Hari ini saya akan berbagi resep Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Manado. Masakan ini berasal dari pengaruh masakan Belanda, yg dipadukan dg rempah2 khas Indonesia. Brenebon merupakan pengucapan lokal masyarakat Manado, yg berasal dari bahasa Belanda : bruine bonen (bruine : warna coklat ; bonen : kacang). Sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yg disajikan dg kuah kaldu daging (di resep ini saya tambahkan daging dan tulangnya juga). Biasanya sup brenebon ini oleh masyarakat Menado disajikan sebagai hidangan penutup. Bagi penyuka makanan berkuah, menu ini wajib dicoba 😊 yuk langsung ke resep ya .. Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans source : Fadilah Taufan https://cookpad.com/id/resep/13324215-sop-brenebon-tulang-sapi?invite_token=8JnK3mFiuS4h3EhY1A1365Aa&shared_at=1627098998 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraSpesial #Colam_OlahanDagingNusantara #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado:
- 250 gr tulang sapi & daging sapi, potong cubes
- 3 cm jahe, geprek
- 2 genggam kacang merah
- 1 bh kentang
- 1 bh wortel
- 1 bonggol kembang kol ukuran kecil
- 3 lembar kubis
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- secukupnya pala (-/+ 1/2 sdt)
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm margarin utk menumis
- secukupnya garam
- secukupnya air
- Bumbu :
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 1/4 bh bawang bombay
- 1 sdt lada putih
- 1/2 sdt ketumbar (sy skip)
- sejumput jintan (sy skip)
- Pelengkap :
- bawang merah goreng utk taburan
Langkah-langkah untuk membuat Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado
