genkpejuangdapur #Remembergenkpeda_MamaFathan #CookpadXommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #KampungIdaman

4 orang
45 menit
Soto Betawi (Daging & Tulangan Sapi)

Soto Betawi (Daging & Tulangan Sapi)

Bismillah.. Lama banget pengen eksekusi nih soto,akhirnya kesampaian pas lg nurutin maunya doi yg masih kurang fit. Dan mmg sengaja kami makannya pake lontong ya bund,krn kami tim lontong / bubur sebenarnya kalau makan aneka soto. Resep kali ini eksekusi dr teh @Desriayu_Ecy , enak banget lho buund Mangga dieksekusi...,cm ada bahan yg kurang nih,yaitu cengkeh.sbg penggantinya ane tambahin parutan pala.gini aja dah endeuuul eeh beneran 😋😋 ,rasa gurihnya ,manisnya soft trs rempah"nya terasa tp soft ga bikin eneg Weees laziz laaah Dan maafkan kemarin ga ikutn acara teh @Desriayu_Ecy ,krn mg akhir" ini rada sibuk banget. Padahal materinya seru lho 😢.makasih ya teh utk waktu sharingnya.semoga mjd amal jariyah 🌷 #ngobraspeda_desriayu #remembergenkpeda_desriayu #genkpejuangdapur #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #resepsotobetawi #dapurkilo9_bpn #olahandaging #olahansantan

Steak daging kambing

Steak daging kambing

Bingung mau masak apa, jadinya memanfaatkan daging embek yang ada di kulkas. Mayan lah rasanya. Ga bau2 amat. Heheh.

3_5 porsi
30 menit
Sisit Daging Sapi (daging sapi suwir pedas)

Sisit Daging Sapi (daging sapi suwir pedas)

1/4 kg daging sapi
1 jam
Sup balungan sapi/kambing

Sup balungan sapi/kambing

Masih ada sisa tulang kurban,itu juga kayaknya bukan tulang sapi semua,kayaknya ada tulang kambingnya juga 🤭,dr pada bingung kan mau di apain, akhirnya kepikiran bikin sup, kebetulan sikescil juga suka.

9-10 orang
1 jam 30 menit
Serundeng Daging

Serundeng Daging

Karena stok daging numpuk Idul Adha kmaren , akhirnya dibikin serundeng aja deh , soalnya bisa ditaruh toples dan bisa bertahan lama 🥰

Botok daging sapi

Botok daging sapi

#olahandagingqurban kali ini adalah botok daging sapi. Sengaja ga buat pedes biar bocil bisa ikut makan. Endeuss mom

Semur bola daging telur puyuh

Semur bola daging telur puyuh

Bingung daging di kulkas dimasak apa lagi. Cari yang aman buat anak anak (aman=doyan) bisa ditambah sayur. Terinspirasi resep dari banususanto di IG

5 porsi
60 menit
Lasagna daging Istimewa

Lasagna daging Istimewa

Instagram @PAWON MUSTIKA Rasanya luar biasa enak, d simpan d kulas utk keesokan hari d mkn dlm kondisi dingin * rasanya lebih lezat dn maknyos luar biasa Jikalau saus bechamel (saus putih) dirasa asin maka keju bisa d kurangi..

Orak arik Kambing

Orak arik Kambing

Hai, bagi yg malas ulak ulek bumbu, ini ada resep daging yg praktis banget tapi enak menurutku, bisa dipakai oleh ibu ibu yg super sibuk dan ingin masakan yg cepat tanpa ribet, kunci utama rebus dl daging ampe empuk ya,

3 orang
30 menit
Daging gepuk manis gurih

Daging gepuk manis gurih

Gulai Kambing tanpa Santan

Gulai Kambing tanpa Santan

Bismillah 4/8/2021 Ada sisa daging kambing kurban. Ketika saya timbang, beratnya sekitar 350g lbih sedikit.. Ya,,, digulai saja. Tapi, gulai yang ini tanpa santan. Rasa tetap gurih. Saya padukan rempah asli dan buatan pabrik....kaya rempah. Pokoknya rasa premium, wanginya premium, warna premium... Tapi bukan yang di POM ya.. Hhh #CookpadCommunity_Depok

Oseng Buncis Daging Sapi

Oseng Buncis Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim...... #Rekreasi_Depok Nah ini resep masak sayur yang simple dan semua pasti bisa....dunia pertumisan dan oseng-oseng itu teknik masak yang paling simple, semua bumbu di iris atau cincang kasar, lalu di tumis, masukan bahan dasar. Jadi deh....😋 Ini hasil #Rekseasi_Depok saya ke dapurnya mbak @vaykitchen. Yuuuk langsung intip resepnya 💕 Resep MODIFIKASI Cooksnap by. @Lenny_141705 Source. @vaykitchen Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15359498-tumis-buncis-sapi-bawang-putih?invite_token=UzKs7ps2abpUd9dx8741YK6V&shared_at=1628518964 #MasakanBundaPashalenko #Rekreasi_Depok #OsengBuncisDagingSapi #BerapiBerami #DiRumahAja #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Oseng daging sapi dkk

Oseng daging sapi dkk

Pas abis kurban, dapet berbagai macem jenis daging, tulang dan aneka jeroan yang ga di kenal :), bosen ama gulai dan sate, kita coba oseng oseng ala ala fedash mantaps

6 - 8 orang
1 jam
Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado

Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado

Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Manado. Masakan ini berasal dari pengaruh masakan Belanda, yg dipadukan dg rempah2 khas Indonesia. Brenebon merupakan pengucapan lokal masyarakat Manado, yg berasal dari bahasa Belanda : bruine bonen (bruine : warna coklat ; bonen : kacang). Sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yg disajikan dg kuah kaldu daging (di resep ini saya tambahkan daging dan tulangnya juga). Biasanya sup brenebon ini oleh masyarakat Menado disajikan sebagai hidangan penutup. Bagi penyuka makanan berkuah, menu ini wajib dicoba 😊 yuk langsung ke resep ya .. Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans source : Fadilah Taufan https://cookpad.com/id/resep/13324215-sop-brenebon-tulang-sapi?invite_token=8JnK3mFiuS4h3EhY1A1365Aa&shared_at=1627098998 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraSpesial #Colam_OlahanDagingNusantara #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Malang

Tumis Pepaya Daging Sapi

Tumis Pepaya Daging Sapi

Masih dalam tema kurban.tadinya tu pepaya mau di masak santan,berhubung stok santannya habis jadi di masak seperti ini ala sendiri ada rasa asem dan pedasnya enak deeh.. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Balikpapan

Nugget Daging

Nugget Daging

Daging Gulung Sayuran Saos Tiram

Daging Gulung Sayuran Saos Tiram

lihat resepnya mba Binti yg sangat2 kreatif jd penasaran pingin coba tentang" Daging Gulung Sayuran Bumbu Bali". Saya mencoba sedukit dg bahan yg ada tapi bu bunya saya ganti dg Saos Tiram krn malas membuat Bumbu Balinya...( males ulek2nya)...☺🤭. Jadi bumbu cukup dg bumbu iris. Source: Binti Sae ( Combo Bogor) #CookpadCommunitu_Bohor #CookpadIndonesia #AnekaOlahanDaging

Relatif
45 menit
Tahu Walik Isi Daging Sapi

Tahu Walik Isi Daging Sapi

#PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraSpesial #Colam_OlahanDagingNusantara #CookpadCommunity_Malang Seringnya kalau dapat daging kurban, pasti dimasak untuk lauk. Nah biar beda.. dibikin jajanan saja. Karena ada tahu, dapat ide di buat tahu walik saja. Daging sapi di cincang halus. Saya tambahin wortel biar ada sayurannya. Happy cooking💕 Source : @mama_unakira

4 porsi
45 menit
Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Hari Raya Idul Adha dapat banyak bagian 'daging' sapi. Yaudah, coba dibuat tongseng aja. Walau pun pertama kali buat tongseng,alhamdulillah hasilnya memuaskan. Enak, mantap. Hehehe

5 orang
20-30 menit